Punjena jaja ukusan su i zadovoljavajući međuobrok. Nije teško pripremiti, uz minimalan trud. Ispada ukusno i lijepo. Korak po korak recept s fotografijama punjenih jaja sa sirom i škampima. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje jaja punjenih sirom i škampima
- Video recept
Sastavljajući jelovnik za svečani stol, biramo ukusna, lijepa i izdašna jela. Također želim potrošiti manje vremena i novca na njihovu pripremu. Istodobno, kako bi se svi gosti svidjeli poslasticama i po izgledu i po okusu. Jedno od najpopularnijih predjela za svečanu gozbu su punjena jaja, za njih postoji mnogo recepata. Svaki put pri korištenju drugog punjenja predjelo će imati novi okus i estetski izgled. Danas ćemo saznati detaljan korak-po-korak recept s fotografijom izrade punjenih jaja s izvornim nadjevom od sira i škampa.
Sir i škampi su izvrsna kombinacija. Predjelo je lagano i ukusno. Cijenit će ga ljubitelji morskih plodova i ljubitelji sira. Majoneza u receptu zamjenjuje maslac, umjesto kojeg možete koristiti kiselo vrhnje s senfom. Škampi se koriste obični, srednje veličine, kuhani-smrznuti. Ali svaka druga vrsta njih će poslužiti. Priprema predjela laka je i jednostavna, a mukotrpno čišćenje kozica isplatit će se ukusnim svečanim elegantnim jelom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta za kuhanje, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Jaja - 5 kom.
- Tvrdi sir - 50 g
- Maslac - 1 žlica
- Kuhani i smrznuti škampi-100-150 g
Korak po korak kuhanje jaja punjenih sirom i škampima, recept sa fotografijom:
1. Jaja prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak kuhati. Nakon vrenja smanjite temperaturu i kuhajte 8 minuta dok ne postane hladna. Zatim odmah prebacite u ledenu vodu, koja se mijenja svakih 5 minuta dok se jaja ne ohlade. Ova je radnja neophodna kako bi se jaja dobro ogulila, a bijelo nakon čišćenja imalo savršeno ravnu i glatku površinu. Dakle, kad su jaja hladna, ogulite ih i prepolovite po dužini. Ako želite, možete ih izrezati figurativno.
2. Uklonite žumanjak sa svake polovice jaja.
3. Žumanjcima dodajte omekšali maslac.
4. Sir naribajte na sitno ili srednje ribež i dodajte žumanjcima s maslacem.
5. Vilicom, gnječeći žumanjke, dobro promiješajte nadjev tako da postane homogena masa.
6. Bjelanjke napunite filom.
7. Prokuhane smrznute škampe prelijte prokuhanom vodom i dodajte prstohvat soli. Ostavite ih 5-10 minuta da se odmrznu.
8. Izvadite škampe iz kipuće vode i ogulite ljusku.
9. Na svako punjeno jaje stavite 1-3 škampa. Po želji ukrasite grančicom zelenila. Gotovo predjelo poslužite na stol. Ako ga nećete odmah poslužiti, prekrijte ga prozirnom folijom kako se ne bi vjetrovio i pošaljite u hladnjak. No, čuvajte ga ne više od nekoliko sati, inače će izgubiti izgled i okus.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati jaja punjena škampima.
