Došlo je ljetno vrijeme, što znači da je vrijeme za mlado svježe povrće. Brz i jednostavan korak po korak recept s fotografijom kavijara od tikvica za doručak, ručak i večeru. Pripremite ga prema ovom receptu, definitivno nećete požaliti! Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kavijara od tikvica za doručak, ručak i večeru
- Video recept
Tikvice su svestrano povrće koje se konzumira sirovo, ukiseljeno, kuhano, pirjano, pečeno, punjeno, dimljeno na roštilju … Od njega se prave palačinke, salate, juhe, džemovi … jer se odlično slažu s mnogim proizvodima. No ništa nije bolje od svježeg kavijara od tikvica od mladog i sočnog povrća, posluženog s kuhanim mladim krumpirom. A zimi je lijepo nabaviti i limenku istog kavijara. Međutim, ljeti je posebno aromatičan, nježan i bogat. Predjelo će lako zamijeniti najfinije delicije. A tijekom razdoblja ljetnog posta općenito je nezamjenjiv.
Kavijar od tikvica priprema se u raznim mogućnostima. Neki ga vole zgnječenim u pireu sličnom industrijskom. Drugi mrve povrće na male komade, dok drugi predjelo čine začinjenim i ljutim, poput adjike. Ona nema jasne standarde. Danas predlažem da isprobam svoj recept za kavijar od tikvice za doručak, ručak i večeru. Vrlo je koristan za naše tijelo, želudac ga lako probavlja i sadrži mnoge ljekovite tvari. Baza zalogaja su tikvice, mrkva i luk, a začini se dodaju po vašem ukusu. Glavna i glavna faza kuhanja kavijara od tikvica je toplinska obrada.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 97 kcal.
- Obroci - 500 g
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Majoneza - 1 žlica
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Paradajz pasta - 2-3 žlice
- Mrkva - 1 kom.
Korak po korak kuhanje kavijara od tikvica za doručak, ručak i večeru, recept sa fotografijom:
1. Tikvice operite, osušite ručnikom i narežite na srednje kockice. Luk ogulite, operite i narežite na istu veličinu. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. U tavu stavite tikvice i luk.
2. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende ili narežite na kockice poput prethodnog povrća.
3. Pirjajte povrće na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Po potrebi dodajte ulja, jer mrkva voli masnoće i aktivno ih upija. Ako želite da jelo bude dijetalnije, dodajte malo vode umjesto ulja. Kad povrće omekša, dodajte mu majonezu i pastu od rajčice. Začinite solju i paprom. Promiješajte i pirjajte 10 minuta. Konzistencija cijelog povrća treba biti mekana.
4. Prebacite biljnu masu u prikladnu posudu i sameljite je blenderom. Iako se ovaj proces može obaviti po volji. Postoje mogućnosti za kavijar od tikvica, gdje se svo povrće u jelu izreže na male komadiće.
5. Kavijar od tikvica za doručak, ručak i večeru je spreman. Ostavite ga u hladnjak da se ohladi i poslužite ga na stolu. Ako ga držite neko vrijeme, onda mu treba konzervans - stolni ocat. Ulijte ga u 1 žličicu, promiješajte i spremite u hladnjak u staklenu posudu. A ako želite kuhati kavijar za zimu za buduću upotrebu, onda ulijte ocat, stavite ga u sterilne staklenke i pasterizirajte. Zatim zamotajte poklopce i spremite u podrum.
Pogledajte i video recept kako skuhati kavijar od tikvica za doručak, ručak i večeru!
