Opis biljke puknuća, kako uzgajati paprat na otvorenom polju, preporuke za razmnožavanje, bolesti i štetočine pri napuštanju i borbi protiv njih, znatiželjne bilješke, pravila berbe, vrste.
Prema botaničkoj klasifikaciji, pukotina (Pteridium) pripada obitelji Dennstaedtiaceae koja je ujedinila predstavnike flore paprati. Najraširenija vrsta je obični Orlyak (Pteridium aquilinum). Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je rod polimorfan, odnosno da sadrži samo jednu vrstu, no drugi znanstveni izvori spominju još oko 13 različitih vrsta. U osnovi se distribuiraju u onim regijama planeta gdje prevladava tropska klima. Osim toga, 6 ih se može naći u Kini, a tri su endemične, odnosno ne rastu nigdje drugdje u divljini.
| Prezime | Dennstedtie |
| Razdoblje rasta | Višegodišnja |
| Oblik vegetacije | Travast |
| Način uzgoja | Spore ili podjela grma |
| Razdoblje slijetanja na otvoreno tlo | Sadnice ili reznice sadi se u drugoj polovici proljeća |
| Pravila slijetanja | Sadnja sadnica vrši se najmanje 50 cm |
| Priming | Jadno i labavo |
| Vrijednosti kiselosti tla, pH | 5-6 (blago kiselo) |
| Stupanj osvjetljenja | Sjenčanje ili puna sjena |
| Parametri vlažnosti | Redovito i u izobilju |
| Posebna pravila njege | Spriječite isušivanje tla |
| Vrijednosti visine | 0,5–1,3 m, povremeno 2 m |
| Boja i oblik lista | Intenzivno zeleno, dvostruko ili četverostruko perasto |
| Boja spora | Smeđa |
| Period sazrijevanja sporova | Srpnja-kolovoza, ali ne godišnje |
| Dekorativno razdoblje | Proljeće-jesen |
| Primjena u krajobraznom dizajnu | Stijena i kamenjari, uz kuće, za berbu |
| USDA zona | 5–8 |
Biljka je dobila ime zbog kombinacije grčke riječi "pteris" i latinskog "aquila", što se prevodi kao "krilo", odnosno "orao". Sve zbog činjenice da je lišće ove paprati bilo nešto poput krila ponosnih ptica, prekrivenih duguljastim perjem. Često možete čuti kako se naziva "pteris" i zbog obrisa lišća.
Znatiželjan
Za sve predstavnike životinjskog svijeta slomljena je otrovna, ali čovjek je odavno cijenio okus i ljekovita svojstva lišća biljke.
Sve sorte pterisa su crno-smeđe boje s prilično jakim rizomom. Nalazi se duboko ispod površine tla i karakterizira ga više procesa puzanja. Rizom ima promjer otprilike 5 mm. Njegova površina ima gusti pokrov dlačica čija se sjena mijenja od hrđavo žute do crnkaste, na njoj se ne stvaraju ljuskice.
Rizom koji raste u različitim smjerovima godišnje izvor je stvaranja novih mladih izdanaka. Izbojci se pružaju okomito duboko u tlo, izvlačeći hranjive tvari i vlagu iz njega kako bi paprat rasla. To je tako snažan rizom koji može preživjeti nakon bilo kakvog požara ili druge klimatske kataklizme i pridonijeti obnovi pukotine; također osigurava da raste na jednom mjestu nekoliko stotina godina.
Izbojci se počinju pojavljivati na samom početku proljeća, pojedinačno, razmaknuti oko 10 cm. Površina peteljke je gola, što je jedna od razlika između puknutih i ostalih članova obitelji. Visina biljke može varirati od 50 do 130 cm, ali neke sorte na južnim geografskim širinama dosežu i dva metra. Gornji dio ima pužev zavoj koji kasnije postaje izvor stvaranja lišća.
Duljina lisnih ploča, koje se kod paprati nazivaju vayami, varira unutar 50–130 cm. Karakterizira ih specifičan miris. Listovi se nalaze na rizomu u sljedećem slijedu, ali rijetko. Obrisi waija, zahvaljujući kojima biljka nosi svoje ime, imaju dvostruku ili četverostruku peraju. Listovi listova gusto rastu i pri vrhu su zaobljeni. Baza donjih listova služi kao mjesto za nektarije. Sok koji počinje curiti iz njih privlači insekte, uglavnom mrave. Boja lišća je ugodne bogate zelene nijanse.
Sori, koji su skupine spora, obično su skupljeni uz rub lisnih listova. Sori različitih oblika prekriveni su velovima (hindusi), koji se dijele na vanjske (lažne) i unutarnje (prave). Između takvih epskih izdanaka na letcima nalaze se sporangije, kroz koje se događa stvaranje spora. Spore su stanice koje služe za reprodukciju za ove predstavnike zelenog svijeta. Sazrijevanje spora ne događa se godišnje, već se javlja u razdoblju srpanj-kolovoz. Boja spora je smeđa, obrisi su kuglasti s uglovima, površina je prekrivena minijaturnim bodljama. Kad sporangije potpuno sazriju, spore se iz njih izlijevaju i vjetar ih može prenijeti na znatne udaljenosti.
Kao i sve paprati, pucanje nije teška biljka za njegu, važno je ne kršiti pravila poljoprivredne tehnologije, a zatim možete uzgojiti prilično ukrasni i ništa manje koristan grm.
Kako uzgajati pukotine na otvorenom - pravila njege
- Mjesto slijetanja pteris u vrtu treba odabrati u skladu s njegovim prirodnim sklonostima - polusjenovito ili u punoj sjeni. Paprat će dobro rasti među drvećem, čija će krošnja služiti kao zaštita od izravnog sunčevog svjetla. Preporuča se odabrati mjesto na kojem će tlo biti dovoljno vlažno, na primjer, na obalama umjetnih ili prirodnih rezervoara.
- Tlo za lomljenje ne bi trebao biti hranjiv, osiromašen i rastresit sastav pogodan je za paprat, budući da korijenov sustav zahtijeva stalan protok zraka, ali s dovoljnom vlagom. Najbolje je da vrijednosti kiselosti budu unutar raspona pH 5–6, odnosno da supstrat treba blago kiselu.
- Slijetanje orla provodi se u razdoblju kada su mrazevi već prošli, a tlo se dovoljno zagrijalo, otprilike od sredine proljeća. Indikacija da je biljka spremna za sadnju bit će listje u punom cvatu. Sadnja se vrši zemljanim grudvom kako se korijenov sustav ne bi slučajno ozlijedio. Rupa za sadnju trebala bi biti nešto veća od zemljane grudve. Sadnicu ne biste trebali duboko zakopati u zemlju, jer u protivnom može umrijeti. Nakon što se biljka stavi u jamu za sadnju, pripremljeno tlo se izlije okolo i izvrši obilno zalijevanje. Može se primijetiti da je teško ukorijeniti pteris, ali uz pravilnu njegu može početi rasti, ugodno oku s dolaskom nove sezone s otvorenim lišćem. Ako je nekoliko biljaka posađeno jedna do druge, onda između njih ostane oko 0,5 metara, tako da kada rastu, ne ometaju jedna drugu. Budući da će se pukotina otopiti sa svojstvom agresivnog zauzimanja teritorija, tada se morate odmah pobrinuti za ograničenje izvan kojega se njegovi rizomi neće širiti. Da biste to učinili, prilikom sadnje preporučuje se korištenje krovnog materijala ili geotekstila kao ograničenja. Neki vrtlari jednostavno sade paprat u velike željezne kante bez dna. Možete koristiti druge materijale koji mogu zaustaviti kretanje korijenskih procesa. Ako su puknuti korijeni iskopani u šumi, tada je vrijedno zgrabiti neko isto tlo u kojem je rasla paprat. Prilikom sadnje ovaj se sastav izlije u rupu. To će pomoći biljci da se brže prilagodi. Nakon sadnje, morate malčirati tlo ispod grma. Za to možete koristiti iglice crnogorice. Takav će sloj zaštititi tlo od brzog isušivanja i omogućiti mu da duže ostane labav. Također, sloj crnogoričnog malča pomoći će u održavanju kiselosti podloge, što će ojačati rizom pterisa.
- Zalijevanje kada se brine za pukotinu na otvorenom polju, ona mora osigurati stalnu vlažnost, pa se ovlaživanje provodi redovito, obilno i često. No važno je ne dovesti supstrat do zakiseljavanja i poplave, jer u protivnom korijenski sustav može početi truliti.
- Gnojiva za pteris, unose se zajedno s vodom, koja se prelije preko paprati. Stoga se hranjenje preporučuje samo 2-3 puta tijekom vegetacije. Ti lijekovi mogu biti Absolut, Stimovit ili Biopon. Neki vrtlari koriste organske ili potpune mineralne komplekse koji uključuju dušik. No s takvim gnojivima trebate biti oprezni jer se morate sjetiti da paprat uglavnom prirodno raste na siromašnom tlu.
- Opći savjeti za njegu … Preporučuje se povremeno uklanjati one listove koji su odležali, osušili se ili su se slomili. Ova operacija ne samo da će paprati dati ukrasnije obrise, već će i potaknuti pojavu mladih izbojaka. U proljeće možete obnoviti sloj malča.
- Korištenje zagrada u dizajnu krajolika. Ako na mjestu postoje mjesta na kojima je zasjenjivanje previše ili trebate popuniti područje između stabala, tada će takva paprat tamo izgledati dobro. Također možete posaditi u kamenjarima i kamenjarima sa zasjenom kako biste ispunili praznine između kamenja. Borovi ili breze bit će dobri susjedi, a zatim pukotina može poslužiti kao usjev za pokrivanje tla. Ako na mjestu postoji padina s djelomičnim zasjenjivanjem, paprat će upotpuniti sliku svojim ažurnim lišćem. Biljka je lijepa i u jesen, kada listovi poprime svijetlosmeđu ili brončanu boju. Od cvijeća, pteris će izgledati dobro pored visokih ljiljana i vrhova strijela. U kamenjarima će ga pokrenuti takva puzava kultura kao što je periwinkle.
Pročitajte i kako uzgajati paprat kod kuće.
Preporuke za uzgoj bracken
Da biste dobili takvu paprat, čiji se izdanci koriste za hranu, trebali biste posijati njezino sjeme ili podijeliti obrasli grm.
Razmnožavanje brakera sporama
Da biste to učinili, potrebno je u ranu jesen sakupiti zrele spore. Režnjevi listova, koji su sa stražnje strane ukrašeni sorijima, odsječeni su i stavljeni u suhu prostoriju da se osuše. Nakon toga žlicom sastružite spore na papirnati list. Dobiveni materijal također se ostavi da se osuši i pohrani do proljeća, zatim u papirnatu vrećicu.
S dolaskom siječnja možete posijati spore u kutije za sadnice ispunjene rastresitom tresetnom zemljom (riječni pijesak i tresetna sječka mogu se miješati u jednakim omjerima). Tlo se mora temeljito prskati bocom s raspršivačem, a spore se moraju razasuti po njegovoj površini. Budući da su vrlo male, ne vrijedi unositi spore u zemlju. Posuda s usjevima prekrivena je plastičnom vrećicom ili se na nju stavi komad stakla. Prostorija u kojoj će se vršiti klijanje trebala bi biti topla i s dobrom rasvjetom. Možete čak i omogućiti zagrijavanje dna postavljanjem ladice na bateriju. Njega usjeva sastoji se u svakodnevnom prozračivanju i prskanju toplom vodom iz pištolja za prskanje ako se tlo počelo sušiti.
Nakon što prođu 2 mjeseca, površina tla bit će prekrivena zelenom mahovinom. Nakon toga sklonište se uklanja tako da ima više pristupa kisiku puknutim sadnicama. Nakon što sadnice narastu, sadnice se uranjaju u zasebne posude malog promjera. Tlo se može koristiti isto kao i za sjetvu. Kad dođe travanj-svibanj, paprati su spremne za presađivanje u vrt.
Reprodukcija lomljenja dijeljenjem grma
Ova je metoda jednostavnija od one opisane ranije kada su korištene spore, budući da odrasli primjerak ima razvijen rizom, koji će trebati povećati sadnicama. Ako se takav rizom paprati podijeli, vremenom će se oporaviti tijekom sljedeće sadnje. Sredinom proljeća, kad su se jaki mrazevi već povukli, lomljeni grm se uklanja s podloge. Lopatom najprije iskopajte paprat po obodu, a zatim ga, koristeći vrtne vile, uklonite. Podjela se vrši dobro naoštrenim nožem, tako da se dobiju diobe s 1-2 pupoljaka rasta, dovoljnim rizomom i brojem izdanaka.
Rezove se preporučuje odmah obraditi usitnjenim ugljenom, a kako se rizom ne bi osušio, potrebno je odmah slomljeni rez posaditi u vlažno tlo. Ako govorimo o prirodnim uvjetima uzgoja, tada čak i komad rizoma pterisa može dati nove izbojke, stoga na poljima tijekom poljoprivrednih radova biljka često postaje problem i korov.
Važno
Ova vrsta paprati se ne razmnožava reznicama.
Ako možete iskopati rizome u šumi, tada se mogu razmnožavati i lomljeni. Međutim, nakon sadnje takve biljke ne rastu vrlo brzo, ali s vremenom će se stopa rasta povećati i paprat će se pretvoriti u veliki grm.
Bolesti i štetnici pri njezi udice i metode postupanja s njima
Unatoč činjenici da je većina paprati prilično otporne biljke, događa se da nisu izložene bolestima, već štetnicima. Zbog činjenice da se izdanci pukotine odlikuju sočnošću i oslobađanjem slatkaste tekućine, na njima se često naseljavaju tripsi, ljuskice ili bijele muhe:
- Thrips na lišću se prepoznaju kao vrlo male bube (dugačke oko 1-1,5 mm), svijetložute ili tamnosmeđe boje. Simptomi njihove pojave su mrlje žute nekrotične boje na režnjevima lista, koje se na kraju potpuno spajaju.
- Štit vidljivo zbog činjenice da se na donjoj strani listnih ploča pojavljuju smećkasti tuberkuli, lišće postaje žuto i leti uokolo.
- Bijela mušica bjelkasta nijansa može pokriti cijelu biljku, na poleđini su listovi prošarani bijelim točkicama.
Obično, kad se pojavi štetnik, ljepljiva tvar također počinje prekrivati raspuknuto lišće - jastučić, koji je proizvod vitalne aktivnosti insekata. Ako se ne poduzmu mjere, tada ova tvar može izazvati pojavu bolesti poput čađave gljivice.
Ako se ne planira sakupljati izbojci, insekticidni pripravci dobro djeluju protiv štetočina, na primjer, Aktara, Aktellik ili Fitoverm. No, ako se želite maziti slanim stabljikama mlade paprati, tada biste se trebali odreći kemikalija, preferirajući narodne lijekove, poput otopine na bazi sapuna ili duhana, ljuske luka ili kaše od češnjaka.
Pročitajte više o štetnim insektima i mogućim problemima pri uzgoju asplenija
Zanimljive bilješke o orlu
Što se tiče mnogih biljaka iz ove obitelji, vrijeme pojavljivanja na planeti ove paprati je prije otprilike 55 milijuna godina. Bracken je jedna od onih drevnih biljaka, naime lišajeva, koje su uspjele preživjeti od davnina do naših dana i praktički nisu promijenile svoje obrise.
Biljku su ljudi dugo cijenili zbog tvari koje čine njezin sastav. Znanstvenici su identificirali ne samo vitamine (C, E i skupinu B), već i flavonoide, saponine i škrob, sadrži proteine i tanin, glikozide i mnoge korisne elemente u tragovima, uključujući željezo, jod, mangan, kalcij i druge.
Napominje se da su mladi izdanci pukotine prepuni najkorisnijih komponenti. Kad paprat naraste u veličinu i spore sazriju, na njihovo mjesto dolaze cijanidi i cijanovodična kiselina.
Zbog obilja hranjivih tvari, narodni su iscjelitelji također cijenili bracken. Osušeni izdanci paprati služe kao osnova za izradu dekocija i koriste se za liječenje proljeva i povraćanja, glavobolje i prehlade. Takvi lijekovi pomažu u ublažavanju živčanih poremećaja i manifestacija hipertenzije, imaju anthelmintička svojstva i pomažu kod oslabljenog imuniteta.
Prije nekoliko stoljeća, europski iscjelitelji koristili su bracken za liječenje reume i artritisa te za uklanjanje grčeva. Otkrio je svoju sposobnost stimuliranja tijela, koleretička i ekspektorantna svojstva. Ako jedete mlade izdanke, oni uklanjaju radionuklide iz tijela, ublažavaju stres i pomažu im odoljeti, povećavaju regeneraciju ljudskog tkiva i normaliziraju metabolizam.
No, istodobno, kao i obično, postoje kontraindikacije za uporabu takvih lijekova, jer izbojci mogu nositi mali dio otrova koji se može nakupiti u tijelu. Oni se smatraju:
- djetinjstvo;
- razdoblje trudnoće i dojenja;
- hipotenzija;
- individualna netolerancija.
Međutim, treba se sjetiti simptoma trovanja orlom: jaka vrtoglavica, povraćanje i mučnina, manifestacija alergijskih reakcija, problemi u radu jetre i bubrega.
U kuhanju ova paprat stoji uz cjelovitu hranu koja se koristi u hrani. Ako na mjestu postoje iskrcana slijetanja, možete ga početi brati za buduću uporabu. Ako je godina bila loša, onda su takve zalihe pomogle, jer su služile kao zamjena za kruh. Ako su slani mladi izdanci, tada im okus podsjeća na gljive, ali nekima je donekle sličan šparogama.
Važno!!
Nemojte jesti sirove izlomljene izdanke. Provodi se soljenje mladih stabljika, dekocija ili namakanje. Tek nakon toga možete ih neustrašivo pojesti.
Na teritoriju Japana naučili su ne samo soliti krekere, već su od nje pripremali slatkiše, pite i rijetke gurmanske proizvode. U drugim zemljama uobičajeno je da se prilikom pečenja peciva pomiješaju zdrobljene stabljike paprati s brašnom, kao i da se dodaju u salate, dodaju jelima od plodova mora i prave umaci. Ako se povrće premjesti s lišćem, zimi će paprat spasiti zalihe od propadanja.
Korištenje zagrada - značajke obratka
Budući da je u narodu uobičajeno brati izdanke paprati, razmotrit ćemo kako to učiniti. Najbolje vrijeme za sakupljanje mladih stabljika je sredina proljeća, no to se razdoblje može malo razlikovati u različitim regijama, pa se sakupljanje obično provodi kada se latice ptičje trešnje počnu mrviti i cvjetaju đurđevci. Ako se pri pokušaju ometanja orlova pucanja lako prekine, došlo je vrijeme za skupljanje. Kad se stabljike počnu lako savijati, skupljati ih se više ne isplati. Duljina, koja bi trebala biti optimalna pri sakupljanju izdanaka, nalazi se u rasponu od 20-25 cm, njihova debljina je 5-15 cm. Rez se pravi u podnožju, a zatim se skupljaju u grozdove.
Važno
Ne preporučuje se rezanje cijelog lomljenog grma, kako bi se kasnije mogao nastaviti normalno razvijati.
Ako se obrada ne izvrši nakon rezanja 3-12 sati, tada su čak i izrezani izdanci izloženi lignifikaciji. Često se mlade stabljike koriste za kiseljenje, a zatim spremne za jelo. Sušenje se može obavljati na otvorenom dan ili dva. Nakon prerade takvi su izbojci prikladni za konzumaciju tijekom cijele godine. Kada se rizom paprati bere u medicinske svrhe, njegova svojstva čuvaju se nekoliko godina.
Obično se za soljenje lomljenih stabljika koriste kade u koje se snopovi polažu slojevito. Prije svakog novog sloja posipajte krupnom kuhinjskom soli. Općenito, težina sve upotrijebljene soli trebala bi biti 1/4 ukupne težine izdanaka. Na sve slojeve stavlja se ugnjetavanje i tako se čuva 14–20 dana. Kad istekne navedeno razdoblje, ugnjetavanje se uklanja, a salamura se isušuje. Druga faza će biti polaganje gornjih slojeva na dno posude i njihovo punjenje slanom vodom. Ovaj put sol je potrebno uzeti 5 puta manje od rezultirajuće mase izdanaka. Tlačenje je ponovno položeno na vrh, a vrijeme izlaganja bit će tjedan dana.
Prije uporabe slanih izbojaka pterisa, moraju se namočiti u slatkoj vodi 7 sati. Zatim kuhajte 5 minuta. Spreman! Izdanci paprati sada su jestivi.
Slomljena vrsta
Obična slomljena vrsta (Pteridium aquilinum)
najpopularnija sorta. Prirodni prirast pokriva gotovo sve teritorije svijeta, osim arktičkih, stepskih i pustinjskih regija. Raste na siromašnom i gustom tlu, često preferirajući vapnenačko tlo. Može doseći 2 metra visine, ali glavni pokazatelji variraju između 30-100 cm. Rizom leži duboko i pomaže biljci da se brzo razmnožava na vegetativni način, dok svladava ne samo napuštena polja i pašnjake, već i sječu i spaljivanje. Korijenov sustav karakterizira snažno grananje, a tvore ga vodoravni i okomito duboko produženi korijenski procesi. Boja im je crna. Često je to korov koji se ne može ukloniti.
Listne listove odlikuje dvostruka perjanica i prisutnost specifičnog mirisa. Površina listića je gusta i oštra. Listovi su pričvršćeni na izduženu mesnatu peteljku. Obrisi lisnih ploča trokutasti su, ali sami listovi imaju duguljasti lancetasti oblik, pri vrhu tupi, bez oštrenja. U podnožju imaju povremeno rebrastu konturu ili perasti zarez. Par lisnih režnjeva u donjem dijelu odlikuje se prisutnošću nektarica kroz koje se oslobađa slatkasta tekućina. Takva tvar privlači mrave. Na rubu segmenata vijori se omotan obris.
Sori na rubu okružuju cijeli rub lisne ploče, prekriveni su posebnim pokrovom. Sporovi ne sazrijevaju svake godine. Spore su obojene smećkasto. Oni se šire kad sporangije otvori vjetar. Proces sazrijevanja pada na razdoblje srpanj-kolovoz.
Orao orlovskih očiju (Pteridium esculentum)
- doseže metar u visinu. Rizom je duguljasto puzeći. Površina lišća je kožasta. Peteljka je žućkastosmeđa, sjajna. Duljina mu je unutar 40-50 cm. Listovi listova su duguljasto-lancetasti, pri dnu krnji. Prirodna rasprostranjenost pada na tropska područja planeta, ali se može uzgajati i ovdje.
Falcatum bracken (Pteridium falcatum)
može doseći visinu od dva metra. I rizom se puzi. Kad se osuši, blijedozeleno lišće poprima smećkastocrnu ili smećkastu slamnatu nijansu. Postavljanje lisnih režnjeva na peteljci je suprotno. Obrisi letaka su usko trokutasto-jajasti. Veličina lišća je oko 100x50 cm.
Vezani članak: Uzgoj platicerija
Video o uzgoju, sakupljanju i korištenju brackena:
