Pržene tikvice pripremaju mnoge domaćice, ali sve se rade na različite načine. Predlažem jednostavan i ukusan međuobrok s češnjakom i krem sirom. Takav obrok oduševit će i domaće i goste za svečanim stolom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice su izvrsno povrće, koje se aktivno koristi za pripremu mnogih jela, kako kod nas, tako i u europskoj i istočnoj kuhinji. Uostalom, njegove zdravstvene prednosti teško se mogu precijeniti, povrće uklanja kolesterol, čisti tijelo od toksina i bogato je vitaminima B i C.
Od tikvica se radi mnogo različitih jela, a pravi se čak i slatki džem. Međutim, najčešće se podvrgava prženju. To se radi ili u krušnim mrvicama, brašnu, tijestu ili samostalno. Postoji mnogo mogućnosti, najvažnije je naučiti glavno načelo - tikvice se brzo pripremaju, a jedu se i tople i hladne.
Obično se za pripremu takvih zalogaja koristi mlado povrće. Dovoljno je samo oprati ga. Ali ako koristite staro voće, to su ipak oguljene i grube sjemenke. Tikvice ne trebate puno pržiti, one bi trebale ostati malo sirove iznutra. Inače, ako ih preeksponirate, tada se povrće može pretvoriti u čips. Ako ste zabrinuti da će tikvice iznutra ostati sirove, prekrijte ih odozgo folijom, doći će do željene spremnosti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Mekani krem sir - 200 g
- Češnjak - 3 češnja
- Sol - 0,5 žličice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema začinjenih prženih tikvica s krem sirom:
1. Tikvice operite i osušite papirnatim ubrusom. Izrežite ih na kolutiće debljine 5 mm. Nemojte ih rezati deblje, jer se u protivnom mogu loše ispeći, a ako ih narežete tanje, dobit ćete čips. Dopustite mi da vas podsjetim da ako koristite stare plodove, ogulite ih i uklonite velike sjemenke.
2. Stavite posudu na štednjak, ulijte biljno ulje bez mirisa i stavite kolutiće tikvica. Začinite ih solju i mljevenim paprom.
3. Pecite ih na srednje jakoj vatri oko 3-5 minuta. Zatim okrenite na stražnju stranu i kuhajte dok ne dobijete željenu konzistenciju. Pržite tikvice do zlatne ili rumene boje, ovisno o rezultatu koji želite.
4. Gotove pržene tikvice stavite na papirnati ubrus presavijen na pola tako da upije svu višak masnoće. Tako će tikvice biti manje kalorične.
5. Pržene tikvice premjestite na tanjur za posluživanje i začinite mljevenim češnjakom. Češnjak također možete sitno nasjeckati oštrim nožem.
6. Zatim na svaku tikvicu desertnom žlicom stavite krem sir. A ako imate slastičarsku špricu, možete iscijediti sir u prekrasnu figuru na svakoj kriški. Gotovo predjelo možete poslužiti na stolu i toplo i hladno.
Pogledajte i video recept kako kuhati pržene tikvice s rajčicom, paprikom, umakom od sira i češnjaka.
