Čokoladni desert od kiselog vrhnja i zobenih pahuljica na parnoj kupelji nježna je, osvježavajuća i ukusna poslastica za cijelu obitelj. Bit će to dobar završetak vaše večere i oduševit će vas za doručak. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Dijetetski deserti pripremljeni na parnoj kupelji vrlo su popularni među svim domaćicama. Zahvaljujući velikom broju takvih recepata, možete stvoriti prava kulinarska remek -djela eksperimentiranjem s različitim proizvodima: voćem i bobičastim voćem, vrhnjem i čokoladom, džemovima i konzervama. Danas ćemo pokazati svoju maštu i stvoriti jedinstveni čokoladni desert od kiselog vrhnja i zobenih pahuljica na parnoj kupelji. Jelo se odlikuje nježnošću, laganom notom čokolade i nježnom aromom. A zahvaljujući dodatku zobenih pahuljica, desert je hranjiv i lako može zamijeniti puni doručak. Iako je prikladan i za desertni stol ili međuobrok tijekom dana.
Jedan zalogaj raskošnog deserta i odmah osjetite topljenje i prozračno tijesto prošarano aromom čokolade. Osim toga, može se pripremiti u samo nekoliko minuta. Ako želite da pecivo bolje zadrži oblik, u tijesto dodajte malo kukuruznog škroba, a za mekšu konzistenciju učinite to bez njega. Po želji, tijestu možete dodati kakao u prahu, tada će imati čokoladnu boju. Uzmite kiselo vrhnje bilo kojeg udjela masti, čak će i domaće. Kalorični sadržaj poslastice ovisit će o njezinu izboru.
Pogledajte i kako napraviti čokoladne palačinke na bazi jogurta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 249 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kiselo vrhnje - 100 ml
- Zobene pahuljice - 1 žlica
- Čokolada - 20-30 g
- Šećer - 1-2 žlice ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema čokoladnog deserta od vrhnja i zobenih pahuljica u parnoj kupelji, recept s fotografijom:
1. Stavite jaja sa šećerom u duboku posudu.
2. Jaja mikserom umutiti dok ne postane pjenasta i udvostruči volumen.
3. U masu od jaja ulijte kiselo vrhnje i miješajte tijesto mikserom dok ne postane glatko. Zatim dodajte zobene pahuljice i ponovno promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta kako bi pahuljice malo nabubrile.
4. Nasjeckajte čokoladu ili je naribajte. Također ga možete otopiti u mikrovalnoj ili parnoj kupelji. Ako volite osjećaj čokolade, slomite je ili je narežite. Ako želite ujednačeniji okus deserta, čokoladu naribajte ili otopite.
5. U tijesto dodajte čokoladu.
6. Miješajte tijesto dok se čokolada ne ujednači po tijestu.
7. Tijesto izlijte u prikladne kalupe, poput jednodijelnih silikonskih muffina. Vrlo je prikladno kuhati u njima.
8. Pošaljite desert u parnu kupelj. Da biste to učinili, stavite vodu u lonac i prokuhajte. Na vrh stavite cjedilo s limenkama za desert. Važno je da kipuća voda ne dođe u dodir s dnom cjedila i da voda ne uđe u desert.
9. Pokrijte cjediljku poklopcem i kuhajte poslasticu 15 minuta na srednjoj temperaturi.
10. Gotov čokoladni desert poslužite s kiselim vrhnjem i zobenim pahuljicama u parnoj kupelji odmah nakon kuhanja, dok je topao i vrlo nježan.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladni puding za djecu.
