Ukusno i lijepo … Sve komponente savršeno su međusobno povezane, stvarajući savršen sklad. Pogodno za većinu posebnih prilika. Predlažem da pripremim originalnu salatu "Kapa Monomaha".
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sovjetski Savez je odavno otišao, ali mnoge domaćice njeguju njegovo naslijeđe kao tradicionalne salate. I salata je dobila ime po obliku u obliku kape velikog kneza Vladimira Monomaha. Simboli sovjetskog deficita i ruskog bogatstva spojili su se u jedno, predstavljajući svijetu hranjivu i lijepu salatu "Monomakh's Hat". To je višeslojna salata napravljena od raznih jeftinih i popularnih namirnica. Nije osobito složen, ali vrlo sofisticiran. Tradicionalno se priprema od kuhanog povrća, bilo koje vrste mesa i oblači se majonezom. Svatko ga može stvoriti, dok ideje za ukrašavanje nisu ničim ograničene, samo mašta kulinarskog stručnjaka.
Priprema salate vrlo je jednostavna, a koristi se veliki izbor proizvoda. Dakle, vrlo česti sastojci su krumpir, mrkva, repa, kuhana jaja, sir, orasi, peršin, šipak, češnjak, majoneza i bilo koja vrsta mesa. Danas se sve te komponente lako mogu pronaći u bilo kojem supermarketu. Vrijeme za stvaranje tako luksuznog obroka ne bi trebalo odvojiti više od sat vremena. Budući da se repa, krumpir i mrkva najčešće kuhaju.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 1 salata
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Repa - 1 kom.
- Krumpir - 2 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Nar - 1 kom.
- Orasi - 100 g
- Majoneza - za preljev
- Sol po ukusu
- Pileći file - 2 kom.
- Sir - 100 g
- Jaja - 4 kom.
Korak po korak priprema salate "Redovnički šešir":
1. Oprano povrće umočite u lonac: cikla, krumpir i mrkva. Prelijte ih vodom za piće, posolite i pirjajte nakon pirjanja dok ne omekšaju. Krumpir i mrkva brže će se skuhati, pa ih uklonite rano i nastavite kuhati repu dok ne omekša.
2. Pileći file operite, stavite u lonac i na isti način skuhajte u blago posoljenoj vodi. Istodobno stavite kuhati jaja da budu strma. Dobro ohladite svu kuhanu hranu. Budući da proces kuhanja i hlađenja oduzima puno vremena, savjetujem vam da hranu pripremite unaprijed, a salatu pripremite ujutro.
3. Kad su svi sastojci spremni, krenite u oblikovanje salate. Odaberite jelo i u njega stavite naribani krumpir.
4. Sloj krumpira premažite majonezom.
5. Ciklu naribajte na isti način i položite sljedeći sloj. Premažite ga i majonezom.
6. Piletinu narežite na ploške ili natrgajte na vlakna, koja stavite na repu i premažite majonezom.
7. Stavite sloj mrkve na meso i nanesite umak na njega.
8. Isperite orahe u čistu, suhu tavu. Detaljno ih izrežite na srednje komade i položite sljedećim slojem.
7. Sir naribati na srednje velike ribeže i staviti orahe, lagano ga zasititi umakom.
8. Jaja ogulite, narendajte na srednje velike ribeže i stavite na salatu. Sve slojeve napravite polukružno u obliku šešira.
9. Nar ogulite i rastavite na zrna, koja figurativno ukrašavaju salatu u obliku dragog kamenja na kraljevoj kruni. Ohladite salatu u hladnjaku oko 2-3 sata. Tako da bude dobro zasićen i poslužite ga za stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu "Monomakh's Hat".
