Saznajte 7 vrsta zdravog brašna za vaše tijelo i koje je brašno strogo zabranjeno svakodnevno koristiti u prehrani. Ako ste sigurni da su proizvodi od brašna kontraindicirani za mršavljenje i općenito nisu kompatibilni sa zdravom prehranom, onda ste u velikoj zabludi. Ovo je jedan od najčešćih stereotipa inspiriranih raznim tiskanim i elektroničkim medijima. Prvo se zapitajte što znate o prednostima i opasnostima brašna za tijelo sportaša.
Odgovor na to ovisi o sirovinama koje se koriste za proizvodnju proizvoda. Danas se na tržištu mogu pronaći neke vrste brašna koje tijelu mogu učiniti više koristi nego štete. Osim toga, treba imati na umu da gotovo svaki proizvod može biti koristan ako se mudro koristi. Danas ćemo vam reći o prednostima i opasnostima brašna za tijelo sportaša, dobivenog iz različitih sirovina.
Najštetnije brašno za tijelo sportaša
Samo bijelo pšenično brašno štetno je za tijelo. Ovo je potpuno rafiniran proizvod koji nema vrijedna svojstva. Što se tiče dobrobiti i opasnosti brašna za tijelo sportaša, negativne kritike čuju se samo o ovom proizvodu. Jedan od razloga za to je velika količina glutena koja može uzrokovati razvoj nekih tegoba.
Morate zapamtiti da što je pšenično brašno bjelje, to je štetnije za tijelo. Tijekom proizvodnje proizvoda u njemu ne ostaju hranjive tvari, osim škroba. Ne zaboravite da neki proizvođači čak koriste kemijske spojeve za izbjeljivanje brašna i istodobno povećavaju njegov rok trajanja. Ovaj proizvod možete zamijeniti zdravim sortama brašna, o čemu će biti riječi u nastavku.
Korisno brašno za sportaše
Goveđe brašno
Ova vrsta brašna dobiva se od zrna zobi, koja su prethodno pržena, zatim osušena, oguljena i istucana. Zbog osobitosti tehnološkog procesa proizvodnje ove vrste brašna. Proizvod sadrži veliku količinu elemenata u tragovima. Budući da glikemijski indeks zobi nije visok, zobeno brašno se s pravom može smatrati dijetalnim proizvodom. S niskim sadržajem kalorija, može se brzo zasititi.
Ne zaboravimo još jednu značajku zobenih pahuljica - potiskivanje želje za upotrebom slatkiša. Ova vrsta brašna sadrži spojeve biljnih proteina, polinezasićene masne kiseline, vlakna, vitamine B, lecitin i antioksidanse. Kao rezultat toga, možemo govoriti o sljedećim pozitivnim svojstvima proizvoda:
- Normalizira ravnotežu spojeva lipoproteina.
- Povećava učinkovitost obrambenih mehanizama tijela.
- Uklanja nesanicu i depresiju.
- Pozitivno djeluje na rad hormonskog sustava.
- Usporava stvaranje krvnih ugrušaka.
- Poboljšava kvalitetu i strukturu kože.
Ovo je prirodni proizvod koji tijelo savršeno apsorbira i nemoguće je zloupotrijebiti jela od njega.
Brašno od pira
Proizvod se dobiva od polu-divljih sorti pšenice. Zrna ove biljke vrlo su krhka i izvor su velikih količina hranjivih tvari. Pir, koji se ponekad naziva i pir, sadrži najveću količinu proteinskih spojeva od svih biljaka. Zbog prisutnosti velike količine vlakana u proizvodu, brašno od pira ima pozitivan učinak na rad probavnog i imunološkog sustava.
U trgovinama se često mogu pronaći proizvodi od ove vrste brašna. Budući da hranjivi elementi speltinog brašna tijelo apsorbira u kratkom vremenu, to povećava njegovu vrijednost. Ako redovito konzumirate proizvode od pira, mogu se postići sljedeći pozitivni učinci:
- Koncentracija glukoze u krvi se normalizira.
- Imunološki sustav se poboljšava.
- Smanjuje se rizik od razvoja onkoloških i zaraznih bolesti.
- Poboljšava se rad cijelog organizma u cjelini.
Jedina kontraindikacija za upotrebu pira je individualna netolerancija na ovaj proizvod.
Heljdovo brašno
Sasvim je očito da je proizvod napravljen od heljde. Ova ekološka biljka i svi proizvodi dobiveni od nje izuzetno su korisni za organizam. To je zbog činjenice da je heljda sposobna samostalno se boriti protiv korova i ne zahtijeva upotrebu različitih kemijskih spojeva, na primjer, pesticida, za uzgoj. Zbog toga je heljdino brašno snažan izvor mnogih hranjivih tvari.
Proizvod može biti koristan u razdoblju mršavljenja, u kratkom vremenu uklanja toksine iz tijela, a također poboljšava vaše blagostanje. Napomenimo glavna pozitivna svojstva heljdinog brašna:
- Krvotok se normalizira.
- Povećava se učinkovitost obrambenih mehanizama tijela.
- Stabilizacija rada štitnjače.
- Koncentracija glukoze u krvi se normalizira.
- Ubrzavaju se procesi obnove staničnih struktura kože.
- Povećava se skladištenje energije stanica.
- Normalizira se rad probavnog sustava.
- Smanjuju se rizici od razvoja reume i artritisa.
Heljdovo brašno treba uključiti u prehranu budućih majki, jer je snažan izvor folne kiseline. Konzumacija jela od ovog proizvoda može biti štetna samo u slučaju pogoršanja kroničnih oboljenja probavnog sustava.
Zobeno brašno
Proizvod je napravljen od zrelih zrna zobi. Ova vrsta brašna izvrstan je izvor vitamina PP, B i E. Također, proizvod sadrži prilično rijedak mineral, silicij, koji pozitivno utječe na metaboličke procese. Zbog prisutnosti velike količine amina u zobenom brašnu s minimalnim udjelom škroba, proizvod se može sigurno smatrati dijetalnim. Napomenimo korisna svojstva zobenog brašna:
- Poboljšava rad živčanog sustava.
- Normalizira krvni tlak.
- Poboljšava rad kardiovaskularnog sustava.
- Treba ga uključiti u prehranu za bolesti jetre, a osobito za hepatitis.
Nekoliko je riječi potrebno reći o biljnim vlaknima koja se nalaze u brašnu. Omogućuju vam ubrzanje procesa zbrinjavanja toksina i otrova. Sportaši cijene zobene pahuljice zbog visokog sadržaja amina koji pomaže u dobivanju mišićne mase. Jedina kontraindikacija za konzumiranje zobenih pahuljica može biti individualna netolerancija.
Laneno brašno
Proizvod je izrađen od lanenog sjemena nakon ekstrakcije ulja. Ova tehnologija omogućuje vam očuvanje svih hranjivih tvari sadržanih u lanenom sjemenu - omega -3 i 6 masnih kiselina, vitamina B, H, A, E i D. Osim toga, laneno brašno izvor je mnogih minerala, na primjer, natrija, fosfora, željezo, kalij, kalcij i magnezij. Jela od lanenog sjemena bit će vrlo korisna:
- Za probleme s probavnim sustavom.
- S bolestima bubrega i mjehura.
- Za probleme s kožom i krvnim žilama.
Korisni žele se može pripremiti od lanenog brašna. Također, proizvod može smanjiti energetsku vrijednost različitih jela, ako se koristi za pohanje. Nema kontraindikacija za uporabu proizvoda, osim individualne netolerancije tijela.
Kukuruzno brašno
Ovo brašno se proizvodi od žutih sorti kukuruza. Proizvod sadrži kalcij, kalij, željezo, magnezij, škrob, vitamine PP i B. Kukuruzno brašno može se koristiti za pripremu velikog broja jela, na primjer, muffina, palente, palačinki, tortilja, hominy itd. Preporučujemo ih u sljedećim situacijama:
- Normalizacija ravnoteže spojeva lipoproteina.
- Uklanjanje problema s radom želuca.
- Jačanje srčanog mišića.
- Usporavanje procesa starenja.
- Borite se protiv anemije.
- U liječenju hipertenzije.
- Jačanje zubne cakline.
- U prisutnosti upalnih procesa u žučnom mjehuru.
Međutim, potrebno je zapamtiti neke kontraindikacije za uporabu kukuruznog brašna. Budući da se pesticidi i druge kemikalije često koriste u uzgoju kukuruza, moguće su alergijske reakcije. Ako osoba pati od visoke zgrušavanja krvi, tada se ne preporučuje korištenje kukuruznog brašna za nju.
Aramantha brašno
Govoreći o prednostima i opasnostima brašna za tijelo sportaša, ne može se zanemariti ovaj proizvod. Sve gore navedene vrste brašna poznate su mnogim ljudima, što se ne može reći za Aramant. Istodobno, riječ je o izuzetno zdravom proizvodu koji sadrži puno hranjivih tvari. Aramant je počeo rasti u drevnoj Rusiji. Ovaj se proizvod danas aktivno koristi. Možda znate aramant kao širicu. Proizvod je dobar za sportaše, a mnogi proizvođači sportske prehrane dodaju aramantino brašno raznim dodacima.
Izvana sjemenke aramanthe nalikuju maku, ali imaju svijetlu boju. Tijekom proizvodnje brašna sjeme se melje, a na izlazu dobivamo žućkasti prah osebujnog mirisa. Jedna od prednosti aramantha brašna je nedostatak glutena u njegovom sastavu. Naši su preci često koristili brašno od slanuša, dodajući ga raznim jelima. Znanstvenici su dokazali da ovaj proizvod može povećati očekivani životni vijek. Nažalost, danas se aramant ne uzgaja na području naše države i opskrbljuje se iz inozemstva.
Napomenimo glavne korisne elemente proizvoda:
- Spojevi aminokiselina - proizvod je snažan izvor lizina i sadrži druge amine. To ima pozitivan učinak na rad srčanog mišića, hematopoetskog sustava, normalizira procese sinteze enzima i normalizira hormonsku pozadinu.
- Lizin je jedinstvena tvar s mnogo pozitivnih svojstava. Na primjer, ubrzava apsorpciju kalcija koji je otprilike dvostruko veći u aramanth brašnu nego u mlijeku.
- Skvalen - Znanstvenici su otkrili da ta tvar može usporiti proces starenja.
Ako govorimo o pozitivnim svojstvima proizvoda u cjelini, onda ih ima puno:
- Ubrzava procese iskorištavanja toksina i toksina.
- Preporučuje se za upotrebu dijabetičarima.
- Poboljšava stanje krvnih žila.
- Stabilizira pokazatelj krvnog tlaka.
- Jača imunološki sustav.
- Ubrzava procese zacjeljivanja rana.
- Omogućuje vam borbu protiv bolesti ženskog genitourinarnog sustava.
- Pozitivno djeluje na rad probavnog sustava.
- Koristi se kod anemije.
- Korisno za probleme s kožom.
O prednostima i opasnostima brašna za tijelo sportaša možete dugo govoriti, ali vjerojatno ste već shvatili da je pšenično brašno najštetnije. Istodobno, postoje zdravi proizvodi koje možete sigurno koristiti i ne brinuti se za svoje zdravlje.
