Ukusan, brz i jednostavan recept - pirjana paprika s rajčicom i začinskim biljem. Jelo je prikladno kao prilog uz svako meso, a poslužit će i kao puni, lagani ručak ili večera. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Slatka crvena paprika sudionica je mnogih kulinarskih eksperimenata. Sočan je, aromatičan, ukusan i lijep. Osim toga, plodovi u jelu nisu agresivni, već naprotiv, njihov nježan okus nježno istiskuje okus proizvoda. Stoga ne čudi što ga vole mnogi kulinarski stručnjaci iz svih zemalja. Osim toga, paprika je jedno od najzdravijih povrća, bez obzira u kojem obliku: sirovo, prženo, pirjano ili pečeno. Paprika prožeta živom energijom sunca i ljeta svaki će put ukrasiti svaki ljetni i jesenski stol. Danas ćemo u praksi isprobati jedan od najboljih recepata za njegovu pripremu - pirjanu papriku s rajčicom i začinskim biljem.
Kako bi jelo bilo što ukusnije, odgovorno pristupite pripremi proizvoda. Odbacite uvenulo voće. Ako nasjeckane rajčice smrde, najbolje ih nije koristiti. Uzmite rajčice koje su guste i elastične, jer u gotovom jelu moraju zadržati oblik. Vrlo mekano voće pretvorit će se u umak. Paprika bi trebala biti jaka, mesnata i sočna. Boja mu nije toliko važna, ali obično je crvena i žuta, s debelim mesom. Uzmite bilo koje zelje po vašem ukusu. Obično je to peršin, cilantro, bosiljak, rjeđe kopar, jer ima specifičan okus.
Pogledajte i kako napraviti varivo od rajčice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 89 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Slatka paprika - 4 kom.
- Češnjak - 3 češnja
- Rajčice - 3 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Ljuta ljuta paprika - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za prženje
- Cilantro - mala hrpa
Korak po korak priprema dinstane slatke paprike s rajčicom i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Operite papriku i osušite je papirnatim ubrusom. Odrežite stabljiku, očistite kutiju za sjeme i odrežite pregrade. Izrežite voće na ploške ili trakice, kako vam se najviše sviđa. Stavite tavu na štednjak, dodajte maslinovo ulje i zagrijte. U tavu dodajte pripremljene paprike.
2. Pržite ih sa svih strana na umjerenoj vatri dok ne porumene.
3. Rajčice operite, osušite, narežite na ploške i pošaljite u tavu.
Zelje operite, osušite, nasjeckajte i dodajte u tavu.
Češnjak ogulite, sitno nasjeckajte i pošaljite svim proizvodima.
4. Promiješajte sastojke, pokrijte posudu poklopcem, smanjite vatru na minimalnu razinu i dinstajte papriku s rajčicom i začinskim biljem 15 minuta. Gotovo jelo poslužite na stol i toplo i ohlađeno, jer ima dobar okus na bilo koji način.
Pogledajte i video recept kako kuhati prženu papriku s češnjakom.
