Korak po korak recept za losos s rižom u pećnici: popis sastojaka i tehnologija kuhanja. Video recepti.
Losos u pećnici s rižom jedno je od najjednostavnijih ribljih jela. Izvrstan okus ribe, u kombinaciji s velikim blagodatima ovog proizvoda za tijelo, čini ovo jelo poželjnim i za djecu i za odrasle. Recept za kuhanje je vrlo jednostavan, a cijeli proces ne oduzima puno vremena. Ručak će biti vrlo hranjiv i uvelike će diverzificirati dnevnu prehranu, jer pečenje u pećnici omogućuje vam očuvanje maksimuma hranjivih tvari u svakom proizvodu.
Losos je vrlo ukusna riba koja sadrži mnogo vitamina, minerala i nezasićenih masnih kiselina. Kako biste maksimalno iskoristili ovaj proizvod, trebali biste odabrati trupove najkvalitetnije. Najbolja opcija je svježa rashlađena riba. Trup ne smije imati nikakvih oštećenja, sluzi i stranog mirisa. Meso bi trebalo biti čvrsto i svijetlo ružičaste boje, svjetlije od mesa ostalih članova ove obitelji riba. Pri kupnji smrznutog proizvoda gotovo je nemoguće procijeniti kvalitetu.
Riba se odlično slaže s limunom. Ova se kombinacija smatra klasikom, stoga je ovaj predstavnik citrusa prisutan i u našem receptu. Sok i korica limuna savršeno osvježavaju aromu jela, dodaju laganu kiselost okusu i dodaju puno vitamina.
Osim toga, okus možete poboljšati raznim začinskim biljem, na primjer, koprom ili peršinom, ružmarinom ili mažuranom. Mješavina provansalskog bilja kupljena u trgovini najbolje će djelovati i učinit će okus i miris bogatijim.
Riža može biti bilo koje vrste. Okrugle ili duge, bijele, smeđe ili crne. Izbor ovisi o sklonostima kulinarskog stručnjaka. No, uvijek je najbolje odabrati cjelovite žitarice koje neće previše kuhati.
Pozivamo vas da se upoznate s najjednostavnijim receptom za losos s rižom u pećnici sa fotografijom postupka korak po korak.
Pogledajte i kako kuhati odrezak od lososa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 110 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Riža - 1/2 žlice.
- Voda - 1 žlica.
- Losos - 2 komada
- Limun - 1/2 kom.
- Kopar - nekoliko grančica
- Sol i papar po ukusu
Korak po korak kuhanje lososa s rižom u pećnici
1. Prije kuhanja lososa s rižom u pećnici, marinirajte riblje odreske. Da biste to učinili, umiješajte ribu u duboki tanjur. S pola limuna uklonite koricu i iscijedite sok. Oba sastojka zajedno s aromama stavite na lososa i dobro promiješajte.
2. Pripremite posude za pečenje. To može biti jedan široki oblik ili nekoliko malih za posluživanje jela u obrocima. Na dno stavite dobro opranu rižu. Ako se koriste crne ili smeđe sorte, tada ih je potrebno prethodno popariti u kipućoj vodi kako bi se na vrijeme skuhale u pećnici.
3. Zatim stavite komadiće lososa marinirano u limun i začinsko bilje.
4. Na vrh stavite malo kopra i napunite ga s malo vode. Po potrebi posolite. Tekućina bi trebala biti 2-2,5 puta veća od volumena riže. Dakle, riba se neće kuhati na pari, a žitarice će dobro doći do spremnosti.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavimo kalupe i pečemo nešto više od pola sata.
6. Nakon kuhanja, hrana se može poslužiti izravno u posudi za pečenje ili uredno staviti na tanjure. Na vrh ribe možete staviti krišku svježeg limuna.
7. Losos pečen u pećnici s rižom je spreman! Ovo kompletno jelo može se soliti na bilo kojem stolu, ali također izgleda dobro kada ga poprati lišćem salate i svježim povrćem.
Pogledajte i video recepte:
1. Riba i riža u pećnici
2. Losos s rižom - jednostavan i ukusan recept
