Za pripremu ukusnog i obilnog doručka trebat će vam jednostavni sastojci koji se nalaze u svakom domu. Fritaja na vodi s tikvicama ukusno je, hranjivo i nježno jelo. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhanje fritaje u vodi s tikvicama
- Video recept
Frittata je talijanski omlet, koji su ranije, u dalekoj prošlosti, tradicionalno kuhali isključivo seljaci, stanovnici malih sela u Italiji. Ovo je jedno od najjednostavnijih jela koje možete napraviti bez recepta. Jelo se prvo kuha na štednjaku, a zatim peče u pećnici. Zbog svoje jednostavnosti, prednosti i visokog okusa, fritaja je danas stekla popularnost i priznanje u cijelom svijetu. Uostalom, priprema se zapravo izuzetno jednostavno, a rezultat premašuje sva očekivanja! Osim toga, ovaj omlet je svestran i daje neograničeni prostor za kulinarsku maštu. Budući da jelo može uključivati širok izbor nadjeva, poput mesa, gljiva, sira, povrća. S ovim posljednjim pripremit ću jelo: fritaju u vodi s tikvicama i rajčicama.
Općenito, fritaja je izvrstan način za odlaganje svega u hladnjak. Skupite svo povrće (brokulu, špinat, rajčicu, papriku …), uzmite sir, obični svježi sir ili ricottu, a fil od omleta je spreman. Ako ima ostataka kobasica i mesa, slobodno ih upotrijebite. Najosjetljivije jelo savršeno je za doručak, ručak ili večeru. Brzo se i jednostavno priprema, što ga čini posebno privlačnim. Osim toga, fritaje se mogu pripremati tijekom cijele godine. Čak i ako svježe povrće nije dostupno, smrznuta hrana će biti dovoljna. Ovo će se jelo posebno svidjeti onima koji prate figuru i broje unesene kalorije.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 72 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Voda - 2 žlice
- Biljno ulje - za prženje
- Tikvice - 0, 5 kom.
- Sol - prstohvat
- Kopar - par grančica
- Rajčice - 0, 5 kom.
Korak po korak kuhanje fritaje u vodi s tikvicama, recept s fotografijom:
1. Operite tikvice i osušite ih papirnatim ubrusom. Izrežite ga na kolutiće od 5 mm. Ako je povrće zrelo, ogulite ga s grube kože i uklonite krupno sjeme. U mladog ploda kožica je nježna, a sjemenke male. Operite, osušite i narežite rajčice na pola prstena od 5 mm. Uzmite rajčice koje su čvrste i guste. Krema je idealna. Ako su plodovi vodenasti, tada rajčicama izvadite tekućinu i malo ih osušite, pa tek onda upotrijebite za omlet.
2. Istucite jaja u posudu, ulijte vodu i dodajte prstohvat soli.
3. Kopar sitno nasjeckajte, dodajte masi od jaja i sve dobro umutite dok ne postane glatko.
4. U tavu ulijte biljno ulje i zagrijte. Dodajte tikvice i pirjajte na umjerenoj vatri s obje strane dok ne porumene.
5. Dodajte rajčice u tavu.
6. Masu od jaja prelijte preko proizvoda i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 5 minuta dok ne dobijete ukusnu koricu. Pripremljenu fritaju s vodom poslužite s tikvicama odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati fritaju s povrćem.
