Skrećem vam pozornost na ukusno i jednostavno jelo koje se može pripremiti svakodnevno za obiteljsku večeru i za svečani stol - salata s gljivama i sirom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salata od gljiva jelo je za lijene domaćice, jer šampinjoni se općenito mogu jesti sirovi. Za ovo jelo koristila sam kisele gljive. Međutim, možete ih koristiti kuhane ili pržene, svježe ili konzervirane. Prednost ove gljive je što pri bilo kojoj odabranoj metodi toplinske obrade zadržavaju visok sadržaj vitamina i bjelančevina. Pa, sir, koji se odlično slaže s gljivama, zasićuje tijelo kalcijem. I općenito, šampinjoni i sir su one namirnice koje će vam doći u pomoć kad se umorite od jela od mesa i ribe, a ne želite jesti prazno povrće.
Ispada da je takva salata od gljiva prilično ukusna, a svatko ju može skuhati, i to za samo pola sata. Posebno će vam pomoći ako neočekivano dođu gosti, a nema što poslužiti. Tada sve što trebate je izrezati sastojke koji su dostupni u gotovo svakom hladnjaku i lijepo poslužiti hranu.
Želim napomenuti da ako želite da salata bude više kalorična, tada je poželjno dati prednost feta siru za sastojak sira. Ovaj proizvod sadrži znatno manje masti od ostalih vrsta sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Ukiseljeni šampinjoni - 250 g
- Tvrdi sir - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Majoneza - za preljev
- Sol - prstohvat
Kuhanje salate s gljivama i sirom
1. Gljive narežite na komade veličine oko 1 cm. Kisele gljive možete kupiti gotove u staklenci u supermarketu ili ih sami skuhati. Recept za njihovu pripremu možete pronaći na našoj web stranici.
2. Jaja kuhajte tvrdo kuhana oko 8-10 minuta nakon vrenja. Zatim ih prebacite u hladnu vodu da se ohlade. Zatim ogulite i narežite na kocke s rubovima ne većim od 8 mm kako bi salata izgledala lijepo.
3. Sir narežite na istu veličinu kao i jaja. Imajte na umu da svi sastojci moraju biti izrezani na istu veličinu.
4. Operite krastavce i obrišite ih suhom salvetom. Odrežite krajeve i narežite ih na kriške kao što je prikazano na fotografiji.
5. Stavite sve sastojke u zdjelu i začinite solju i majonezom po ukusu. Majonezu je poželjno kuhati sami, pa će salata biti zdravija i ukusnija. Recept za njegovu pripremu pogledajte na stranicama naše web stranice.
6. Sastojke promiješajte i malo ohladite u hladnjaku.
7. Poslužite salatu nakon hlađenja. Može se poslužiti u zdjeli ili poslužiti u obrocima u prozirnim čašama ili tartletima.
Pogledajte i video recept kako napraviti jednostavnu i ukusnu salatu sa šunkom, sirom i gljivama.
