Turska kajgana izgleda spektakularno, nevjerojatnog je okusa, skuhajte brzo, pristupačni proizvodi. Ovo je izvrstan doručak za cijelu obitelj, posebno s kriškom hrskavog svježeg kruha.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kajgana na turskom ili kako se u Turskoj naziva Menemen vrlo je ukusno jelo koje se obično priprema za doručak u turskim obiteljima i kafićima. Čak možete sa sigurnošću reći da je ovo kralj doručka, koji se priprema od jednostavnih sastojaka, a ovo se pokazalo kao prava ukusna poslastica! Pečena jaja ujutro uvijek su dobra, a gubljenje je vremena da ih neki ignoriraju. Ovo je hranjiv i gotovo savršen doručak. Osim toga, ovo jelo uvijek može biti raznoliko. Na primjer, dodajte šunku, začinite češnjakom, stavite papriku ili luk, pospite sirom ili začinskim biljem.
Omlet se u velikoj većini slučajeva priprema od kokošjih jaja. No, omlet možete skuhati od prepeličjih jaja. I dalje će biti ukusan, i što je najvažnije, idealan jutarnji obrok. Cijeli proces kuhanja neće vam oduzeti više od 10 minuta. Stoga se jelo može pripremiti i kad ste u velikoj žurbi i žurbi na posao. Savjetujem vam da za prženje omleta koristite tavu za palačinke, jer bez stranica je pa je na njemu zgodno kuhati kajganu i izvaditi je na tanjur.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 241 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Rajčica - 1 kom.
- Sir - 50 g
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
- Zeleni luk - nekoliko pera
- Sol - prstohvat
Kuhanje pečenih turskih jaja s rajčicom i sirom:
1. Pripremite svu hranu. Rajčicu operite, osušite papirnatim ubrusom i izrežite na tanke polu-kolutove debljine oko 3-5 mm. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte, a sir naribajte na srednje velike ribeže.
2. Umutite jaja u zdjelu i dodajte prstohvat soli.
3. Jaja umutite malom pjenjačom dok ne postane glatka. Ne morate ih tući mikserom. Potrebno je da se samo miješaju.
4. Stavite posudu na štednjak, dodajte malo ulja i dobro zagrijte. Ulijte masu jaja, rasporedite je po cijelom dnu posude poput palačinke i držite jaja na umjerenoj vatri.
5. Kad se jaja malo zalijepe, na jednu polovicu mase jaja stavite nasjeckane rajčice.
6. Pospite ih nasjeckanim zelenim lukom.
7. I pospite sirom za lijepljenje.
8. Podignite labavi rub jaja i pokrijte nadjev. Pokrijte tavu poklopcem, zagrijte na minimum i držite jaja na štednjaku 5 minuta. Potrebno je da se sir malo otopi, rajčice se zagriju i jaja drže zajedno u jednoj cijeloj posudi. Poslužite jelo na stol odmah nakon kuhanja. Koriste se samo topla kajgana sa svježom kriškom hrskave pogače ili štruce.
Pogledajte i video recept kako napraviti pahuljasti omlet sa sirom i rajčicom.
