Odakle je kivi, zašto se tako zove, koje vitamine sadrži, sadržaj kalorija, koristi i štete. Ovdje saznajte sve o ovom divnom voću! Sadržaj članka:
- Vitamini i minerali
- Korisna svojstva kivija
- Kontraindikacije
Kivi je plod vinove loze Actinidia porijeklom iz Kine. Na drugi način, naziva se kineska ogrozd. Meso ploda je obično zeleno ili žuto. Suvremeni naziv "kiwi" pojavio se zahvaljujući novozelandskom uzgajivaču A. Ellisonu, koji je ovo voće nazvao zbog vanjske sličnosti s istoimenom pticom. Ptica kivi nacionalni je ponos Novog Zelanda i istaknuta je na njenom amblemu.
Plantaže ovog voća uobičajene su u mnogim zemljama, posebice u Novom Zelandu, Španjolskoj, Italiji, Japanu, Grčkoj i SAD -u. Za cjelogodišnju prisutnost na tržištu zaslužne su pošiljke s Novog Zelanda u jesen i zimu, te u proljeće i ljeto iz Kalifornije (SAD).
Sastav kivija: vitamini i minerali
Kivi je prvak među svim voćem po sadržaju vitamina C - 92,7 mg / 100 g, što je dvostruko više od sadržaja vitamina C u naranči, grejpu ili papriki. To je razlog određene kiselosti pulpe, zahvaljujući kojoj se čuvaju vitamin C i drugi vitamini.
Zeleno voće također je bogato vlaknima, pektinom, magnezijem, kalijem, bakrom, aluminijom, vitaminima: B12 (pročitajte koja hrana sadrži vitamin B12), B6, B2, B1, PP i A.
Kalorije kivija
na 100 g proizvoda je 47 kcal:
- Bjelančevine - 0,8 g
- Masti - 0,4 g
- Ugljikohidrati - 8, 1 g
Korisna svojstva kivija
Konzumiranjem voća možete spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka unutar krvnih žila. To će osigurati nesmetan rad kardiovaskularnog sustava. Biljni enzim aktinidin može povoljno utjecati na probavni proces i apsorpciju proteina.
Želite li povećati svoj radni kapacitet? Jedite kivi! Osim toga, zeleno voće, zbog sadržaja vitamina C u njima, povećava imunitet, normalizira procese staničnog metabolizma i pomaže u suočavanju s prehladom i gripom.
Zahvaljujući vitaminu K1, smanjuje se rizik od dijabetesa. Također je važno da upravo K1 pomaže u apsorpciji kalcija, jačajući vezivno i koštano tkivo, osiguravajući normalnu funkciju bubrega. Zeleno voće izvor je snage i mladosti, jer su vitamini A i E koji se u njemu nalaze ključ zdravlja i dugovječnosti čovjeka. Kivi također sadrži folnu kiselinu koja potiče obnovu krvnih stanica. Enzimi sadržani u kiviju smanjuju visoku razinu zgrušavanja krvi i razgrađuju proteine, smanjujući rizik od ateroskleroze.
Također je pronašao primjenu ne samo u prehrani, njegova korisna svojstva intenzivno se koriste u kozmetologiji. Oguljenu koru kivija nemojte izbacivati, bolje je od nje napraviti masku za lice ili jednostavno obrišite unutrašnjost lica, dekoltea i vrata. Voćni sok zateže, tonizira i pomlađuje kožu. Za normalnu kožu, kivi možete pomiješati s nemasnim jogurtom, za ostarjelu kožu pomiješajte s medom, a za suhu kožu pomiješajte sa svježim sirom. Dobivenu smjesu kratko nanesite na lice, a zatim isperite. Nekoliko takvih postupaka i rezultat neće dugo čekati!
Video o prednostima kivija
Šteta i kontraindikacije kivija
Unatoč velikom popisu korisnih svojstava, kivi također može naštetiti našem tijelu.
Prvo, konzumacija velikih količina ovog voća može izazvati alergijske reakcije. Stoga ga morate pažljivo koristiti. Posljedice mogu biti od oticanja jezika do nedostatka daha i anafilaktičkog šoka.
Drugo, fetus može biti štetan ako ga konzumiraju osobe s visokom želučanom kiselinom. Kao rezultat toga, počinje pogoršanje gastritisa.
Treće, u slučaju bubrežne bolesti ni ovaj proizvod ne treba konzumirati u velikim količinama - zbog visokog sadržaja vode (83,8 g na 100 g proizvoda).
Sada kada ste shvatili koja je korist, a koja šteta kivija, možete ga uključiti u prehranu, kao i koristiti u kozmetologiji, naravno s obzirom na njegove kontraindikacije.
Video recept: mousse od sljeza s kivijem:
