Dokazani recept za krumpir s mesom - za sve koji vole popularnu kombinaciju ovih kombiniranih proizvoda. Korak po korak recept s fotografijom domaćeg jela s umirujućim okusom. Video recept.
Krumpir i meso najpopularnija su hrana na stolu, a njihova kombinacija jednostavno je nepobjedivo jelo. Ovaj klasični sindikat glavni je gost na obiteljskoj večeri, na svečanom stolu itd. Nije samo ukusan, već se i lako priprema. Stoga, ako nemate dovoljno vremena za pripremu hranjive hrane, pripremite varivo s mesom za obitelj. Jelo će se svidjeti svima i neće vam trebati puno vremena.
Postoji mnogo mogućnosti kuhanja krumpira s mesom. To se može učiniti na limu za pečenje, u tavi, kotlu, loncima, sporom štednjaku, lijevanom željezu itd. Svaki recept ima svoje karakteristike koje jelo čine individualnim. Osim toga, krumpir se može kuhati s bilo kojom vrstom mesa: svinjetinom, govedinom, janjetinom, peradom, divljači, zecom. Također možete uzeti mljeveno meso, pulpu, meso na kost … Proizvodi se mogu prethodno pržiti, a zatim pirjati, ili odmah započeti proces pirjanja. Proizvodi od gulaša u vodi, juhi od povrća ili mesa, kiselom vrhnju, rajčici, vinu, mlijeku ili kombinaciji ovih proizvoda. U jelo možete dodatno dodati češnjeve češnjaka, luk, mrkvu, korijenje, rajčicu, male klipove kukuruza, svježi ili smrznuti zeleni grašak, aromatične začine i začine.
Pogledajte i kuhanje mesa u loncu s gljivama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 387 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 2 sata 15 minuta
Sastojci:
- Krumpir - 6 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Pitka voda - za gašenje
- Lovorov list - 2 kom.
- Sol - 1 žličica ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Meso - 400 g
Korak po korak kuhanje pirjanog krumpira s mesom u pećnici u kotlu, recept s fotografijom:
1. Meso operite, izrežite film žilama i narežite na komade srednje veličine. Ako je smrznut, odmrznite ga prirodnim putem, bez upotrebe mikrovalne pećnice i tople vode.
2. U tavi ili peglici s teškim dnom zagrijte ulje i stavite meso. Pržite ga na jakoj vatri sa svih strana dok ne porumeni. Prethodno prženje učinit će jelo ukusnijim, zasitnijim i hranjivijim. Osim toga, sav će sok ostati u mesu. No, ako želite dobiti dijetalnije jelo i paziti na težinu, isključite postupak prženja i odmah počnite dinstati.
3. Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine. Pošaljite ga u tavu s mesom na žaru. Uzmite krumpir koji ne ključa s umjerenim sadržajem škroba.
4. Nastavite pržiti hranu, povremeno miješajući dok ne porumeni.
5. Hranu prelijte vodom za piće, dodajte lovorov list, papar i papar. Po želji u posljednjem koraku dodajte sušeni kopar, majčinu dušicu ili par režnjeva češnjaka. Začini će dodati pikantnost, oštrinu i obogatiti okus jelu.
6. Promiješajte i začinite meso i krumpir solju. Ako sol posolite neposredno prije pirjanja, tada će krumpir biti mekan i pasti na komade, a meso na vlakna. Ako želite vidjeti cijele komade hrane na tanjuru, posolite jelo 15 minuta prije kuhanja. Zatvorite posudu poklopcem i pošaljite je u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 1-1,5 sati. Povremeno provjeravajte sadržaj posude, po potrebi dodajte kipuće vode ili vruće juhe. Količinu umaka prilagodite prema vlastitom nahođenju. Ako volite jelo s juhom, povećajte količinu tekućine, i obrnuto. Krumpir s mesom dinstajte u pećnici u kotlu dok ne omekša, a zatim poslužite vruće.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati gulaš s krumpirom.
