Opis randia fitzalaniya. Sastav i korisna svojstva, moguća šteta od uporabe. Kako se jede žuti mangostin, koja se jela od njega mogu pripremiti. Je li moguće uzgajati tropsko voće u zimskom vrtu ili na vlastitoj prozorskoj dasci. Zbog visokog sadržaja vitamina C (askorbinske kiseline), randia fitzalania ima izražen učinak na imunitet. Pomaže u izbjegavanju infekcije tijekom sezone epidemije, sprječava razvoj komplikacija, a ako je već bolestan, ne dopušta pogoršanje organskih bolesti. Svatko tko ima priliku guštati u fitzalaniji, stres nije strašan.
Osim toga, zabilježen je blagotvoran učinak tropskog voća na muški reproduktivni sustav. Nakon konzumiranja plodova i infuzija sjemenki, povećava se libido, poboljšava se stanje prostate i proizvodi visokokvalitetna spermija. Jedno od pozitivnih svojstava žutog mangostina je to što povećava samopouzdanje muškaraca.
Kontraindikacije i šteta za randia fitzalania
Upoznavanje s tropskim voćem treba biti oprezno, osobito za malu djecu, trudnice i žene koje doje. Ne biste trebali riskirati. Štoviše, plodovi imaju visoku količinu askorbinske kiseline, koja ima izražen učinak na imunološki sustav, što znači da mijenja brzinu metabolizma. U beba je to već visoko, a tijekom trudnoće obrana tijela je smanjena. Svaka promjena može negativno utjecati na opće stanje.
Izraženo oštećenje randije fitzalanije može izazvati kada se konzumira, ako je u anamnezi:
- Bolest crijeva sa tendencijom na proljev … Velika količina dijetalnih vlakana koje voće sadrži ubrzava peristaltiku.
- Pankreatitis, gastritis s visokom kiselošću, peptički ulkus … Jedno od svojstava tropskog voća je poticanje proizvodnje probavnih enzima.
- Bronhijalna astma, bronhijalna opstrukcija … Može uzrokovati grč bronhijalnih grana.
- Tromboflebitis i proširene vene … Povećanje zgrušavanja krvi može potaknuti stvaranje krvnih ugrušaka.
- Dijabetes … Šećer u krvi brzo raste.
- S pretilošću … Nakon što pojedete kiselu pulpu, apetit će se povećati, jer se stvaraju probavni enzimi, a kako biste smanjili kiselost želučanog soka, potreban vam je međuobrok.
Uvođenje novog proizvoda u prehranu započinje s 1-2 kriške, analizirajući stanje. Vjerojatnost razvoja alergijske reakcije je velika. Netolerancija se očituje u obliku reakcija na hranu: povećava se količina crijevnih plinova, pojavljuju se crijevni grčevi te se povećava lučenje žuči. Simptomi poremećaja prehrane mogu biti popraćeni lokaliziranim osipom, vrtoglavicom, mučninom i vrućicom.
Kod prejedanja žutog mangostina, zajedno s antihistaminom, neophodno je piti enterosorbent. Čim se crijeva očiste, stanje zdravlja će se poboljšati.
Kako jesti randiju fitzalaniju
Mještani radije jedu slatko i kiselo voće sirovo, dijeleći ih na dijelove poput mandarina ili ih prepolovljavajući nožem. Guljenje žutog mangostina poput citrusa neće uspjeti: kora je tvrda, "drvena", nemoguće je nositi se s njom bez noža ili drugog oštrog predmeta.
Sjemenke se lako odvajaju i jednostavno ispljunu. Kod liječenja male djece bolje je izvaditi sjemenke. Ali ako progutate nekoliko komada, neće biti štete za tijelo. Usput, sadrže veliku količinu askorbinske kiseline i ksantona koji imaju antioksidativna svojstva.
Kriške treba pažljivo gristi, izbjegavajući da sok dođe na odjeću. Vrlo je teško čistiti.
Kako se jede fitzalania randia, ako uspijete ubrati veliku žetvu, jer plodove tropa ne možete dugo skladištiti - oni brzo propadaju? Žene Južne Amerike i Australije rade potpuno isto što i ljubavnice Rusije ili Ukrajine - prave pekmez ili pekmez, pripremaju sljez ili marmeladu, koriste ga kao nadjev za pite i dodaju u salate.
Recepti od žutog mangostina
Da biste razumjeli koliko je plod zreo i kvalitetan, morate se usredotočiti na boju kore. Smeđe mrlje ili crne mrlje na žutoj koži ukazuju na početak propadanja. Ne biste trebali kupovati smeđe voće, čak i ako prodavač uvjeri da je to pokazatelj posebne zrelosti. Zrelo voće posvjetljuje kožu. No, ne morate pritiskati žuti mangostin - ljuska će ostati gusta dok unutra ne istrune. Recepti s Randyjem Fitzalanijom:
- Jam … Prilikom pripreme džema ili džema kombinirajte žuti mangostin sa slatkim sočnim voćem. Kiselo voće odlično se slaže sa slatkim jabukama ili kruškama, a za ljepotu možete dodati nekoliko jagoda ili ribiza. Plodovi su izrezani na komade, prekriveni šećerom kako bi dobili sok. Prema težini šećera, uzmite istu količinu kao i nasjeckano voće. Kriške randije fitzalanije prepolovljene su. Pokrijte plodove smeđim šećerom, pričekajte dok se sok ne pusti. Zatim se kuha. Bolje je prokuhati, smanjiti vatru, ostaviti nekoliko minuta, a zatim izvaditi posudu i pričekati da se potpuno ohladi. Kuhanje se ponavlja sve dok se kapi džema ne počnu učvršćivati na žlici.
- Salata … Bijeli kupus se usitni na trakice, doda se šećer i mijesi rukama tako da se sok istakne. Ogulite žuti mangosteen i dvije naranče te kriške prepolovite. Naribajte slatku jabuku na krupno ribež. Pomiješajte sve sastojke, začinite nezaslađenim jogurtom.
- Salata od plodova mora … Pulpa 1 ananasa izrezana je na kockice, isto se radi i s pulpom pola velikog avokada. Sve se to izlije u zdjelu za salatu i doda se četvrtina crvene slatke paprike, salata od rikule, kriške žutog mangostina prerezane na pola i nasjeckani luk za salatu. Dodaju se začini: curry, paprika, malo soli. Preliveno kokosovim mlijekom. Dobro promiješajte i rasporedite na tanjur u prstenu. Sredina je očišćena za kraljevske kozice. Prije nego što ih stavite u kipuću vodu, potrebno je ukloniti jednjak. Salata od morskih plodova može se začiniti umakom od đumbira. Za njegovu pripremu pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, dodajte svježi đumbir i senf u zrnu. Sol i papar po ukusu.
- Kiselo slatki sladoled … Žumanjak 2 jaja dobro je umućen s 1,5 šalice šećera. Kriške žutog mangostina, prerezane na pola, ulijte u zdjelu miksera. Kombinirajte voćni pire s umućenim jajima, ulijte 2,5 šalice mlijeka. Dodajte vanilin i stavite jela na laganu vatru. Miješajući, prokuhajte, dodajte kukuruzni škrob - žlicu. Kuhajte 7-8 minuta, bez pojave mjehurića. 1-2 minute prije isključivanja dodajte nekoliko sjemenki kurkume da dobiju lijepu žutu boju. Maknite s vatre, ostavite da se ohladi kako biste mogli dodirnuti zdjelu bez opeklina, dodajte pola vrećice vrhnja s visokim udjelom masti i sve promiješajte pjenjačom. Smjesa se stavi u aparat za sladoled, zatim izlije u kalup i ostavi stajati 2-3 sata u zamrzivaču. Ponovno promiješajte, možete ručno, vratiti u zamrzivač da se ponovno zamrzne. To se radi kako bi se izbjeglo uključivanje ledenih leda u osjetljivu tvar. Poslužite nakon ponovnog zamrzavanja.
Godina se smatra žetvom kada plodovi rastu u grozdovima. Tada ih je lako prikupiti: ispod niskog drveća stavljaju ljestve i posebnim uređajima uklanjaju čitave četke. Ako žuti mangostin sazrijeva jedan po jedan, malo je vjerojatno da će biti moguće napraviti marmeladu ili pripremiti salatu. U mršavim godinama se čak i ne prodaju na tržištu.
Zanimljive činjenice o Randy Fitzalaniji
Smeđu hortenziju prvi je opisao njemački botaničar Ferdinand von Müller. Detaljnija istraživanja proveli su Christopher Quinn i Christopher Puttock iz Australije. Učinjeno je nekoliko pokušaja uvođenja ekstrakta voća u pripravke za mršavljenje, no budući da je berba mala, pokusi su bili neisplativi.
Ličinke moljca oprašuju cvjetove randia fitzalania, iako domoroci tvrde da male ptice nose pelud. Zapravo, ptice kljucaju sjemenke ploda, koje počinju trunuti, proširujući raspon biljke. Zbog osobitosti oprašivanja nemoguće je dobiti plodove randije fitzalanije kada se uzgajaju u stanu ili zimskom vrtu. No, to ne zaustavlja uzgajivače cvijeća. Prekrasni mirisni cvjetovi dovoljni su im.
Ostatak stabla nije hirovit. Izvan tropskih šuma naraste do 2 m, ne zahtijevaju posebne uvjete. Dovoljno je održavati stabilnu mikroklimu s temperaturom od 21-24 ° C, zakiseliti tlo u proljeće i osigurati stabilno zalijevanje i odvodnju. 2-3 godine nakon iskrcaja tropski će gost procvjetati. Ako želite kušati voće, možete otići u Kinu ili Australiju. I istovremeno se upoznajte s drugim biljkama vruće klime.