Imate li ostataka rakovih štapića koji vegetiraju u vašem zamrzivaču, a nekoliko povrća vene u hladnjaku? Organizirajte salatu s štapićima od rakova, rajčicom, kupusom i poširanim jajetom za obiteljski obrok. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Salata od rakovih štapova popularno je i omiljeno jelo, kako na svečanom, tako i na svakodnevnom stolu. Odlično se slažu s mnogim namirnicama: sirom, češnjakom, kukuruzom, rajčicom, kupusom, krastavcima, rižom … Popis je beskrajan. Po želji, štapići se mogu zamijeniti mesom rakova. Nema velike razlike između ovih proizvoda. Jedina razlika je u tome što se meso pakira u opću ambalažu, što štedi vrijeme za odmrzavanje i rezanje. Najčešće se salata s kukuruzom u kombinaciji s rižom priprema s rakovim štapićima. No ako ste umorni od uobičajene salate, pokušajte pripremiti salatu s rakovim štapićima u kombinaciji s drugim sastojcima, na primjer, s rajčicom, kupusom i poširanim jajetom. Jelo neće biti ništa manje ukusno.
Ponuđena salata od rakova s povrćem i poširanim jajetom jednostavna je izvedba, nježnog okusa i lagana na trbuhu. Može se pripremiti za svečani događaj ili večernju obiteljsku večeru. Zanimljivost ove salate je poširano jaje. Da biste uspjeli, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, jaja moraju biti svježa. Drugo, dodajte malo soli i octa u vodu kako bi se proteini bolje "uhvatili" i pravilno omotali žumanjak. Također, nemojte jesti jaja ako se nakon razbijanja ljuske protein pokaže mutnim, žumanjak se širi bez ikakvog utjecaja izvana ili se osjeti neugodan miris.
Pogledajte i kako napraviti salatu od rakova s graškom i mrkvom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 95 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Rakovi štapići - 4-5 kom.
- Sol - 0,5 žličice
- Bijeli kupus - 150 g
- Rajčice - 1 kom.
- Zelje (cilantro, bosiljak, peršin) - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Jaja - 2 kom.
- Ljuta paprika - 0,25 mahuna
- Češnjak - 1 češanj
Korak po korak priprema salate s rakovim štapićima, rajčicom, kupusom i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Bijeli kupus operite, osušite papirnatim ubrusom i nasjeckajte na tanke trakice. Zapamtite je svojim rukama kako bi pustila sok. Tako će salata biti sočnija.
2. Rajčice operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na kriške.
3. Rakove štapiće narežite na kolutiće, kockice ili trakice. Ako su smrznuti, odmrznite ih bez upotrebe mikrovalne pećnice, u protivnom će se okus proizvoda pogoršati.
4. Zelje operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
5. Češnjak ogulite, a ljutu papričicu sitno nasjeckajte s unutarnjih sjemenki i hrane.
6. Sve pripremljene sastojke stavite u duboku zdjelu, začinite solju i prelijte biljnim uljem.
Pripremite poširano jaje. Da biste to učinili, ulijte sadržaj jaja u šalicu slane vode. Učinite to vrlo pažljivo kako ne biste oštetili žumanjak.
7. Promiješajte povrće i kuhajte pečenu perad u mikrovalnoj pećnici 1 minutu pri snazi od 850 kW. Ako je snaga različita, podesite vrijeme. Smanjite ili produžite vrijeme kuhanja ako je potrebno.
8. Salatu rasporedite na porcije.
9. U salatu dodajte poširano jaje sa štapićima od rakova, rajčicom i zeljem te poslužite odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od poširanih jaja.
