Značajke i pravila. Koja se hrana može jesti tijekom dijete, a koja je strogo zabranjena. Približni jelovnik za dijete nakon trovanja za odrasle i djecu.
Dijeta s trovanjem privremena je dijeta koja može pomoći u suočavanju s poremećajem. Da biste vratili njegov rad, morate iz izbornika isključiti hranu koja nadražuje sluznicu i slabo se probavlja.
Značajke i pravila prehrane za trovanje
Prehrana u slučaju trovanja hranom iznimno je važna za žrtvu, jer se tijekom opijenosti tijela, prirodni procesi stvaranja sluzi i probavnih tekućina, funkcije crijeva narušavaju, a tonus mišića opada. To je zbog toksina koji se po organima šire od štetnih bakterija koje su ušle u tijelo. Jetra, crijeva i gušterača su pogođeni.
Opća pravila prehrane nakon trovanja:
- U početku je važno normalizirati rad crijeva, pa morate jesti na minimum. U prvim satima opijenosti trebali biste potpuno odbiti hranu sve dok povraćanje ne prestane. Nakon ublažavanja simptoma, možete početi jesti, ali dio hrane trebao bi biti mali. Preporučuje se jesti u malim obrocima svaka 2 sata.
- Također je važno pratiti način pripreme hrane. Potrebno je odreći se pržene hrane, preferirajući kuhanu i kuhanu hranu. Najbolje je ako su tekući ili polutekući.
- Za vrijeme oporavka morat ćete se odreći masne hrane, obroka bogatih kalorijama i vlakana - to smanjuje rizik od novih želučanih tegoba. Nakon ublažavanja simptoma, možete postupno početi uvoditi zabranjenu hranu u svoju prehranu.
- Također, pacijent bi trebao uspostaviti režim pijenja. Tijekom trovanja tekućina brzo napušta tijelo, pa je važno nadoknaditi njezin gubitak. U protivnom može doći do dehidracije. Tijekom dehidracije osoba osjeća umor, glavobolje, a što duže traje, simptomi su gori, sve do najtežih. Ovo stanje posebno je opasno za osobe s kroničnim bolestima.
- Također tijekom trovanja možete uzimati lijekove koji će se boriti protiv patogenih mikroorganizama.
Pročitajte i o prehrani Pause i principu frakcijske prehrane.
Dopuštena hrana za trovanje
Prehranu tijekom trovanja treba napuniti životinjskim bjelančevinama koje će pomoći da se oštećena sluznica vrati u normalu. Također je imperativ konzumirati složene ugljikohidrate u obliku kompota i želea: oni će povećati razinu glikogena u jetri, što pomaže u borbi protiv otrovnih tvari.
Evo što možete učiniti na dijeti za trovanje:
- Voda … Nadoknađuje izgubljenu tekućinu u tijelu. Potrebno je piti u malim gutljajima, kako ne biste izazvali napadaje povraćanja. Dovoljna je kuhana voda i negazirana mineralna voda. Također možete koristiti kockice leda napravljene od mineralne vode i soka od limuna. U ljekarni možete kupiti i rehidrante - posebne fiziološke otopine koje su dizajnirane za spašavanje tijela od dehidracije.
- Čaj … Zeleni čaj pomoći će u borbi protiv patogena. Najbolje je početi ga piti kad simptomi postanu blagi. Morate piti 2-3 šalice čaja dnevno bez dodavanja šećera. To će pomoći ukloniti negativne simptome trovanja i očistiti tijelo od otrovnih tvari.
- sok od jabuke … Ima antimikrobni učinak i bit će vrlo koristan u slučaju trovanja. Međutim, ne morate ga puno piti jer to može izazvati negativan učinak. Ako u kući nema soka, tada možete pripremiti otopinu jabučnog octa.2 žličice octa razrijedi se u čaši vode i postupno konzumira tijekom dana. Pečene jabuke vrlo su korisne.
- Sok od brusnica … Brusnica je poznata po brojnim ljekovitim svojstvima: puna je mnogih vitamina, makronutrijenata i dobra je za liječenje infekcija. Može se koristiti za pripremu voćnih napitaka koji će pomoći u borbi protiv štetnih bakterija i toksina. Pri pripremi napitka najbolje je ne koristiti šećer jer će prirodni sok od brusnice bez okusa ublažiti mučninu.
- Decocije … Pripremaju se od sušenog voća, ječma, riže, šipka, borovnice, crnog ribiza ili gospine trave. Oni će napuniti tijelo tekućinom, ublažiti upalu crijeva, pomoći u obnavljanju sluznice i ublažiti simptome trovanja.
- Banane … Puni su mnogih vitamina i makronutrijenata korisnih za tijelo, a također su sposobni ukloniti toksine. Banane su lako probavljive pa neće preopteretiti crijeva.
- Lagane mesne juhe … Morate ih početi piti kad imate apetit. Meso treba biti nemasno. Juha je lagana. U to možete dodati malo riže, mekinja, griza ili prosa, začinskog bilja. Ovo je izdašan obrok, prepun životinjskih bjelančevina, koji će tijelu osigurati tekućinu i potaknuti brzi oporavak.
- Nemasno meso … Dijeta tijekom trovanja uključuje hranu bogatu bjelančevinama. Meso je jednostavan izvor životinjskih bjelančevina i korisnih makro i mikroelemenata, pa biste ga trebali početi jesti čim vam to tjelesno stanje dopušta. Možete jesti kuhanu ili kuhanu piletinu, govedinu i teletinu, puretinu. Meso mora nužno biti nemasno i pasirano, kako ne bi stvaralo nepotreban stres na tijelo. Morate ga skuhati na pari ili prokuhati. Možete kuhati polpete, polpete ili kotlete na pari bez dodavanja ulja, češnjaka i luka, začina ili začinskog bilja. Kuhani pileći želuci mogu pomoći u ublažavanju proljeva.
- Kaša … Ako vas zanima što možete jesti na dijeti u slučaju trovanja, obratite pozornost na žitarice. Oni će pomoći u smanjenju gladi. Riža uklanja otrovne tvari iz tijela i dobra je za proljev. Morate je skuhati s puno vode i bez soli da napravite tanku kašu. Nakon nekog vremena, kad se simptomi povuku, prehranu možete diverzificirati heljdom, grizom i zobenom kašom. Treba ih kuhati bez ulja, u vodi, do polutekućeg stanja.
- Pire krompir … Preporučuje se jesti ga nekoliko dana nakon trovanja. Pomoći će poboljšati rad želuca i ublažiti glad. Jelo morate kuhati u vodi, bez ulja, postižući tekuću konzistenciju. Ovo lagano jelo dobro zasićuje bez ometanja rada organa.
- Kissel … Zbog svoje viskozne strukture poboljšat će rad želuca i crijeva, ublažiti upalu i iritaciju sluznice. Piće će pomoći u normalizaciji prirodnih procesa probave, ublažiti simptome boli od upale. Osim toga, sadrži puno vitamina. Možete piti apsolutno bilo koji kissel: od voća, bobica i zobenih pahuljica.
- Omlet … Još jedan izvor proteina. Bolje je kuhati ovo jelo u razdoblju kada simptomi nisu jako uznemirujući, jer se radi o prilično teškoj hrani. Omlet morate kuhati na pari, bez ulja, bez dodavanja začina, povrća, mlijeka. Da bi jelo bilo bujno, morate bjelanjke dobro istući odvojeno od žumanjaka.
- Žele od bobičastog voća … Ljubiteljima slatkiša teško je preživjeti trovanje - tada mliječ od bobica dolazi u pomoć. Ne samo da će vam pomoći utažiti žeđ za slatkim, već će zasititi i ublažiti mučninu. Za izradu želea možete koristiti bilo koje bobice, svježe ili smrznuto. Bolje je ne dodavati šećer ili zamjene. Zbog želatine jelo se dobro probavlja i normalizira rad crijeva.
- Bilje … Da biste učvrstili ljekoviti učinak, jelima možete dodati mlijeko čička, kamilicu, đumbir i korijen sladića.
Zabranjena hrana u slučaju trovanja
Dijeta nakon trovanja hranom nužno uključuje hranu koju će neko vrijeme morati napustiti. To je važno kako ne biste izazvali novi napad i što prije se oporavili. Nije dugo. Zabrana uključuje proizvode koji pridonose stvaranju klorovodične kiseline u tijelu - negativno utječe na sluznicu. Potrebno je osloboditi prehranu začinjenom i preslanom hranom.
Za vrijeme trajanja dijete u slučaju trovanja zabranjeno je:
- Pekara … Ugljikohidrati, koji su puni pekarskih proizvoda, opterećuju probavni sustav uzrokujući fermentaciju u tijelu, što uzrokuje patnju sluznice. Konzumiranje kruha i drugih pekarskih proizvoda izazvat će bol i nadutost.
- Bogate juhe i složene juhe … U prehrani je važno ograničiti količinu masti pa se juhe kuhaju samo na nemasnom mesu. Velika količina energije troši se na razgradnju masti, također utječu na apsorpciju hranjivih tvari i povećavaju simptome trovanja. Složene juhe uključuju, na primjer, kiseli krastavci, okroshka, boršč.
- Masna riba i meso, nemasno meso … Iz istih razloga trebali biste se privremeno odreći masne ribe i mesa. Nemasna piletina može se koristiti tijekom razdoblja oporavka.
- Gljive … Mogu izazvati nove simptome, osobito ako je trovanje uzrokovano gljivicama. Zabranjeno je jesti gljive u bilo kojem obliku.
- Povrće … Nemojte jesti povrće sirovo ili prženo.
- Kiselo voće i bobičasto voće … Mogu se koristiti samo u obliku sokova i kompota, moraju biti svježi.
- Mliječni proizvodi … Zabranjeni su svi mliječni proizvodi jer mogu izazvati prekomjernu fermentaciju i ponovno izazvati neugodne simptome.
- Grube žitarice i mahunarke … U krupne žitarice spadaju ječam, kukuruz i ječmena zrna. Tijelo troši puno energije na probavu te hrane, pa se ne preporučuje njihova upotreba tijekom dijete.
- Kiseli krastavci, dimljeno meso, marinade … Zabranjeni su svi proizvodi koji koriste začine. Uključuju i liječničku kobasicu i slično.
- Brza hrana i gotova hrana … Ove namirnice sadrže mnogo začina, masti, a mogu se napraviti i od nekvalitetne hrane.
- Umaci i začinjena hrana … To uključuje bilo koji kečap, majonezu, domaće umake, ocat, ljutu papriku, senf, začine, hren itd.
- Zasićena pića … Tijekom dijete trebali biste se suzdržati od pijenja jakog čaja i kave, ne piti koncentrirane sokove i sodu, kakao.
Pročitajte i o podijeljenoj prehrani.
Dijetalni meni za trovanje
Prvog dana trovanja bolje je ne jesti hranu, već piti više tekućine, piće ne smije biti hladno. Drugog dana nije potrebno početi jesti ako nema gladi, ali je bolje popiti malo juhe ili želea. Kad se pojavi apetit, ne biste trebali nasjedati na hranu, već biste trebali jesti u malim obrocima nekoliko puta dnevno. Nudimo nekoliko opcija za dijetalni meni za trovanje.
Dijetalni meni tijekom trovanja za odrasle
Poštivanje pravilnog izbornika prehrane u slučaju trovanja pomoći će vam da se brže oporavite od bolesti i poboljšate rad cijelog tijela.
Opcija izbornika broj 1 za dijetu nakon trovanja:
| Jelo | Jelovnik |
| Doručak | Kisel i griz |
| Večera | Juha od nemasnog mesa, tekući pire |
| Snack | Kissel |
| Večera | Kaša od tekuće riže, žele |
Meni broj 2 za dijetu nakon trovanja želuca:
| Jelo | Jelovnik |
| Doručak | Čaj ili kompot, griz |
| Ručak | Pire od jabuka (koristite pečene jabuke) |
| Večera | Pire, juha na nemasnom mesu, žele |
| Snack | Salata od kuhane mrkve |
| Večera | Kompot od jabuka, kuhano meso |
Meni broj 3 za dijetu nakon crijevnog trovanja:
| Jelo | Jelovnik |
| 1.-3. Dan | Kompot od jabuka pijte svaka 3 sata |
| 3-5 dan | Rižine ili zobene pahuljice, mesne okruglice na pari |
| Dan 5-7 | Heljda, kaša od prosa, kuhano meso |
| 2 tjedna | Postupno uključite juhe od povrća |
| 3 tjedna | Raznovrsite obroke povrćem na pari i pečenim voćem |
| 4 tjedna | U prehranu dodajte nemasnu ribu, lagane slatkiše |
Otrovni jelovnik za trudnice:
| Jelo | Jelovnik |
| Doručak | Kisel, pire krumpir i kuhana mrkva |
| Večera | Crni čaj, pire juha od povrća |
| Snack | Pečena jabuka |
| Večera | Tekuća kaša od riže ili prosa, juha na nemasnom mesu |
Dijetalni meni nakon trovanja za djecu
Dijetu u slučaju trovanja kod djeteta treba slijediti još pažljivije. U male djece probavni trakt još nije u potpunosti formiran pa se hrana mora usitniti ili uviti. Veliki komadi hrane negativno će utjecati na sluznicu i uzrokovati više simptoma.
Prva opcija dijete nakon trovanja za dijete:
| Jelo | Jelovnik |
| Doručak | Kuhano jaje, zobene pahuljice |
| Večera | Pileći bujon |
| Snack | Kuhana piletina |
| Večera | Pire krumpir i kuhana mrkva, banana |
Druga opcija dijete nakon trovanja za djecu:
| Jelo | Jelovnik |
| Doručak | Crni čaj s kamilicom |
| Večera | Tekuća kaša od riže |
| Snack | Pečene jabuke ili banane |
| Večera | Kuhano nemasno meso, heljdina kaša |
Što možete jesti s dijetom tijekom trovanja - pogledajte video:
Dijeta za trovanje - višednevna dijeta koja će pomoći u oporavku od trovanja hranom. Tijekom tog vremena važno je obogatiti svoju prehranu s puno pića, hranom zasićenom životinjskim bjelančevinama i složenim ugljikohidratima te ograničiti konzumaciju hrane zasićene mastima i začinima. Uz pravilnu prehranu, oporavak će proći glatko i tijelo će se brzo vratiti na svoju prirodnu funkciju.
