Tko je rekao da se vaše omiljene salate pripremaju samo za blagdan? Počastite svoje najmilije židovskom salatom od krem sira i zajamčeno ćete biti raspoloženi!
Mnogi se od djetinjstva sjećaju kako su majci ili baki pomagali u pripremi salata za svečani stol, koje su vjerojatno svima poznate. Među ovim salatama je i predjelo koje želimo skuhati zajedno s vama. Židovsku salatu od topljenog sira vole mnoge obitelji. Želim podijeliti s nama kako je ovo predjelo pripremljeno. Trebaju joj najjednostavniji proizvodi: topljeni sir, jaja, češnjak i majoneza. Do sada s vremena na vrijeme obradujem svoje najmilije pikantnim okusom ovog jela koje pomaže na doručcima i zalogajima. Stavite takvo predjelo na komad tosta i već imate čime počastiti svoje goste. Kako kažu, takvo jelo ne treba dodatno oglašavanje, pa kuhajmo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 158 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Pileća jaja - 2 kom.
- Topljeni sir - 2 kom.
- Češnjak - 1-3 češnja
- Zeleni - mala hrpa
- Majoneza - 3-4 žlice. l.
- Sol, papar - po ukusu
Korak po korak priprema s fotografijom židovske salate od topljenog sira
1. Pileća jaja prethodno skuhamo tvrdo kuhana, ohladimo i odstranimo ljusku. Kako biste lakše ogulili jaja, minutu prije isključivanja udarite žlicom svako jaje kako biste razbili ljusku. A malo kasnije, nakon što ste jaja već premjestili u hladnu vodu kako bi se brže ohladili, sjetite se jaja kako biste još više razbili ljuske. To ćemo učiniti tako da voda uđe u prostor između bjelanjaka i pelene u blizini ljuske. Vidjet ćete da možete oguliti jaje u doslovnom jednom pokretu. Jajca utrljajte na sitnu ribež.
2. Prerađeni sir od sira također trljamo na sitno rende, nakon što smo ih stavili u hladnjak na 20-30 minuta. Kad se sir dobro ohladi, uopće se ne lijepi za ribež.
3. Oprano i osušeno zelje sitno nasjeckajte. Čistimo češnjeve češnjaka i prolazimo kroz prešu za češnjak, a ako toga nema u kući, evo malo savjeta za vas. Kako brzo naribati češnjak na najfinije ribež i ne patiti, čisteći ostatke između njegovih režnjeva? Vrlo jednostavno: stavite čistu plastičnu vrećicu na ribež. Prvi pokret češnjaka duž njega pomoći će željeznim zubima da probiju film koji će se čvrsto zalijepiti za metal, a kad završite, samo uklonite vrećicu, laganim pokretom uklonite sve ostatke češnjaka zajedno s filmom a samo ćete morati ispirati ribež.
4. Salatu posolite i popaprite po ukusu te dodajte majonezu. Ako želite da predjelo bude mekše i da se lako razmazuje, uzmite više umaka srednje masnoće, a ako volite salatu gušće konzistencije, onda ne bi trebalo biti puno majoneze, a sadržaj masti može biti 60% i veći.
5. Gotovu židovsku salatu poslužite s tostom, kruhom ili lavašem. Počastimo goste i sami uživamo u omiljenom začinjenom zalogaju.
Pogledajte i video recepte:
1) Kako napraviti nemasnu židovsku salatu
2) Salata od krem sira s mrkvom
