Ovaj jednostavan i ukusan recept savršen je za razne jelovnike i svaki svečani ručak ili večeru. Jelo je sočno, nježno, aromatično i ukusno. Korak po korak recept s fotografijom kuhanja svinjetine s gljivama, jabukama i kruškama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje svinjetine korak po korak s gljivama, jabukama i kruškama
- Video recept
Svinjetinu možete kuhati sami. Međutim, bit će mnogo ukusnije ako se skuha s dodatnim sastojcima. Može biti bilo što, ali danas ćemo se usredotočiti na gljive, jabuke i kruške. Pirjana svinjetina s divljim gljivama, jabukama i kruškama vrlo je skladna kombinacija proizvoda koja se često kuha u Europi. Ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo jelo. Nevjerojatnu aromu i začinski neobičan okus hrane teško je prenijeti riječima. Nježno meso, aromatične gljive i slatko -kiselo voće … Mmm … Ne bojte se eksperimentirati u kuhinji, kombinirajući nespojive proizvode. U kuhanju je sve dobrodošlo, što rezultira novim i zanimljivim poslasticama koje su vrijedne pravih ljubitelja ukusne hrane.
Sam recept je jednostavan za implementaciju i zahtijeva jednostavne i pristupačne sastojke. Svinjetina se može zamijeniti govedinom ili piletinom. Koristite bijele gljive, lisičarke ili gljive. Istodobno, šampinjoni ostaju win-win opcija, jelo neće biti ništa manje ukusno i aromatično. Preporučujem korištenje jabuka slatko -kiselih sorti, a kruška je gusta i elastična.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 184 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 250 g
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini i začinsko bilje po ukusu
- Češnjak - 1 češanj
- Šumske smrznute gljive - 250 g
- Umak od soje - 1 žlica
- Jabuke - 1 kom.
- Sol - 0,25 žličice ili po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
- Kruške - 1 kom.
Korak po korak kuhanje svinjetine s gljivama, jabukama i kruškama, recept s fotografijom:
1. Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Izrežite venski film i izrežite na komade srednje veličine.
2. Ja koristim smrznute šumske gljive. Treba ih odmrznuti i rezati. Obično se prethodno kuhane gljive smrznu. Ako koristite svježe šumske gljive, prvo ih skuhajte, a zatim narežite. Gljive operite, osušite i nasjeckajte.
3. Luk i češnjak ogulite, operite i narežite na tanke trake.
4. Kruške i jabuke operite i osušite, odstranite sjemenke i narežite na trakice ili kockice.
5. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite meso na umjerenoj vatri do zlatno smeđe boje.
6. Prženo meso izvadite iz tave, a na istom ulju pržite gljive do zlatno smeđe boje. Kuhate li gljive, one će prvo osloboditi puno vlage koja bi trebala ispariti.
7. Luk i češnjak pirjajte u tavi do prozirnosti.
8. Kruške malo popržite s jabukama dok lagano ne porumene.
9. Sve pripremljene namirnice pomiješajte u tavi, posolite i popaprite, prelijte soja umakom, dodajte svoje omiljene začine i začine i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 15-20 minuta. Poslužite toplo svinjsko meso s gljivama, jabukama i kruškama nakon kuhanja, kao samostalno jelo ili s bilo kojim prilogom.
Pogledajte i video recept kako kuhati svinjetinu s jabukama, ljutikom i estragonom. Recept Julije Vysotskaya.
