Ako želite skuhati ukusnu i brzu večeru bez muke, onda pecite pileće noge u pećnici. A za sat vremena imat ćete obilno jelo s kojim će biti zadovoljni svi članovi obitelji.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Piletina je uvijek ukusno i aromatično jelo čiji se okus stalno može obogaćivati raznim marinadama i dodavanjem svih vrsta začina i začina. Pileće nogice dio su peradi koji je najpopularniji među ljubiteljima piletine. A ponekad se čini da je kuhanje pilećih šunki vrlo jednostavan zadatak s kojim se može nositi svaki kulinarski stručnjak. Međutim, jelo često izlazi nimalo apetizirajućeg izgleda, ostaje žilavo iznutra ili se uopće "odmiče".
Ovaj recept će vam pomoći više puta. Poznate pileće šunke mogu se pretvoriti u izvrsno mesno jelo koje se čak može poslužiti gostima za svečanim stolom. To se može učiniti na nekoliko načina: pržiti u tavi, pirjati u loncima, kuhati u sporom štednjaku, ali najispravniji način je pečenje u pećnici. Tada će izvana biti ukusne, a iznutra vrlo sočne. Ovaj recept ću podijeliti s vama.
Ovdje je važno pridržavati se sljedećih pravila. Morate kupiti rashlađene šunke, ne smrznute. Kako bi meso imalo hrskavu koricu, svu višak vlage treba ukloniti papirnatim ubrusom. I važno pravilo - tijekom pečenja nikada nemojte previše izlagati meso u pećnici, inače će sav sok ispariti, piletina će se osušiti i biti suha.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 173 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 40 minuta
Sastojci:
- Pileće nogice - 2 kom.
- Češnjak - 2-3 češnja
- Majoneza - 2 žlice
- Senf - 1 žlica
- Umak od soje - 2 žlice
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Mjerna mljevena paprika - 0,5 žličice ili po ukusu
Kuhanje pilećih nogu u pećnici za kuhanje
1. Pileće noge dobro operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem u njega napravite duboke rezove u koje ste stavili oguljene i nasjeckane režnjeve češnjaka. Također će pomoći mesnim vlaknima da se bolje upiju u marinadi iznutra.
2. U bilo kojoj dubokoj posudi pomiješajte sljedeće začine: majonezu, senf, soja sos, sol i papar. Budite oprezni s dodavanjem soli jer je sam soja umak prilično slan.
3. Marinadu dobro promiješajte dok ne postane glatka.
4. Odaberite odgovarajući lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje kako se meso ne bi zalijepilo za dno posude. Marinadu dobro rasporedite sa svih strana i stavite na lim za pečenje. Ostavite ih da odstoje 30-40 minuta da se malo mariniraju. Odlučite li meso marinirati dulje, stavite ga u hladnjak kako šunke ne bi nestale.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite meso da se peče 30 minuta. Zatim postavite način "roštilja" ili jednostavno povećajte temperaturu zagrijavanja na 220 stupnjeva i šunke pecite još 10-15 minuta, dok ne porumene.
Gotovo jelo poslužite odmah nakon kuhanja. Također, po želji, meso se može istodobno peći s krumpirom, tada ćete odmah imati gotov prilog, čime ćete skratiti vrijeme za pripremu večere. U tom se slučaju gomolji ogule, operu, razrežu na 4 dijela i polože oko šunki.
Pogledajte i video recept: Pečena pileća bedra.
