Želite li rodbinu hraniti srdačnom i ukusnom? Napravite otvorenu pitu od prhkih kobasica. Recept neće dugo trajati, a potrebni proizvodi mogu se pronaći u svakom hladnjaku. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Što može biti bolje i ukusnije od arome domaćih pekarskih proizvoda koja diše udobnošću i toplinom doma? Napravimo ukusnu i zadovoljavajuću otvorenu pitu s kobasicom od prhkog tijesta. Ovo je brzi recept koji će vam pomoći više puta kada trebate ugostiti neočekivane goste ili samo želite razmaziti svoju obitelj nečim ukusnim. Doista, gotovo svaka domaćica ponekad ima u hladnjaku proizvode za pripremu jela u žurbi. Wieners, kobasice, šunka, kobasica, prsa, spadaju u popis za kupnju, s kojeg možete brzo pripremiti nešto ukusno za doručak ili večeru. S ovim mesnim proizvodima dobiva se ukusna peciva. Dodavanjem sjeckanih kobasica u tijesto, muffini sa zalogajima, pite, kiflice, muffini i lisnati odmah će imati bolji okus.
Moje tijesto je kratko, ali može se zamijeniti kvascem, lisnatim ili lisnatim. Osim kobasice, recept koristi sir koji daje vrlo ugodnu strukturu. Kobasicu za nadjev možete odabrati prema svom ukusu. Također se može nadopuniti povrćem, gljivama, pa čak i voćem. Ova ukusna ukusna pita bit će izvrsna alternativa obilnoj večeri ili dosadnim sendvičima na poslu. Osim toga, peciva se mogu ponijeti s ceste kao međuobrok ili dati djeci u školi. Ali preporučujem odabir i izradu prhkog tijesta od ove velike raznolikosti. Ispada hrskavo, mrvičasto, a u isto vrijeme nježno. A ja ću vam detaljno reći kako ga skuhati i pokazati u ovom receptu s fotografijama i uputama korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 345 kcal.
- Obroci po posudi - 1 komad
- Vrijeme kuhanja - 2 sata
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Sol - 0,5 žličice
- Soda bikarbona - 0,5 žličice
- Sir - 200 g
- Kiselo vrhnje - 2 žlice s tijestom i 250 ml za ulijevanje
- Jaja - 2 kom.
- Maslac - 200 g
- Kobasica - 300 g
Korak po korak priprema otvorene pite s kobasicom od prhkog tijesta, recept sa fotografijom:
1. Hladno narezan maslac stavite u kuhaču i umutite jedno jaje. Imajte na umu da ulje mora biti hladno.
2. U hladnjak ubacite hladno kiselo vrhnje.
3. Dodajte brašno, prstohvat soli i sodu bikarbonu. Brašno prosijte kroz fino sito tako da bude obogaćeno kisikom.
4. Zamijesite elastično i elastično tijesto. Ako nemate kuhaču, rukama zamijesite tijesto. No, to bi trebalo učiniti vrlo brzo, jer tijesto od peciva ne voli toplinu. A od duljeg gnječenja ulje će se zagrijati i rastopiti.
5. Izvadite ga iz kombajna i zamotajte u prozirnu foliju. Ostavite tijesto u hladnjak na 1 sat ili u zamrzivač
6. Dok je tijesto u hladnjaku, kobasicu narežite na kockice, a sir naribajte na krupno ribež.
7. Jaje stavite u zdjelu i tucite dok se ne stvori prozračna pjena boje limuna.
8. Jaja prelijte kiselim vrhnjem. Dodajte prstohvat soli i sve začine.
9. Ponovo umutite hranu.
10. Izvadite tijesto iz hladnjaka i vrećice te ga oklagijom razvaljajte u tanki sloj debljine oko 5-7 mm. Stavite ga u posudu za pečenje i odrežite višak tijesta po rubovima. Oblik može biti okrugao ili četvrtast koliko želite. Na tijestu napravite nekoliko uboda i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.
jedanaest. Izvadite tijesto iz pećnice i stavite kriške kobasica u jedan ravnomjerni sloj na blago pečenu koru.
12. Kobasicu prelijte mješavinom kiselog vrhnja i jaja tako da je potpuno prekrije.
13. Po kolaču pospite sir.
14. Pošaljite otvorenu pitu s kobasicom od prhkog tijesta da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva pola sata dok ne porumeni.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pitu od kobasica i krem sira.
