Ukusno i izdašno pecivo s hrskavom podlogom i sočnim nadjevom. TOP 4 recepta za pizzu s tjesteninom. Kako ga pravilno skuhati? Video recepti.
Sir će se otopiti, svi sastojci će se zajedno uhvatiti. Rezultat je originalno i ukusno jelo. Dobar tek!
Pizza pizza s mljevenim mesom
Za one koji vole diverzificirati svoju prehranu, nudimo jednostavan i brz za pripremu recept za pizzu s tjesteninom, sirom i mljevenim mesom. Potrebno je samo spojiti kuhanu tjesteninu s jajetom, umakom i nadjevom, sve to napuniti naribanim sirom. Pecite u pećnici, i voila. Rezultat će biti ugodno iznenađenje, a djeca će tražiti više, a to je očito, jer jako vole pizzu.
Sastojci:
- Tjestenina - 250 g
- Mljeveno meso (bilo koje) - 250 g
- Pileća jaja - 3 kom.
- Lukovi luk - 1 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- Mozzarella - 200 g
- Feferoni - 100 g
- Kečap - 2 žlice
- Origano - 1 žličica
- Suhi bosiljak - 1 žličica
- Svježe zelje - po ukusu
- Sol, papar - po ukusu
Korak po korak priprema pizze od tjestenine s mljevenim mesom:
- Tjesteninu skuhajte do pola kuhane. Oko 250 grama kuhanih vermikela trebalo bi izaći iz 250 grama suhih vermikela. Isperite, ocijedite i ostavite sa strane.
- Nasjeckajte luk. Kombinirajte ga s mljevenim mesom. Za njega možete uzeti bilo koje meso koje želite. Često je to piletina, svinjetina ili govedina. Ako koristite smrznuto mljeveno meso, prethodno ga odmrznite.
- Papriku ogulite, operite i nasjeckajte. Dodajte u mljeveno meso i promiješajte.
- Pomiješajte tjesteninu s kečapom i nadjevom od mesa. Dodajte sol i mljeveni papar.
- Namažite maslinovim uljem posudu za pečenje u obliku proljeća. Odaberite njegov promjer tako da pizza izgleda kao somun, a ne kao visoka tepsija.
- U nju utisnite smjesu od tjestenine. Prelijte umućenim jajima.
- Na vrh stavite tanke kriške feferona.
- Pospite origanom i suhim bosiljkom.
- Protresite s naribanim sirom mozzarelle.
- Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
- Pecite 20 minuta dok ne porumeni. Za to vrijeme mljeveno meso treba potpuno skuhati. Može potrajati više vremena, izravno ovisi o promjeru kalupa i snazi pećnice.
- Gotovu pizzu izvadite iz pećnice, pustite iz kalupa, pospite svježim začinskim biljem i poslužite.
Pizza s tjesteninom i gljivama
Ako odjednom skuhate previše tjestenine za ručak ili večeru, nemojte očajavati. Uostalom, od njih već za doručak možete poslužiti izvrsnu pizzu i obradovati obitelj novim zanimljivim jelom.
Sastojci:
- Kuhani špageti - 400 g
- Jaja - 4 kom.
- Tvrdi sir - 50 g (za podlogu)
- Šampinjoni - 300 g
- Tvrdi sir - 150 g
- Krema - 100 ml
- Brašno - 1 žlica
- Maslac - 50 g
- Češnjak - 1 češanj
- Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak kuhanje pizze s gljivama s tjesteninom u pećnici:
- Za podlogu pomiješajte kuhanu tjesteninu s jajima. Dodajte 50 grama isjeckanog sira i promiješajte.
- Uzmite posudu za pečenje. Podmažite ga maslacem i tamo stavite mješavinu tjestenine i jaja, lagano pritiskajući lopaticom da se čvršće nabije.
- U loncu otopite maslac, dodajte protisnuti češnjak. Pržite ga dok se ne pojavi oštar miris, a zatim ga uklonite.
- Dodajte brašno i pržite, neprestano miješajući, pa ulijte vrhnje, dodajte prstohvat soli i crni papar. Umak bi trebao biti gust i gladak bez grudica.
- Dobivenim kremastim umakom premažite podlogu od tjestenine.
- Gljive narežite na tanke ploške i stavite na vrh, ravnomjerno raspoređene po cijeloj površini.
- Naribajte sir i pospite pizzu.
- Pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Način rada pećnice trebao bi biti s ventilatorom tako da se odozgo stvori zlatnosmeđa kora.
Pizza Margarita s tjesteninom
Tradicionalno talijansko jelo i vjerojatno jedno od najpopularnijih u svijetu. Možda se svaka pizza sastoji od takve osnove. Čak se i može napraviti od kuhane tjestenine kod kuće i dobiti originalno i ukusno jelo na razini restorana.
Sastojci:
- Kuhana tjestenina - 400 g
- Parmezan - 50 g
- Pileća jaja - 3 kom.
- Maslinovo ulje - 3 žlice
- Mozzarella sir - 200 g
- Svježa rajčica - 4 kom.
- Cherry rajčice - 100 g
- Talijansko bilje - prstohvat
- Češnjak - 3 češnja
- Svježi bosiljak - 1 vezica
- Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak priprema pizze Margarita na bazi tjestenine:
- Umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Dodajte im sitno naribani parmezan. Pomiješajte sve.
- Kuhanu tjesteninu sjedinite s masom od jaja i sira te dobro promiješajte.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Stavite mješavinu tjestenine i pržite dok ne porumeni.
- Zatim lagano okrećite lopaticom i pržite s druge strane. Rezultat je prilično čvrsta, hrskava podloga za pizzu.
- Stavite ga na ubrus kako biste se riješili viška masnoće. Zatim prebacite na lim za pečenje.
- Češnjak sitno nasjeckajte. Rajčice malo izrežite oštrim nožem, a zatim stavite u kipuću vodu na 30 sekundi i lagano ih ogulite. Uklonite stabljiku i stavite u blender. Tucite do pire.
- Na tavi popržite češnjak, dodajte mu sjeckanu rajčicu i prstohvat talijanskog bilja. Odložite nekoliko minuta.
- Dobivenim umakom namažite podlogu od tjestenine.
- Na vrh stavite narezane cherry rajčice i naribani sir.
- Pošaljite pizzu u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Zatim izvadite i ukrasite grančicama svježeg bosiljka. To je sve, pizza s tjesteninom je spremna.
