Ukusno i zdravo jelo za večeru. TOP 5 recepata za quiche sa špinatom i sirom. Suptilnosti kuhanja.
Quiche lauren sa špinatom i sirom
Ovaj recept čini kolač profinjenijim. Quiche Lauren sa špinatom i sirom, za razliku od tradicionalnog recepta, sadrži muškatni oraščić, luk i vrhnje. Ova opcija skraćuje vrijeme kuhanja.
Sastojci:
- Maslac - 100 g
- Brašno - 1 čaša
- Sol - prstohvat
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
- Svježi ili smrznuti špinat - 200 g
- Jaja - 4 kom.
- Luk - 1 kom. prosječne veličine
- Krema - 0,5 žlice.
- Sir - 100 g
- Muškatni oraščić - prstohvat
- Sol, mljevena paprika - po ukusu
Korak po korak kuhajte quiche lauren sa špinatom:
- Pripremite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno i sol s maslacem i kiselim vrhnjem, naribani na krupnom ribežu. Na kraju dodajte jaje i oblikujte kuglu.
- Kuglicu tijesta umočite u brašno i, pakirajući je u vrećicu, ostavite u hladnjaku 30 minuta.
- Zatim počnite puniti. Za njegovu pripremu, luk propržite u tavi.
- Ako uzmete svježi špinat, pržite ga zajedno s lukom 7-8 minuta. Ako je smrznut, odmrznite ga i dobro ga iscijedite. Kombinirajte pirjani luk s odmrznutim špinatom i naribanim sirom.
- Fil pripremite miješanjem vrhnja, jaja i muškatnog oraščića u zasebnoj posudi. Smjesu istucite pjenjačom.
- Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte u tanki sloj.
- Lim za tijesto stavite na namašćenu posudu za pečenje. Ukrasite rubove odrezivanjem viška.
- Zatim stavite tijesto na tijesto u kalup i pokrijte nadjevom.
- Pecite u dobro zagrijanoj pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.
Quiche sa špinatom, fetom i rajčicom
Ovom receptu dodat će se rajčica koja će quiche učiniti sočnijim i ljepšim.
Sastojci:
- Brašno - 230 g (za tijesto)
- Maslac - 120 g (za tijesto)
- Žumanjci - 1 kom. (za test)
- Morska sol - 0,5 g (za tijesto)
- Mlijeko - 60 ml (za tijesto)
- Jaje - 2 kom. (za punjenje)
- Morska sol - po ukusu (za ulijevanje)
- Masna krema - 200 ml (za polivanje)
- Zamrznuti špinat - 250 g (za punjenje)
- Feta - 200 g (za punjenje)
- Sušene rajčice u ulju - 100 g (za punjenje)
- Osušeni origano - 1 žličica (Za punjenje)
- Morska sol - po ukusu (za punjenje)
- Mljeveni crni papar - po ukusu (za punjenje)
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 2 žlice (Za punjenje)
Korak po korak priprema quichea s fetom, špinatom i rajčicom:
- Pomiješajte brašno, sol i maslac narezan na kockice u blenderu ili kuhaču.
- Žumanjke i mlijeko istucite vilicom i ulijte i u tijesto.
- Od rezultirajuće mase razvaljajte grumen, zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite na hladno na pola sata.
- Zatim tijesto razvaljajte u tanki sloj, prebacite u podmazan okrugli kalup. Promjer kalupa idealno bi trebao biti 22-24 centimetra.
- Vilicom napravite punkcije po cijeloj površini tijesta i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta.
- Zatim pečenu podlogu izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi dok se fil kuha.
- Odmrznite špinat i iscijedite vodu.
- Zagrijte maslinovo ulje s origanom u tavi i dodajte špinat. Posolite i pirjajte 3 minute.
- Zatim fetu i sušenu rajčicu posebno narežite na male kockice. Stavite ih u zasebne zdjele.
- Za izlijevanje, sjedinite kremu s jajima. Malo posolite.
- Sada položite slojeve na ohlađenu podlogu. Prvi će sloj biti od rajčice sušene na suncu, drugi će biti od fete, treći će biti špinat.
- Zatim prekrijte mješavinom vrhnja i jaja i pošaljite u zagrijanu pećnicu.
- Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
- Nakon što se kolač potpuno ohladio u tavi, izvadite ga i uživajte u izvanrednom okusu.
Quiche sa špinatom i sirom na lisnatom tijestu
Ova verzija pite od špinata prikladna je za one koji zaista žele probati quiche, ali nema vremena za njegovu pripremu. Izlaz je kupiti lisnato tijesto i od njega napraviti ovo jelo.
Sastojci:
- Beskvasno lisnato tijesto - pakiranje
- Svježi špinat - 200 g
- Potočarka - 50 g
- Zeleni luk - hrpa
- Luk - hrpa
- Jaja - 3 kom.
- Krema - 200 ml
- Maslac - 100 g
- Tvrdi sir - 200 g
- Cherry rajčice - 30 kom.
- Biljno ulje - za podmazivanje kalupa
- Brašno - 1 žlica
Korak po korak kuhanje quicha na lisnatom tijestu:
- Operite zelje, ogulite luk.
- Repu nasjeckajte i pržite nekoliko minuta dok ne postane prozirna na maslacu.
- Zatim nasjeckajte špinat i zelje, pošaljite na luk na pirjanje 3-4 minute. Ne zaboravite posoliti.
- Naribajte sir i označite ga u zdjeli.
- Na stol pospite brašno i razvaljajte tijesto u tanki sloj. Stavite ga na namašćen kalup.
- Rubovi tijesta trebaju blago visjeti s kalupa. Zatim ih uštipnemo kako se nadjev od quicha ne bi izlio.
- Rajčice narežite na polovice.
- Zatim pripremite fil. Da biste to učinili, pomiješajte vrhnje s jajima i soli. Umutiti smjesu.
- Na površinu tijesta prvo stavite špinat i luk, a zatim pospite sirom.
- Zatim položite rajčice prepolovljene.
- Prelijte i štipajte rubove.
- Pošaljite da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.
Quiche sa špinatom i feta sirom
Ovaj recept priprema quiche sa špinatom i feta sirom, a ne s tvrdim sirom ili fetom. I neće biti uobičajene podjele proizvoda na punjenje i punjenje.
Sastojci:
- Zamrznuti špinat - 400 g
- Bryndza sir - 350 g
- Pšenično brašno - 250 g
- Pileće jaje - 3 kom.
- Sol po ukusu
- Maslac - 125 g
- Voda - 3 žličice
- Krema 10% - 100 ml
Korak po korak kuhajte quiche s feta sirom i špinatom:
- Prvo pripremite tijesto kao u tradicionalnom receptu. Brašno, sol i nasjeckani maslac sjedinite u blenderu ili u kuhaču. Dodajte jaje, formirajte grumen tijesta i stavite u plastiku u hladnjak na pola sata.
- U ovom trenutku pripremite punjenje. Da biste to učinili, odmrznite špinat i iscijedite tekućinu. Zatim ga umutite sa vrhnjem i 2 jaja.
- Stavite tijesto na stol i razvaljajte sloj debljine oko 0,3 cm.
- Zatim na površinu stavite nadjev od špinata.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 40-45 minuta.
Kako jesti quiche pitu?
Ovaj kolač je ne samo topao, već i hladan. Pokušajte napraviti quiche sa sirom i špinatom za djecu koja odbijaju jesti zelje i povrće. Vidjet ćete, pojest će ovo jelo na oba obraza, i zatražit će još dodataka.
Za večeru možete skuhati quiche. Ova je pita prilično zasitna, ali vrlo zdrava. Jedite ga s kefirom ili čajem ili za njega pripremite salatu od svježeg povrća začinjenu biljnim uljem. Rezultat je hranjiva i potpuna večera.
Ovo jelo zgodno je ponijeti sa sobom u prirodu ili na izlet. Ponesite quiche na posao umjesto svojih uobičajenih sendviča kako biste sa njima u međuvremenu zalogajčili sa zdravstvenim prednostima i bez štete po vašu figuru.
Za doručak za obitelj ovo će jelo također poslužiti. Ustanite rano i pripremite kekse za svoje najmilije. Aroma pite razbudit će vaše ukućane i ispuniti vas dobrim raspoloženjem za cijeli dan.
Odaberite svoj omiljeni recept za quiche od špinata i sira i kuhajte sa zadovoljstvom. Dobar tek!
