Palačinke s cimetom ukusna su i aromatična poslastica koja može ugoditi vašoj obitelji ne samo na Poklade, već i u bilo koje drugo vrijeme. Pripremimo najjednostavnije palačinke, koje će uz šalicu svježeg čaja ili kave postati prekrasan doručak u društvu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke se obično pripremaju s mlijekom. Ovo je klasičan recept koji su mnoge domaćice dokazale godinama. No, kad želite kolače, a u hladnjaku nema mliječnih proizvoda, palačinke možete učiniti ništa manje ukusnima na vodi. Jelo će se pokazati jednako zadovoljnim kao u originalu. Bit će tanki tako da se može zamotati bilo koji nadjev. Bit će to prekrasan desert koji nije teško pripremiti. Čak se i kuhar početnik može nositi s takvim receptom.
Vrhunac ovog recepta je ljuti dodatak - cimet. Palačinke s ovim začinom ispadaju svijetle, sunčane i najvažnije mirisne. Samo vam izazivaju apetit. Rumena i nježna peciva s jedinstvenom aromom cimeta ukusan su zalogaj ne samo za djecu, već i za odrasle. Stoga, ako svoju obitelj želite razmaziti nečim ukusnim i neobičnim, obratite pozornost na ovaj recept. Siguran sam da vas neće ostaviti ravnodušnima. Poslužila sam brusnice s džemom od brusnica. Ali bit će ukusno i s kiselim vrhnjem. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentiranja, jer je let fantazija gotovo neograničen.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 156 kcal.
- Porcije - 18-20
- Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica.
- Pitka voda (moguća je gazirana voda) - 2 žlice.
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje bez mirisa - 2 žlice
- Mljeveni cimet u prahu - 1 žličica
- Šećer - 2-3 žlice ili po ukusu
- Sol - prstohvat
Kako napraviti palačinke s cimetom korak po korak:
1. U posudu ulijte vodu za piće.
2. Brašno prosijte kroz fino sito kako biste ga obogatili kisikom. Zatim dodajte prstohvat soli i šećera.
3. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko. U tome će vam pomoći blender. Brzo i dobro razbija sve grudice. Zatim dodajte cimet u prahu.
4. Ponovno zamijesite tijesto i umutite jaje.
5. Jaje dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi i ulijte biljno ulje, koje također umiješajte. Ostavite tijesto 20 minuta da pusti gluten. Tada će flasteri biti jači i elastičniji. Neće se rastrgati kada se okrenu u tavi.
6. Stavite tavu na štednjak, premažite tankim slojem biljnog ulja ili otopite komad slanine. Kad se posuda s masnoćom dobro zagrije, ulijte tijesto u sredinu. Okrenite posuđe u svim smjerovima tako da se raširi u krug. Palačinku ispecite s jedne strane dok ne porumeni. Kad se uz rub pojavi pržena kora, nježno podignite poklopac lima i okrenite ga na drugu stranu. Pržite ga oko 1 minute i izvadite iz tave.
Nastavite peći palačinke bez podmazivanja posude. Bilo mu je potrebno podmazati dno tek prije pečenja prvog letka, kako ne bi ispalo "grudasto". Gotove palačinke poslužite tople, ako ostanu nepojedene, zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici ili u njih umotajte skutu i pržite u tavi na maslacu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke s cimetom.
