Za ljubitelje morskih plodova i ljubitelje zdrave hrane predlažem da isprobaju salatu od kupusa sa škampima, štapićima od rakova i poširanim jajetom. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Ako su vam dosadile uobičajene salate s kukuruzom, kobasicama i gljivama, diverzificirajte svoj jelovnik i napravite salatu od kupusa sa škampima, štapićima od rakova i poširanim jajetom. Postat će dostojan ukras svečanog događaja i savršeno će diverzificirati svakodnevnu prehranu. Ovo fino i sofisticirano jelo često se poslužuje u restoranima. Ova je salata savršena za lagani nedjeljni doručak ili prijateljsku večeru uz čašu vina. Jednom riječju, blagotvorna salata u svakom pogledu. Okus je bogat, skup sastojaka je jednostavan, potrebno je minimalno truda, dok je rezultat nevjerojatan i ljutog okusa. Ova salata pravo je otkriće za domaćicu početnicu. Stoga to zabilježite, iznenadite svoje goste i obradujte svoju obitelj!
Uz recept, ne možete se bojati fantazirati i eksperimentirati dodavanjem različitih proizvoda. Na primjer, ljeti možete dodati svježi krastavac ili zeleni luk, a zimi svježu jabuku ili krušku. Kao preljev, kiselo vrhnje možete razrijediti prirodnim jogurtom ili maslinovim uljem s limunovim sokom. No, bez obzira na recept, posluživanju poširanog jaja dodati će nježnost u okusu i sofisticiranost.
Pogledajte i kako napraviti salatu od pola papra s kupusom i krastavcima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 129 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pekinški kupus - 3 lista
- Sol - prstohvat
- Rakovi štapići - 3 kom.
- Biljno ulje - za preljev
- Zamrznuti kuhani i smrznuti škampi - 150 g
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak kuhanje salate od kupusa sa škampima, rakovim štapićima i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Pripremite poširano jaje. To se može učiniti na nekoliko načina: na klasičan način, u vrećici, na parnoj kupelji, multivarku i mikrovalnoj pećnici. Ja koristim ovo drugo. Da biste to učinili, napunite šalicu vodom, dodajte malo soli i ulijte sadržaj jaja tako da žumanjak ostane netaknut. Pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu i kuhajte 1 minutu na 850 kW. Potrebno je da se protein zgruša, a žumanjak ostane netaknut. Ako je snaga aparata drugačija, podesite vrijeme kuhanja.
2. Zamrznute smrznute škampe prelijte kipućom vodom i ostavite 5-10 minuta da se odmrzne. Zatim odrežite glavu i ogulite repove s ljuske.
3. Kad se poširano jaje skuha, odmah izlijte vruću vodu. Ako je u vrućoj vodi, nastavit će se kuhati, a od toga se žumanjak može skuhati, ali bi trebao ostati mekan.
4. Kineski kupus nasjeckajte na tanke trakice. Gusta bijela podloga u blizini pričvršćivanja lišća na stabljiku, također izrezana. Budući da se upravo tamo nalaze sočnost i hranjive tvari.
5. Rakove štapiće narežite na kockice srednje veličine. Ako su smrznuti. Odmrznite ih prirodno bez upotrebe mikrovalne pećnice.
6. Kombinirajte sve proizvode u velikoj posudi. Začinite ih solju i biljnim uljem.
7. Promiješajte salatu.
8. Stavite salatu na tanjur za posluživanje.
9. Na salatu od kupusa stavite poširano jaje sa škampima i štapićima od rakova. Po želji pospite svježe ili prepržene sezamove sjemenke po vrhu jela. Poslužite hranu na stol odmah nakon pripreme, jer nije uobičajeno kuhati poširane salate za buduću upotrebu.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s rakovim štapićima, škampima i svježim krastavcem.
