Korak po korak recept s fotografijom nasjeckanih kotleta s krumpirom: popis potrebnih sastojaka i tehnologija za pripremu ukusnih kolača od krumpira. Video recepti.
Sjeckani hamburgeri s krumpirom jedna su od mogućnosti za ukusne i hranjive mesne kolače. Glavni proizvod u receptu je svinjska pulpa, a sekundarni krumpir. Poznavatelji pravilne i zdrave prehrane nedvojbeno će za sebe primijetiti tradicionalnu kombinaciju poznatih proizvoda, što ne ostavlja sumnju u izvrstan krajnji rezultat. Ovo jelo pogodno je za one ljude koji vole skuhati nešto neobično od običnih sastojaka.
Sjeckani kotleti s krumpirom mogu se jesti uz prilog ili koristiti za izradu sendviča, hamburgera.
Da biste napravili najukusnije i hranjivo jelo, morate uzeti svježu pulpu. Smrznuto meso djelomično gubi korisna svojstva. Njegova je struktura narušena, zbog čega će se kotleti pokazati manje lijepima.
Vrijedi napomenuti da ne samo okus, već i kalorijski sadržaj jela ovisi o kvaliteti mesnog sastojka. Nemasno svinjsko meso preporučuje se kao izvor lako probavljivih bjelančevina, stoga se često uključuje u prehranu dječje hrane i u terapijske dijete. Pulpa s lopatice, fileta ili fileta svinjskog trupa ima najniži sadržaj kalorija (150-180 kcal na 100 g), a pulpa s vrata ili rebara je više kalorična (oko 350 kcal na 100 g).
Zatim predlažemo da se upoznate sa zanimljivim receptom za sjeckane kotlete s krumpirom sa fotografijom i svakako skuhajte ovo jednostavno jelo.
Pogledajte i kako napraviti isjeckane mesne pljeskavice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 257 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 2 žlice
- Krumpir - 1 kom.
- Biljno ulje - 2 žlice
- Sol, papar - po ukusu
- Voda - 100 ml
Korak po korak priprema brzo narezanih kotleta s krumpirom
1. Prije pripreme sjeckanih kotleta s krumpirom pripremite sastojke. Luk očistimo od gornjih ljuski, prerežemo ga na pola, pa svaku polovicu nasjeckamo na malu kocku. Operite i ogulite jedan krumpir srednje veličine. Zatim brusite metalnom kuhinjskom rešetkom. Najbolje je to učiniti što je moguće manje kako bi se krumpir imao vremena skuhati. Iscijedite malo kako ne bi došlo do vlage. Meso operemo, malo osušimo papirnatom ili platnenom salvetom i narežemo na male komadiće. U ovom slučaju apsolutno nije potrebno strogo promatrati oblik rezanja.
2. Pomiješajte meso, luk i krumpir u jednoj dubokoj posudi. Zatim dodajte jaje, začine, brašno. Mljeveno meso zamijesite dok ne postane glatko.
3. Masa se pokaže malo tekućom, pa kolače ne oblikujemo unaprijed. Za oblikovanje koristimo žlicu. To olakšava izradu kotleta iste veličine. Dakle, ulijte biljno ulje u pripremljenu čistu suhu tavu, zagrijte na umjerenoj vatri. Žlicom polako rasporedite smjesu za prženje s ravnim kolačima, pokušavajući joj dati manje ili više zaobljen ili ovalni oblik. Pržite s obje strane po 2-2,5 minuta. Pratimo, podešavajući zagrijavanje posude tako da kora ima zlatnu boju.
4. Posljednja faza kuhanja sjeckanih kotleta s krumpirom je pirjanje dok se meso potpuno ne skuha. Da biste to učinili, ulijte blago posoljenu vodu u lonac, pažljivo stavite tamo pržene kolače, pirjajte 15 minuta nakon vrenja na laganoj vatri. Isključiti.
5. Ukusni brzo sjeckani kotleti s krumpirom su spremni! Poslužite u obrocima: 2-3 kotleta ukrasite na tanjuru grančicama kopra, pored stavite 1-2 kriške prekrasne zrele svježe rajčice. Nudimo i izbor kiselog vrhnja ili majoneze kao umak.
Pogledajte i video recepte:
1. Ukusni sjeckani kotleti
2. Sjeckani svinjski kotleti
