Kako ispravno napraviti punjenje za pizzu s povrćem i kobasicama? Koja hrana će jelu dati novi okus? Što savjetuje tradicionalna talijanska kuhinja? U ovom pregledu ću vam reći o najpopularnijem jelu na cijelom svijetu!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kao što znate, rodno mjesto pizze je Italija. Iako je danas pizza već vodeće i popularno jelo u cijelom svijetu. Konzumira se kod kuće, obožavaju Amerikanci, tražen je u Austriji, bez njega se ne može zamisliti život u Brazilu, i, naravno, u našoj zemlji. Počeli smo ga kuhati početkom 90 -ih, nakon čega je jelo brzo postalo prepoznatljivo jelo i traženo je u svakoj obitelji. Budući da njegova priprema ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, a stalno možete eksperimentirati s nadjevima, iz kojih možete dobiti nove okuse. Rajčica, začinsko bilje, meso, povrće, sir, plodovi mora, pa čak i voće s bobičastim voćem vrlo su popularni kao punila. Sve će učiniti. No, usredotočujući se na talijansku klasičnu kuhinju, morate se pridržavati određenih pravila. O njima ćemo govoriti u nastavku.
- Temelj za pizzu valja razvaljati što tanje, otprilike isto kao i za pitu.
- Tijesto se može upotrijebiti u gotovom limu ili domaćoj radnji.
- Punjenje ne smije sadržavati više od 6 komponenti, inače će se okus hrane isprati.
- Sastojke ravnomjerno rasporedite po tijestu.
- Pizzu pecite u zagrijanoj pećnici na najmanje 250 ° C.
- Jelo se peče ne duže od 20 minuta.
- Za oštru završnicu, pospite sirom pizzu sirom neposredno prije stavljanja u pećnicu. Za mekani, rastezljivi sir pecite 15 minuta, a zatim pospite sirom i kuhajte još 5 minuta.
- Uvijek poslužite vruće i svježe kuhano.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 257 kcal.
- Porcije - 1 pizza
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Gotovo tijesto - 350 g
- Dimljena kobasica - 200 g
- Mliječna kobasica - 200 g
- Rajčice - 1 kom.
- Sir - 200 g
- Tikvice - 0, 5 kom.
- Biljno ulje - za prženje tikvica
Korak po korak priprema pizze s povrćem i kobasicama:
1. Bundeve operite, osušite i narežite na ploške. Ako su plodovi stari, prvo ih ogulite i uklonite velike sjemenke. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte tikvice i pržite ih sa svake strane dok ne porumene.
2. Odmrznite tijesto i razvaljajte ga u tanki okrugli sloj debljine oko 5 mm. Premažite posudu za pečenje tankim slojem biljnog ili maslinovog ulja i rasporedite tijesto. Odrežite višak rubova.
3. Dimljenu kobasicu narežite na tanke pola prstena od 2-3 mm i stavite na tijesto.
4. Na vrh stavite pola prstena tanko narezane mliječne kobasice i komade prženih patlidžana.
5. Zatim ravnomjerno rasporedite tanko narezane poluprstene rajčice i pospite strugotinama sira. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva i pecite pizzu 20 minuta. Ako želite da se sir rastopi i žilavi, stavite ga na pizzu nakon 15 minuta pečenja. Gotovo jelo poslužite odmah nakon vrućeg kuhanja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pizzu s kobasicom, sirom i rajčicom.
