Jaja punjena rakovim štapićima izvrstan su međuobrok za svečani stol koji se brzo kuha. Ako ste umorni od salata od rakova, skuhajte ovo jelo i obradujte svoju obitelj novim okusom jela.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Punjena jaja s bilo kojim nadjevom vrlo često prate svaki svečani obrok. I ne samo za velikim obiteljskim stolom za večeru. Takvo predjelo bit će relevantno za radnim korporacijskim švedskim stolom, u prirodi za vrijeme piknika i na svečanom događaju. Ovo je vrlo prikladno jelo koje ne zahtijeva pribor za jelo. Osim toga, vrlo je apetitno, zadovoljavajuće i ukusno.
Punjenje od rakova za punjenje jaja može uključivati dodatne proizvode, poput bjelanjaka ili žumanjaka, topljenog sira, tvrdog ili kobasica, svježih rajčica, krastavaca ili paprike, korejske mrkve ili kineskog kupusa, mladog zelenog luka ili ljutike, svježeg sira ili bilo kojeg drugog. svježe začinsko bilje. U načelu, ovaj popis je beskrajan, budući da su rakovi u kombinaciji s mnogim proizvodima. U ovom sam pregledu s ogromnog popisa odlučio dodati topljeni sir. Punjenje je nježno i kremasto.
Za obiteljsku večeru ovo se jelo može poslužiti kao i obično. No, za blagdan će zalogaj ipak trebati biti ukrašen. Na primjer, grašak iz konzerve, kukuruz, masline, crveni kavijar, tanke kriške lososa ili zelje dobro će poslužiti u tu svrhu. Također možete složiti punjene polovice jaja u obliku čamaca ili jedrilica. Da biste to učinili, tanka kriška krastavca ili kriška sira nanizana na ražanj okomito se stavljaju u sredinu punjenog jaja. Takav zalogaj svakoj domaćici omogućuje korištenje neograničenih mogućnosti za maštu i stvaranje kulinarskih remek -djela.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 132 kcal.
- Porcije - 10
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za kuhanje jaja, pola sata za hlađenje, 20 minuta za pripremu zalogaja
Sastojci:
- Jaja - 5 kom.
- Topljeni sir - 100 g
- Rakovi štapići - 150 g
- Majoneza - nekoliko kapi za preljev
Korak po korak recept za izradu punjenih jaja s rakovim štapićima:
1. Operite jaja, stavite ih u lonac, prelijte vodom za piće i kuhajte 8 minuta nakon vrenja. Zatim ih premjestite u ledeno hladnu vodu, koja se mijenja nekoliko puta. To će im omogućiti da se brzo oljušte kako bi protein ostao gladak i lijep. Kad su jaja hladna, ogulite ih i obrišite papirnatim ubrusom.
2. Jaja prerežite po duljini na dvije polovice i iz svake bjelanjke izvadite žumanjak.
3. Žumanjke vilicom zapamtite dok ne postane glatko i dodajte sitno sjeckani topljeni sir. Ako ga je teško trljati, prethodno ga namočite u zamrzivač na 15-ak minuta kako bi se malo smrznuo, tada će ga biti lako rezati.
4. Rakove štapiće također narežite na male kockice i dodajte u nadjev.
5. Ulijte malo majoneze, ali pazite da ne pretjerate. Bolje ako nije dovoljno, pa dodajte. U protivnom, ako se ispostavi da je nadjev tekući, tada će istjecati iz proteinskog kalupa.
6. Hranu dobro promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedila. Kušajte i po potrebi dosolite. Međutim, to možda neće biti potrebno jer sir od soli i štapići od rakova bit će dovoljni.
7. Napunite jaja nadjevom ukrasivši ga prekrasnim toboganom. Ako zalogaj nećete odmah poslužiti, pokrijte ga plastičnom vrećicom kako se ne bi vjetrovio i stavite u hladnjak. Prije posluživanja predjelo ukrasite začinskim biljem ili drugom namirnicom jarkih boja pri ruci.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati punjena jaja s rakovim štapićima, sirom i začinskim biljem.
