Svaki je sportaš tijekom intenzivnog treninga osjetio peckanje u mišićima zbog ubrzanja sinteze mliječne kiseline. Saznajte nakupljanje mliječne kiseline - dobro ili loše. Vrlo često sportaši početnici svoje neuspjehe u treningu pripisuju mliječnoj kiselini. To se uglavnom događa s teškim umorom, poremećajima respiratornog ritma ili konvulzijama. Iako do danas nema dokaza o implikaciji gore opisanih negativnih aspekata mliječne kiseline. Pokušajmo se pozabaviti pitanjem: nakupljanje mliječne kiseline? Dobro ili loše.
Zašto tijelu treba mliječna kiselina?
Znanstvenici su ustanovili da je mliječna kiselina glavni izvor energije tijekom vježbanja. Zahvaljujući ovoj tvari, tijelo dobiva potrebnu količinu energije za metabolizam ugljikohidrata, zacjeljivanje rana i sintezu glikogena. Svi su ti čimbenici vrlo važni kako biste izvukli maksimum iz treninga. Možemo reći da je mliječna kiselina obrambeni mehanizam od stresa.
Svaki proces u tijelu nosi i pozitivne i negativne aspekte za sportaša. Utvrđeno je da se mliječna kiselina razlaže na vodikove i laktatne ione. Znanstvenici sugeriraju da je glavni zadatak vodikovih iona promjena signala u mišićnom tkivu, što kasnije dovodi do smanjenja mišićne kontrakcije. Vjerojatno su ioni vodika ti koji uzrokuju opekline mišića. Zauzvrat, fosfati i ioni kalija mogu uzrokovati povećani umor. Mliječna kiselina sprječava nakupljanje ovih tvari.
Veliki broj pokusa pokazao je da se intenzivnim treningom velika količina mliječne kiseline nakuplja u mišićnim tkivima. Međutim, unatoč uvriježenom mišljenju, laktat je vrlo koristan za tijelo sportaša. Ove tvari su gorivo koje počinje djelovati gotovo trenutno, a to je laktat koji u većoj mjeri koriste srce i mišići tijekom fizičkog napora.
Dakle, možemo reći da laktat ne šteti sportašu, već je, naprotiv, neophodan za učinkovit trening. Dovoljno je malo šire proučiti mliječnu kiselinu i mišljenje o njoj brzo se mijenja u suprotno. Ako maksimalno iskoristite mogućnosti ove tvari, tada će tijelo uvijek biti opskrbljeno energijom. Sada možemo reći da je nakupljanje mliječne kiseline dobro, a ne loše.
Proces stvaranja mliječne kiseline
Mliječna kiselina je metabolit glukoze, koji je glavni izvor ugljikohidrata. Odavno je poznato da je ovaj nutrijent vrlo važan za rad središnjeg živčanog sustava i mozga. Glukoza nije manje vrijedna za mišiće. U stanicama mišićnog tkiva razgrađuje se glukoza, a zatim se sintetizira adenozin trifosfat, poznatiji kao ATP. Ova tvar djeluje kao izvor energije za veliki broj procesa, uključujući rad mišića. Što se više ATP akumulira u tkivima, mišići mogu obaviti više posla. Kisik nije uključen u sintezu mliječne kiseline pa se ta reakcija naziva i anaerobni metabolizam. ATP uz sudjelovanje laktata sintetizira se u maloj količini, ali ovaj proces je brz. Iz tog se razloga može tvrditi da je sposobna idealno pokriti gotovo sve tjelesne potrebe treningom visokog intenziteta.
Mliječna kiselina nastaje uvijek nakon reakcija razgradnje glukoze. Tijelo koristi masne stanice kao izvor goriva samo pri radu s težinama većim od maksimalnog ili u potpunom mirovanju. Većina programa obuke uključuje intenzitet od oko 65%, u kojem se slučaju energija dobiva iz ugljikohidrata. Što više sportaša unese ove hranjive tvari, više će se sintetizirati mliječna kiselina.
Sudjelovanje mliječne kiseline u metaboličkim reakcijama
Mliječna kiselina koristi se kao posrednik za kemijske reakcije potrebne tijelu za obradu ugljikohidrata. U želucu se ugljikohidrati pretvaraju u glukozu i, kao takvi, završavaju u krvotoku, što ih dovodi u jetru. Međutim, mali dio sintetizirane glukoze dospijeva u jetru. Većina tvari završi u mišićnom tkivu i tamo se pretvara u mliječnu kiselinu. Ponovno u krvi mliječna kiselina ulazi u jetru, gdje postaje sirovina za sintezu glikogena.
Valja napomenuti da se gore opisana metoda za proizvodnju glikogena koristi češće. Većina glikogena u tijelu dobivena je na ovaj način. Mišićna vlakna ne samo da sintetiziraju mliječnu kiselinu, već je koriste i za vlastite potrebe. Zbog razine kiselosti krvi može se suditi o ravnoteži sinteze i potrošnje mliječne kiseline. S povećanjem kiselosti krvi možemo reći da je stopa potrošnje mliječne kiseline pala. Kao što možete vidjeti iz svega navedenog, mliječna kiselina je izvor energije i sportaši bi trebali naučiti koristiti ovu tvar s maksimalnom učinkovitošću.
Tijekom velikog fizičkog napora mišići, uključujući respiratorne i srčane, uglavnom se koriste za dobivanje energije iz mliječne kiseline. Kod intenzivnog vježbanja potrošnja laktata značajno se povećava, dok se potrošnja glukoze smanjuje.
S tim u vezi valja napomenuti da srce uopće ne koristi glukozu za energiju. Mliječna kiselina djeluje brže, a srce treba što prije zadovoljiti svoje energetske potrebe. Sigurno većina čitatelja već zna odgovor na pitanje: je li nakupljanje mliječne kiseline dobro ili loše? Ali ipak, rezimirajmo.
Mliječna kiselina brzi je izvor energije koji je potreban sportašima za postizanje željenih rezultata. Čim se mliječna kiselina sintetizira iz ugljikohidrata, koji se nalazi u krvotoku, tijelo gotovo trenutno počinje trošiti tvar. Ako sportaši mogu naučiti koristiti laktat za vlastite potrebe, tada će se učinkovitost treninga značajno povećati.
Saznajte više o mliječnoj kiselini u ovom videu:
[media =
