Korak po korak recept s fotografijom pripreme salate od škampa s divljim češnjakom, krastavcima i sirom kod kuće. Nizak sadržaj kalorija. Prednosti za tijelo. Video recept.
Jednostavna salata od kozica s divljim češnjakom, krastavcima i sirom za ljubitelje morskih plodova. Ovo svijetlo i slano jelo dodat će svježinu i svjetlinu vašem danu. Salata je lagana i osvježavajuća. Može biti izvrstan dodatak obiteljskoj večeri ili ukras svečane gozbe. Naravno, škampi nisu proračunski proizvod, ali mali dio njih dodan u salatu dostupan je mnogim domaćicama. Po želji jelo se može nadopuniti zrnom kukuruza, rotkvicama, zelenim lukom i drugim proizvodima.
Valja napomenuti da je jelo također vrlo zdravo, jer divlji češnjak sadrži istu količinu vitamina C kao i limun, koji je potpora organizmu s oslabljenim imunitetom. Škampi su jednako koristan i vrijedan proteinski proizvod koji potiče proizvodnju kolagena u tijelu i preporučuje se za poremećaje probavnog i kardiovaskularnog sustava. S druge strane, krastavci su 95% vode, sadrže vrlo malo bjelančevina, masti i ugljikohidrata, stoga su prikladni za dijetalni jelovnik. Svježi su korisni za pretilost, jetru, bubrege i kardiovaskularne bolesti. Stoga takva salata nije samo ukusna, svijetla i začinjena, već je i vrlo zdrava.
Pogledajte i kako napraviti salatu od povrća sa škampima i poširanim jajima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 129 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kuhani i smrznuti škampi - 250 g
- Topljeni sir - 100 g
- Ramson - 10 listova
- Sol - prstohvat
- Krastavci - 1 kom.
- Biljno ulje - za preljev
Korak po korak priprema salata od kozica s divljim češnjakom, krastavcima i sirom, recept sa fotografijom:
1. Listove divljeg češnjaka operite tekućom vodom, osušite papirnatim ubrusom, izrežite na tanke trake i stavite u duboku zdjelu za salatu.
2. Operite i osušite krastavce papirnatim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i izrežite na tanke četvrtine prstenova.
3. Topljeni sir narežite na kockice srednje veličine ili naribajte na krupno ribež. Ako se pri rezanju zgnječi i uguši, namočite ga u zamrzivač na 15 minuta da se smrzne. Tada će biti lako rezati.
4. Škampe prelijte hladnom vodom i ostavite 15 minuta da se odmrznu. Ako trebate ubrzati proces odmrzavanja, stavite plodove mora u sito i prelijte kipućom vodom. Zatim odrežite glavu i očistite ih od ljuske.
5. Začinite salatu solju po ukusu i prelijte biljnim uljem. Umjesto soli, salatu možete začiniti umakom od soje, koji je umjereno slan.
Prelijte salatu od škampa s divljim češnjakom, krastavcem i sirom. Ostavite da se ohladi u hladnjaku 15 minuta i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od škampa, jaja, krastavaca i začinskog bilja.
