Nije tajna da je kombinacija repe i sira vrlo korisna. Stoga se na temelju ovih sastojaka pripremaju najrazličitije salate i grickalice. U ovom pregledu ću vam reći o još jednoj salati na bazi repe i sira.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Cikla je čest gost u našim kuhinjama! Uostalom, korijen je tako pristupačan i jeftin. Bogat je vitaminima, mineralima i bioflavonoidima. Povrće može smanjiti razinu lošeg kolesterola i triglicerida. A to je važno za bolesti srca. Poznat je i blagotvoran učinak povrća na probavni trakt. A za trudnice i one koje planiraju trudnoću, repa je neophodna kao izvor folne kiseline. Također čisti krv i bubrege, smanjuje višak kilograma i visok krvni tlak.
S ciklom se pripremaju mnoga jela: prže se juhe, palačinke i kotleti, peku pite, dodaju se variva i kavijar. A od njega se pripremaju i mnoge ukusne salate. Ovaj vinaigrette, i "haringa pod bundom", i repa sa suhim šljivama i orašastim plodovima. Repa, čak i narezana ili naribana, može zamijeniti cijelu salatu. Povrće za salate koristi se sirovo, kuhano ili pečeno. Od velikog popisa salata, salata od cikle sa sirom vrlo je popularna. Ovaj predloženi recept vrlo je jednostavan i brz za provedbu. Osim glavnih sastojaka, uključuje i dodatne sastojke poput jaja i kiselih krastavaca. Pa, dovoljno uvodnih riječi, prijeđimo konačno na pripremu salate od cikle.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 111, 2 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 2 sata za kuhanje repe, plus vrijeme za hlađenje i 10-15 minuta za rezanje hrane
Sastojci:
- Repa - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Sir - 100 g
- Sol po ukusu
- Majoneza - za preljev
- Kiseli krastavac - 1 kom.
Korak po korak priprema salata od cikle i sira:
1. Operite ciklu, operite kožu spužvom kako biste uklonili prljavštinu i kuhajte u slanoj vodi 2 sata. Nakon korjenastog povrća, potpuno se ohladite. Preporučujem berbu repe unaprijed, na primjer, navečer, kako biste ujutro pripremili salatu, a zatim ogulite i narežite povrće na kockice.
2. Jaja prethodno skuhajte dok se ne ohlade. Ovaj postupak neće vam trebati više od 8-10 minuta nakon vrenja. Zatim ih umočite u ledenu vodu, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
3. Kisele krastavce izvadite iz salamure, obrišite papirnatim ubrusom da upiju višak tekućine i narežite na kockice.
4. Sir narežite na iste kriške kao i svi prethodni proizvodi. Skrećem vam pozornost na to da se svi proizvodi moraju isto rezati da bi salata izgledala lijepo.
5. Stavite sve sastojke u duboku zdjelu.
6. Začinite ih majonezom i promiješajte. Potopite salatu u hladnjak oko sat vremena i poslužite. Za dijetalniju salatu odijevajte je niskomasnim jogurtom ili biljnim uljem.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od cikle sa sirom.
