Trenutna opcija za međuobrok od tikvica su pržene tikvice s rajčicom, kobasicom i sirom u tavi. Recept je vrlo jednostavan i ukusan. Jelo podsjeća na tepsiju, kajganu, sendviče s povrćem. Ovaj zalogaj posebno je dobar ljeti kada ne želite jesti tešku hranu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kad se spomene izraz „jela od tikvica“, prvo što mi padne na pamet su pržene tikvice ili kavijar od tikvica, a onda slijedi stanka. Iako se od ovog povrća mogu napraviti mnoga lijepa i ukusna jela. Na primjer, punite, pecite, konzervirajte, kuhajte džem itd. A ako uzmete u obzir da je tikvica koristan, lako probavljiv i niskokaloričan proizvod koji sadrži minerale, vlakna, željezo, kalij, tada za nju uopće neće biti cijene. I sve te pozitivne kvalitete uz simbolično nisku cijenu. Predlažem da ne vrijeđate tako cijenjeno korjenasto povrće i obogatite svoj jelovnik pripremajući novo ukusno jelo od tikvica - prženje s rajčicom, kobasicom i sirom.
Ako se ne bojite pokazati maštu, onda je ovaj recept za vas. Zlatna i pomalo rastezljiva kora sira, lagane teksture i nježnog okusa zalogaja … Sve te osobine mogu sa sigurnošću pretvoriti svakodnevno jelo u svečano. Ovo predjelo možete poslužiti i toplo i ohlađeno. Na stolu izgleda zanimljivo i definitivno će izazvati interes svih prisutnih za stolom. Ovdje se sve samo sprema, glavna stvar je imati tavu na raspolaganju. A po želji, hrana se može peći u pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Rajčice - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Kobasica (bilo koja) - 100 g
- Sir - 100 g
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje prženih tikvica s rajčicom, kobasicom i sirom:
1. Rajčice operite, osušite i narežite na kolutiće ili pola prstena. Skinite film s kobasice i narežite ga na tanke polu -prstenove kao i rajčice. Sir naribati na krupno ribež. Kobasicu tanje možete rezati za 2 mm, a veće rajčice - 5 mm.
2. Tikvice operite, osušite ručnikom i narežite na kolutiće 5-7 mm.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte kolutiće tikvica. Na srednje jakoj vatri pržite ih s jedne strane dok ne porumene, a zatim ih okrenite na drugu stranu i kuhajte do istog stupnja. Ne zaboravite ih začiniti solju i mljevenim paprom. Na ovaj način ispržite sve tikvice.
4. Uzmite tavu od lijevanog željeza s teškim dnom i položite sve pržene tikvice. Između prstenova stavite strugotine sira, držat će slojeve hrane zajedno.
5. Na tikvice stavite rajčice i pospite sirom. Ne morate ih soliti, inače će dati puno soka. Rajčice će se posoliti zahvaljujući kobasici položenoj na vrh.
6. Pola prstena kobasice stavite u posljednji sloj i obilno pospite strugotinama sira. Stavite poklopac na tavu i stavite je na ploču za kuhanje na razdjelniku vatre. Uključite laganu vatru i kuhajte hranu pola sata. Za to vrijeme kobasica će se otopiti i zasititi povrće svojim sokom i mašću, a sir će se otopiti i pretvoriti u koru za razvlačenje.
Pogledajte i video recept kako kuhati tikvice pečene s rajčicom i sirom.
