Je li moguće nekontrolirano konzumirati proteine, koje mogu biti posljedice toga? Evo pitanja na koja ćemo pokušati odgovoriti u ovom članku. Sadržaj članka:
- Višak proteina
- Stopa potrošnje
Većina sportaša zna da su proteini vrlo važni za izgradnju novog mišićnog tkiva, ali proteine treba unositi u određenim količinama. Istodobno, proteinski spojevi potrebni su ne samo za mišićno tkivo. Osim toga, mišićima unutarnjih organa također su potrebne aminokiseline, koje su dio proteina. Isto je srce zapravo mišić, a za njegovo normalno funkcioniranje potrebni su odgovarajući spojevi aminokiselina.
Ako ovom pitanju pristupimo što točnije, tada svaki element ljudskog tijela ima potrebu za bjelančevinskim spojevima. To je zbog činjenice da tijelo nije u stanju stvoriti rezervu bjelančevina, kao što je slučaj s ugljikohidratima, koji se talože u obliku masnih stanica.
Danas ćemo pokušati shvatiti kakve posljedice može imati zlouporaba proteina. Često možete čuti mišljenje da ako unosite vrlo malo dodatnih proteina, onda u tome neće biti ništa loše. Ako se to dogodi vrlo rijetko, tada će se tijelo moći nositi s viškom proteina. Mnogo je gore kada se stalno događa "prejedanje" ovog makronutrijenta.
Višak proteina tijekom vježbanja
Prema preporukama liječnika, prosječan dnevni unos proteina je od 1, 3 do 1, 7 grama po svakom kilogramu sportaševog tijela. Ova je norma prikladna za amatere i obične ljude. Profesionalcima je zasigurno potrebno više proteina, a u ovom slučaju prosječni dnevni unos je već od 1,8 do 2,3 grama po kilogramu tjelesne težine. Za predstavnike različitih sportova ti se brojevi mogu razlikovati, ali ne značajno.
Znanstvenici su uspjeli ustanoviti što se događa kada u tijelu postoji višak proteinskih spojeva. Višak proteina šalje se u jetru, gdje se prerađuje u glukozu. Ovako dobivena tvar šalje se u mišićno tkivo, gdje postaje glikogen ili se pretvara u masne naslage.
S visokim sadržajem proteinskih spojeva u tijelu, veliko opterećenje pada na bubrege, koji trebaju ukloniti sve nusproizvode razgradnje proteinskih spojeva. Iz ovoga se može zaključiti da konzumiranjem više proteina sportaš ne dobiva apsolutno nikakvu korist od toga. Osim toga, tijelu se može nanijeti šteta ako višak proteina postane trajan.
Uvijek je važno zapamtiti norme potrošnje bilo koje tvari. Tijelo u svemu teži ravnoteži, a s prekomjernom razinom jednog elementa mora uložiti velike napore kako bi otklonilo tu neravnotežu. Da biste odredili potrebnu stopu proteinskih spojeva tijekom dana, možete se obratiti stručnjaku ili upotrijebiti poseban kalkulator, kojih na mreži ima mnogo.
Prosječan dnevni unos proteina za sportaše
Posljedice prekomjerne uporabe proteina značajno se razlikuju od nedostatka. Sportašima je često prilično teško pronaći ovu liniju, unatoč gore navedenim metodama određivanja stope potrošnje.
Trebali biste početi s preporukama različitih zdravstvenih organizacija koje čine stope potrošnje svakog makronutrijenta za prosječnu osobu. Ponekad su jako podcijenjeni i nije sasvim jasno odakle su uzete te brojke. Možete pronaći informacije i prilično često da je dovoljno unositi 56 grama proteinskih spojeva dnevno. Općenito, to možda neće biti dovoljno čak ni običnom zdravom muškarcu, da ne govorim o sportašima.
Ako pogledate gore navedene brojke, ispada da bi se po kilogramu tjelesne težine trebalo unositi oko 0,5 g proteina. Možda je ova brojka prikladna za one ljude koji vode sjedilački način života. No, za aktivne ljude, a još više za sportaše, ovo je iznimno malo. Brojka od 1 grama za svaki kilogram suhe tjelesne težine izgleda mnogo bolje. Posebnu pozornost treba posvetiti riječi "suho". To znači da se u izračunu ne smije uzeti u obzir masa potkožnog masnog tkiva.
Za sportaše amatere možemo sa sigurnošću preporučiti uporabu oko dva grama proteinskih spojeva tijekom dana. To je dovoljno za intenzivan trening. To profesionalcima možda neće biti dovoljno. Međutim, za sportaše PRO -a izrađuju se individualni programi prehrane, a sada ne govorimo o njima.
Gore je već rečeno da s viškom proteina u tijelu jetra i bubrezi počinju aktivno raditi. No međunarodni standardi još ne predviđaju granicu kada će prekoračenje razine proteinskih spojeva uzrokovati mučninu, glavobolju ili druge negativne posljedice. Do danas nije bilo studija koje bi omogućile sa sigurnošću reći da određena količina proteina može naštetiti tijelu. Druga je stvar što višak makronutrijenata neće biti od koristi.
S potpunim pouzdanjem možemo reći da se sve danas dostupne preporuke nutricionista odnose na ljude koji ne vode aktivan način života. Za njih, višak proteinskih spojeva znači nakupljanje potkožne masti i ništa drugo.
Glavni zadatak sportaša je formulirati optimalan i uravnotežen program prehrane. Mora sadržavati količinu proteina koja je ispravno povezana s tjelesnom težinom i mišićnom masom sportaša. U tom slučaju treba se sjetiti i ukupnog kalorijskog sadržaja prehrane. Uostalom, povećanje ovog pokazatelja također neće biti od koristi. Da, i konzumiranje puno proteina definitivno neće poboljšati vaše blagostanje. Uostalom, za to ćete morati smanjiti količinu drugih makronutrijenata - masti i ugljikohidrata.
Pogledajte video o unosu proteina od strane sportaša:
Naravno, pitanje koje su posljedice zlouporabe proteina može biti vrlo relevantno za sportaše. Dok se istraživanje ne obavi, vrijedi se držati preporuka danih u ovom članku.
