Lagana i zdrava pileća juha ono je što vam je potrebno za jednostavan ručak, a hranjivosti i sitosti dodaju se tjestenina i jaje. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Pileća juha od tjestenine i jaja izvrsno je vruće prvo jelo koje dodaje raznolikost vašem svakodnevnom stolu za blagovanje. Juha je ukusna, bogata i aromatična. Dobro zasićuje i lagan je na trbuhu! Juha je niskokalorična i nije masna, pa ni na koji način neće naštetiti ljudima s visokom težinom. Naravno, juhu možete skuhati s bilo kojom drugom juhom, pa čak i s vodom. Ovisi o vašim željama! Međutim, pileća juha je najukusnija, dijetalna i zasigurno će se svidjeti vašoj obitelji, osobito maloj djeci.
Preporučujem da pripremite pileću juhu unaprijed, tako da kasnije u bilo kojem trenutku možete skuhati tjesteninu i napraviti hranjiv obrok. To je vrlo zgodno jer obično se rezanci kuhaju neposredno prije posluživanja. Ako je u juhi, tjestenina će nabubriti, a kad se čuva u juhi, izgubit će okus i apetit. Stoga je tjesteninu bolje kuhati zasebno i čuvati odvojeno od pileće juhe, a kombinirati ih tek prije posluživanja. Predložena verzija juhe napravljena je od tjestenine. No, unatoč tome, može se kuhati s bilo kojom drugom tjesteninom: špageti, školjkama, mašnicama, paučinom … Ako želite juhi dati svježinu, začinite začinsko bilje.
Pogledajte i kako napraviti juhu od pilećih bataka s povrćem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 41 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom. za 3 obroka
- Jaja - 1 kom. za jednu porciju
- Tjestenina - 50 g po obroku
- Luk - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Lovorov list - 2 kom.
- Grašak paprike - 3 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pileće juhe s tjesteninom i jajetom, recept sa fotografijom:
1. Operite pileći file pod mlazom vode i uklonite film. Narežite ga na komade srednje veličine i stavite u lonac za kuhanje.
2. Ulijte pitku vodu u lonac, stavite je na štednjak i pustite da zavrije na umjerenoj vatri. Uklonite pjenu s površine juhe šupljikavom žlicom, temperaturu zagrijte na spori način i kuhajte juhu 15 minuta. Nemojte zatvarati poklopac kako se ne bi stvorila pjena, što će juhi dati mutnu hladovinu.
3. Uklonite ljuske s luka, ostavljajući samo donje listove. S njima će juha dobiti lijepu zlatnu nijansu. U tavu pošaljite luk, lovorov list i zrna papra.
4. Ponovo zagrijte juhu, uključite temperaturu i kuhajte pola sata. Juhu začinite solju i crnim paprom 10 minuta prije kuhanja.
5. Do kraja juhe prokuhajte, skuhajte tjesteninu. Ulijte vodu u lonac, posolite, prokuhajte i spustite tjesteninu. Kuhajte ih dok ne omekšaju. Pročitajte vrijeme kuhanja na pakiranju proizvođača.
6. Poširano jaje pripremite na prikladan način tako da se bijelo zgruša, a unutrašnjost žumanjka ostane mekana. Na primjer, kuhajte u vrećici, na parnoj kupelji, u parnom kotlu, u vodi, u mikrovalnoj pećnici. Svaki navedeni recept može se pronaći na stranicama web mjesta pomoću trake za pretraživanje.
7. Juhu ulijte u tanjur za posluživanje i dodajte komad pilećeg mesa.
8. U juhu dodajte tjesteninu.
9. Zatim stavite poširano jaje. Poslužite svježe pripremljenu pileću juhu s tjesteninom i jajetom s krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati rezance i juhu od jaja u mesnoj juhi.
