Lovorov list, kratak opis plemenitog lovora, sastav i korisna svojstva, kontraindikacije za uporabu, korištenje u kuhanju, kozmetologiji i narodnoj medicini, recepti za ljekovite proizvode. Lovorov list je lišće zimzelenog grma lovora plemenitog. Latinski naziv za ovu biljku je Laurus nobilis. Listovi se koriste u kuhanju, narodnoj medicini, a sama biljka zbog svoje ljepote koristi se za ukrašavanje uličica i vrtova.
Opis plemenitog lovora
Opišimo glavne karakteristike lovora - izvora popularnog lovorovog lišća:
- Područje … Lovor potječe s Mediterana, no kroz stoljeća postojanja na planeti ova se biljka proširila i na druge kontinente. Sada raste u Latinskoj Americi, Turskoj, Kavkazu, Krimu i drugim regijama.
- Vanjske karakteristike … Ovaj grm može narasti do 17-20 metara u visinu. Kruna mu je vrlo gusta, s velikim brojem zelenih listova, čija duljina varira od 6 do 20 centimetara. Tijekom razdoblja cvatnje na granama se pojavljuju cvatovi na kojima se nalaze mali žuti cvjetovi.
- Berba … Listovi za prodaju beru se najranije u četvrtoj godini razvoja biljaka. Razdoblje berbe traje od studenog do veljače.
Kemijski sastav lovorovog lišća
Listovi lovora stekli su veliku popularnost zbog bogatog kompleksa hranjivih tvari. Lovorov list sadrži neke kiseline vrijedne za tijelo. Evo nekoliko njih kao primjer:
- Mravlja kiselina … To je antibakterijsko sredstvo, sprječava procese propadanja, pa se koristi kao konzervans za hranu prirodnog podrijetla.
- Maslačna kiselina … Ima antikancerogene, protuupalne učinke, potiče rast crijevnih resica, poboljšava apsorpciju hranjivih tvari u želucu. Neutralizira negativne učinke virusa i bakterija.
- Laurinska kiselina … Posjeduje antivirusno, antimikrobno, antioksidativno, regenerirajuće, antibakterijsko djelovanje. Posebna uloga laurinske kiseline je obnavljanje zaštitnih funkcija kože.
Kalorijski sadržaj 100 g lovorovog lista prilično je visok i iznosi 310-315 kcal.
Sastav organskih spojeva:
- Ugljikohidrati - 48-49 g;
- Masti - 8, 3-8, 6 g;
- Proteini - 7, 3-7, 7 g;
- Tvari pepela - 0,01 g;
- Voda - 0,1 g.
Sastav vitamina je sljedeći:
- Vitamin C - 46-47 mg;
- Vitamin PP - 1, 8-2 mg;
- Vitamin B6 - 1,7-1,75 mg;
- Vitamin B2 - 0,41-0,43 mg
- Vitamin B1 - 0,01 mg;
- Vitamin A - 300-31 mcg;
- Vitamin B9 - 175-180 mcg.
Popis minerala koje priroda uključuje u sastav lovorovog lista:
- Kalcij - 830-835 mg;
- Kalij - 525-530 mg;
- Magnezij - 120-125 mg;
- Fosfor - 110-115 mg;
- Željezo - 42-44 mg;
- Natrij - 22-25 mg;
- Mangan - 8, 1-8, 2 mg;
- Cink - 3,5-3,8 mg;
- Bakar - 416 mcg
- Selen - 2,5-3 mcg.
Lovorov list uključuje eterično ulje, čiji sadržaj varira od 3 do 5,5% ukupne mase. S druge strane, lovorovo ulje sadrži takve aromatične komponente kao što su limonen, mircen, linalool, kamfor, cineol i drugi.
Korisna svojstva Laurus nobilis
Nemoguće je zanemariti popis ljekovitih svojstava lovorovog lista, jer aktivno su ih koristili naši stari preci. Razvojem tehnologije i znanosti smanjila se učestalost korištenja lovorovog lista kao terapijskog sredstva, jer tržište je prepuno lijekova sa sličnim učincima. No, ipak, veliki broj ljudi pribjegava pomoći ove biljke.
Opišimo glavna svojstva lovorova lista korisna za ljudsko tijelo:
- Djelovanje protiv raka … Proizvodi od lovorovog lista blokiraju razvoj stanica raka.
- Čišćenje imovine … Aktivira procese uklanjanja toksina i soli iz tijela. Potiče uklanjanje viška tekućine, stoga ima svojstva protiv edema, pomaže u snižavanju krvnog tlaka u arterijama.
- Opći učinak jačanja … Zasićujući tijelo hranjivim tvarima, povećava njegova regenerativna, zaštitna svojstva, jača imunološki sustav.
Poznata su i antigljivična, antiseptička, antibakterijska svojstva lovorova lista koja zacjeljuju rane. Osim toga, infuzije lovora ublažavaju nesanicu, poboljšavaju probavu, povećavaju apetit, snižavaju razinu šećera u krvi i potiskuju održivost bacila tuberkuloze.
Indikacije za uporabu lovorovih lijekova: hipertenzija, reumatoidni artritis, artroza, stomatitis, gingivitis, groznica, kolike, živčani poremećaji, rak, blagi dijabetes melitus.
Kontraindikacije za uporabu infuzija lovora
Korištenje lovora kao začina teško može biti štetno, jer njegove su doze vrlo male u jelima. Stoga je uporaba u kuhanju ograničena samo prisutnošću individualne netolerancije.
U okvirima tradicionalne medicine, lovorovo lišće smatra se prilično moćnim lijekom za liječenje mnogih bolesti. Ali treba imati na umu da njihova prekomjerna uporaba ima negativan učinak na tijelo.
Konkretno, ljekoviti odvari, infuzije su kontraindicirane za trudnice, jer kompleks tvari ove biljke potiče kontrakciju mišića maternice, što može dovesti do povišenog tonusa, pobačaja ili nepovratnog oštećenja fetusa.
Ostale kontraindikacije lovorova lista: kršenje metabolizma proteina (amiloidoza), teški oblici dijabetesa, čir na želucu, čir na dvanaesniku, zatvor, sklonost krvarenju, zatajenje bubrega (akutno ili kronično), akutni oblik bubrežne bolesti, srčane bolesti.
Izbjegavajte konzumiranje alkohola tijekom liječenja lovorovim pripravcima. Također je vrijedno smanjiti ili eliminirati potrošnju mesa i teške hrane.
Kako bi se isključila vjerojatnost nuspojava ili trovanja tijela, kao i procijenili rizici u odnosu na moguće koristi, vrijedi posjetiti liječnika radi preliminarne konzultacije.
Kako ne biste osjetili štetu lovorovog lišća, nemojte prekoračiti doze ove biljke opisane u narodnim receptima, kao ni preporučenu učestalost unosa.
Značajke uporabe lovorovog lišća
Došao je trenutak da se opišu moguće uporabe lovora, kao i nekoliko recepata za pripremu proizvoda s lišćem ove biljke.
Korištenje lovorovog lista u kuhanju
Najvjerojatnije ne postoji takva osoba na svijetu koja ne zna za takav začin kao što je lovorov list. Uostalom, koristi se u gotovo svim zemljama na planeti kao mirisni dodatak raznim jelima.
Značajke upotrebe lovorovog lista od strane kulinarskih stručnjaka:
- Kombinacija lovorovog lišća s drugim začinima, na primjer, klinčićima, kaduljom, ružmarinom, koprom, majčinom dušicom, peršinom, dodaje jelima posebnu pikantnost.
- Okus i miris lovora najbolje se otkrivaju u umacima, sosovima, kiselim jelima. Lovorov list nadopunjuje recepte za kuhanje mesa, ribe, povrća.
- Da bi se povećala aroma, lovor se stavlja u prva jela 5 minuta prije kraja kuhanja, u drugim jelima toplinska obrada može biti dulja - do 10 minuta. Ne preporučuje se ostavljanje lišća u gotovom jelu kako mu okus ne bi postao gorak.
- U nekim se zemljama ovaj začin dodaje desertima i drugim slatkišima.
- Značajno je napomenuti da lovorovo lišće zadržava svoja korisna svojstva čak i kad se osuši. No, ne biste ga trebali čuvati dulje od jedne godine.
- Za očuvanje arome tijekom skladištenja upotrijebite staklenu posudu koja mora biti čvrsto zatvorena poklopcem.
Lovorov list za mršavljenje
Blagodati lovorovog lista koriste i oni koji žele smršavjeti. No, kako ne bi naškodili tijelu i ne gajili iluzije o visokim učincima ovog lijeka, vrijedno je proučiti mehanizam djelovanja kompleksa tvari koje čine ovaj začin.
Zapravo, lijekovi lovora nisu sposobni značajno smanjiti tjelesnu težinu. Čiste tijelo od štetnih tvari, poboljšavaju probavu. Normalizirani metabolizam, naravno, ključ je pravilne probave hrane i raspodjele hranjivih tvari.
Međutim, trajan pozitivan učinak može se postići ako se u budućnosti osoba prebaci na pravilnu prehranu i, eventualno, bavi se sportom.
Gubitak težine događa se u pozadini uklanjanja soli i uspostavljanja ravnoteže vode. Tjelesna težina se smanjuje zbog uklanjanja viška tekućine.
Primjena lovora plemenitog u kozmetologiji
Druga mogućnost korištenja lovorovog lista je kozmetička.
Za liječenje problematične kože, infuzije lovora, eterična ulja ove biljke koriste se kao antiseptik i nutritivna komponenta. Nakon nekoliko postupaka, pojava prištića, intenzitet boje staračkih pjega značajno se smanjuje. Za masnu kožu koriste se smrznute kockice odvara lovora za uklanjanje sjaja i sužavanje pora.
Lovor je učinkovit i u borbi protiv prhuti. Za ispiranje upotrijebite 30 g lovorovog lišća i 1 litru kipuće vode. Ovu otopinu nije potrebno prokuhati, dovoljno je pustiti da se kuha 4 sata, a zatim oprati kosu, dobro tretirajući područja korijena. Ako takvoj otopini dodate svježi sok od limuna, možete pojačati rast kose, dati im šik sjaj.
Laurus nobilis u narodnoj medicini
Lovorov list naširoko se koristi u narodnoj medicini. Postoji mnogo provjerenih recepata za ovaj sastojak s dokazanom učinkovitošću. Sredstva napravljena na bazi lovorovog lista mogu se primijeniti izvana ili iznutra, ispiranje sluznice usta, primjenjivi su i losioni.
Evo nekoliko primjera korištenja lovora kod kuće u ljekovite i profilaktičke svrhe:
- Dezinfekcija … Za dezinfekciju zraka u prostoriji možete upotrijebiti vodenu infuziju na lovoru. Listovi biljke preliju se kipućom vodom, otopina se ulijeva 15-30 minuta, a zatim se instalira u otvorenu posudu u željenoj prostoriji. Ova metoda može se koristiti za neutraliziranje virusa i bakterija ako, primjerice, netko ima zarazni dišni sustav u obitelji.
- Bolesti usne šupljine … U borbi protiv stomatitisa, lošeg zadaha, lovorovo lišće možete žvakati 1-2 puta dnevno, jedan sat prije jela ili pića bilo koje tekućine.
- Kožne bolesti … Infuzija ulja s lovorom pomaže u rješavanju pelenskog osipa, rana. Za izradu ovog alata koriste se lovorov prah (1, 5 žlica. L) i biljno ulje (1, 5-2 žlice. L, a može se koristiti i više). Sastojci se miješaju i šalju na tamno mjesto 7 dana. Infuzija se koristi izvana.
- Blagi dijabetes melitus … 10 lovorovih listova prelije se s 3 šalice kipuće vode, smjesa se inzistira 3 sata. Za snižavanje razine šećera u krvi, uzimajte 100 ml tri puta dnevno. Ova se otopina može koristiti i kao protuupalno, imunostimulacijsko, antibakterijsko sredstvo.
- Pojačano znojenje stopala … Velika količina lovora (oko 30 listova) ulije se u 200 ml kipuće vode i ulijeva 30-50 minuta. Zatim se infuzija razrijedi toplom vodom u lavoru, gdje morate spustiti noge 10-15 minuta. Osim što smanjuje znojenje, rješava se neugodnog mirisa, takva kupka savršeno ublažava umor, natečenost nakon napornog dana.
- Za čišćenje zglobova … Juha se priprema ujutro u emajliranoj zdjeli. Sastojci (lovorov list - 5 g, voda - 300 ml) moraju se kuhati 5-7 minuta. Kako pripremljena otopina ne bi iritirala bubrege, tijekom kuhanja ne prekrivajte posuđe poklopcem, jer će tako eterična ulja ispariti. Nakon toga, otopina se mora infuzirati 3 sata na toplom mjestu (možete je omotati dekom kako bi dulje zadržala toplinu). Prijem cijelog volumena otopine treba produžiti na 12 sati, pijući u malim gutljajima s kratkim privremenim prekidima. Zabranjeno je popiti cijelu juhu odjednom kako bi se izbjegle nuspojave u obliku krvarenja. Tijek liječenja je 3 dana. Može se ponoviti nakon 3-4 tjedna.
- Za liječenje otitis media … Lijek napravljen od 5 listova lovora i 1 čaše vode pomaže u ublažavanju boli, smanjenju upale. Smjesa se mora prokuhati, a zatim uliti u termos za infuziju 2 sata. Ovom otopinom (3 kapi) ušne školjke se ukapaju do 4 puta dnevno, s 1 žlicom. l. sredstva se uzimaju i oralno 4-5 puta dnevno.
- Protiv alergija … Infuzija lovora za uklanjanje simptoma alergije uzima se oralno u 20 ml.
Pogledajte video o lovorovom listu:
Lovor je vrlo dostupan jer prodaje se u bilo kojoj trgovini po niskim cijenama. Stoga gotovo svi koji nemaju kontraindikacije mogu procijeniti njegove dobrobiti. Najvažnije je pametno dozirati ovaj narodni lijek kako bi se izbjegle ozbiljne komplikacije.
