Nedostaju vam kulinarske vještine za pripremu složenih jela? Zatim započnite svoju kulinarsku karijeru s palačinkama od jogurta i meda. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema palačinki od svježeg sira na kefiru s medom
- Video recept
Skuta je bogata elementima u tragovima i lako probavljivim proteinima. Međutim, malo ljudi voli ovaj fermentirani mliječni proizvod u čistom obliku. Tada mudre domaćice traže kulinarske recepte s njegovim sudjelovanjem. Na primjer, palačinke od skute s kefirom s medom. Ovo je odlično zdravo jelo za doručak s čajem, kavom ili čašom mlijeka. Gotovi proizvodi svidjet će se svim ukućanima.
Recept pomalo podsjeća na kolače od sira, ali okus svježeg sira ovdje ne dominira. Ovo jelo će vam pomoći ako nema dovoljno fermentiranog mliječnog proizvoda za kolače od sira, tada se može koristiti za izradu palačinki. Skuta i kefir dodani u tijesto dat će palačinkama poroznost i lakoću, učiniti ih pahuljastim i prozračnim. Glavna stvar je da tijesto izgleda poput gustog vrhnja i da se ne razlije po tavi. Desert se brzo priprema, ali ispada zadovoljavajući. Dobro će vas napuniti ujutro i nećete osjećati glad do ručka.
U tijesto se dodaje med, ali umjesto njega mogu se koristiti bilo koji drugi aditivi za arome: komadići voća, kokos, kandirano voće. Poslužite ukusne palačinke s džemom, kiselim vrhnjem, slatkim umakom, šećerom u prahu, otopljenom čokoladom. Ovisi o vašem ukusu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 285 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 žlica.
- Kefir - 0,5 žlice.
- Prašak za pecivo - 1 žličica
- Biljno ulje - za prženje
- Svježi sir - 150 g
- Med - 1 žlica
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki od svježeg sira na kefiru s medom, recept s fotografijom:
1. Skutu stavite u posudu za miješanje i vilicom razbijte velike grudice.
2. Ulijte u njega kefir na sobnoj temperaturi, jer prašak za pecivo će reagirati samo s toplom hranom.
3. U tijesto dodajte jaja. Također im ne bi trebalo biti hladno. Stoga unaprijed izvadite kefir s jajima i svježim sirom iz hladnjaka kako bi postigli istu toplu temperaturu.
4. U hranu ulijte brašno, prosijte ga kroz fino sito tako da se obogati kisikom. Tako će palačinke ispasti mekše i veličanstvenije.
5. Dodajte prstohvat soli i prašak za pecivo.
6. Zamijesite tijesto da se hrana ravnomjerno rasporedi i dodajte med. Ako je jako gust, otopite ga u parnoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Ako je med alergičan, zamijenite ga smeđim šećerom ili omiljenim džemom.
7. Miješa se tijesto za palačinke od skute na kefiru s medom.
8. U tavu ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. Postavite na umjerenu vatru i žlicom stavljajte tijesto u tavu. Palačinke stavljajte na kratku udaljenost jedna od druge, jer povećat će se volumen tijekom procesa kuhanja. Poslužite ih odmah nakon kuhanja s bilo kojim dodatkom.
Pogledajte i video recept kako napraviti palačinke od svježeg sira i kefira.
