Opis biljke sljeza, pravila za sadnju i njegu sljeza u vrtu, preporuke za razmnožavanje, savjeti za suzbijanje bolesti i štetočina, znatiželjne bilješke, vrste i sorte.
Malva (Malva sylvestris) pripada predstavnicima flore iz porodice Malvaceae istoimenog roda Malva. Ova je obitelj vrlo opsežna i može uključivati i zeljaste biljke i vinovu lozu, kao i grmlje i drveće. Sam rod ima oko 120 sorti. Sljez više voli rasti u područjima s umjerenom i toplom klimom, naime u južnim regijama europskog dijela Rusije, na Krimu i Kavkazu, koji se nalazi u zapadnoj Europi i sjevernim regijama afričkog kontinenta, zahvaća maloazijske zemlje i sjeverozapadnoj Indiji. Može rasti i u šumama i na laganim parkovima, često djelujući kao korov.
| Prezime | Malvaceae |
| Razdoblje rasta | Jednogodišnje, dvogodišnje ili dugoročno |
| Oblik vegetacije | Travast |
| Način uzgoja | Sjeme ili vegetativno (dijeljenje starog grma, ukorjenjivanje reznica) |
| Razdoblje slijetanja na otvoreno tlo | Kolovoza rujna |
| Pravila slijetanja | Razmak između sadnica treba biti najmanje 70-80 cm |
| Priming | Rahla, hranjiva s dobrom drenažom |
| Vrijednosti kiselosti tla, pH | 6, 5-7 (neutralno) |
| Stupanj osvjetljenja | Sunčano mjesto ili lagano sjenčanje (zapadno ili južno mjesto) |
| Parametri vlažnosti | Nije zahtjevno za vlažnost zraka, ali morate zalijevati 2-3 puta tjedno |
| Posebna pravila njege | Hranjenje je potrebno dva puta godišnje |
| Vrijednosti visine | Unutar 30-200 cm |
| Oblik ili vrsta cvjetova cvasti | Pojedinačni cvjetovi ili grozdasti cvatovi |
| Boja cvijeta | Nijanse ružičaste ili ljubičaste |
| Vrijeme cvatnje | Lipnja do rujna |
| Dekorativno razdoblje | Ljeto |
| Vrsta voća | Kutije iz jednosjetnih gnijezda |
| Vrijeme sazrijevanja plodova | rujan |
| Primjena u krajobraznom dizajnu | Grupne zasade, mixborderi, skloništa za dvorišne zgrade |
| USDA zona | 4–9 |
Biljka je dobila ime zahvaljujući izrazu na starom rimskom narječju, ukorijenjenom u grčkoj riječi "malasso", koja ima prijevod "omekšati". Sve zbog činjenice da su u davna vremena iscjelitelji koristili ploče listova u medicinske svrhe. Na ruskom je "sljez" po obliku plodova donekle sličan crkvenoj prosfori (prosfori) - okruglom kruhu koji vjernici prihvaćaju tijekom sakramenta.
Svi predstavnici roda podijeljeni su na jednogodišnje, dvogodišnje ili višegodišnje s razgranatim i dugim rizomom. Stabljike mogu rasti ravno ili vući po površini tla. Postoji i dovoljno grananja izdanaka. Stabljike mogu doseći pokazatelje u visini od 30 cm do dva metra. Istodobno se pri dnu mjere u promjeru do 5 cm. Površina stabljika je rijetka. Budući da je stopa rasta sljeza prilično visoka, sredinom ljeta stabljike dostižu svoje maksimalne parametre visine.
Po cijeloj duljini izdanaka razvija se lišće koje odlikuje integralni oblik, ali su režnjasti (podijeljeni na 5-7 režnjeva) ili obrisi prstiju zaobljeni, srcoliki. Osim čvrstog ruba, rub može biti nazubljen, nazubljeno-krenast ili kovrčav. Površina lišća je dlakava. Listovi u zoni korijena pričvršćeni su za stabljiku zbog dugačke peteljke, dok su peteljke listova stabljike već kraće. Boja lišća je tamno ili svijetlo zelena. Stipule imaju lancetast oblik; na rubovima su jasno vidljive izdužene cilije. Boja prstiju je blijedo zelena.
Proces cvatnje sljeza traje od početka ljetnih dana do rujna. Prilikom cvjetanja otvaraju se veliki cvjetovi čiji vjenčići imaju obrise u obliku lijevka, koji podsjećaju na širom otvoren rog gramofona. Pupoljci potječu iz pazuha lista, gdje su skupljeni u nekoliko komada. U rijetkim slučajevima cvjetovi su složeni pojedinačno. Cvjetovi sljeza obično su okrunjeni vrhovima izdanaka i odlikuju se grozdastim oblikom. Duguljasto-ovalni listovi s trepljastim rubom tvore potkanal. Čaška ima gotovo do sredine podjelu na režnjeve, trokutastog obrisa. Vjenčić poprima najrazličitije nijanse ružičaste ili ljubičaste. Danas postoje vrste i sorte s bijelom, ljubičastom i grimiznom bojom. Vjenčić je 3-4 puta veći od čaške. Duljina latica u njemu je 2,5 cm, oblik im je jajolik, površina duboko udubljena.
Nakon oprašivanja cvjetnih gramofona sljeza počinje sazrijevanje plodova, predstavljenih kutijom s velikim brojem gnijezda (10-13 jedinica). Kutije se često nazivaju "kalachiks" zbog zaobljenih obrisa. Svako gnijezdo sadrži jedno sjeme. Ako govorimo o njihovoj masi, tada u 1 gramu ima do 300-500 sjemenskih jedinica. Kad potpuno sazriju, plodovi se raspadaju u sjemenke.
Danas je uobičajeno uzgajati u vrtovima ne samo osnovne sorte, već i njihove vrtne oblike, budući da potonji imaju veće cvijeće i zanimljive boje. Za biljku nije teško brinuti, a ako se pridržavate nekih pravila, postat će pravi ukras osobne parcele.
Pravila sadnje i njege sljeza na otvorenom polju
- Mjesto slijetanja. I u prirodi i u vrtu mjesto se bira u skladu s prirodnim potrebama sljeza. Postoje vrste koje više vole sunčanu i otvorenu gredicu, druge preferiraju djelomičnu sjenu. No, važno je zapamtiti da će se, ako nedostaje osvjetljenja, stabljike previše rastegnuti, veličina cvjetova samljeti, a boja će biti vrlo blijeda. Najbolji izbor bila bi južna ili zapadna orijentacija zasada. Potrebno je da biljke dnevno dobivaju nekoliko sati izravne sunčeve svjetlosti. Također slijedi da treba osigurati zaštitu od naleta vjetra, budući da neke sorte imaju prilično visoke stabljike, iako im je debljina pri dnu značajna, ali se zbog oštrih udara mogu odlomiti.
- Tlo za sljez potrebna je lagana i plodna (bogata humusom), dok su pokazatelji vlage prosječni. Nužno visoka svojstva drenaže. Reakcija kiselosti tla je neutralna, pH 6, 5-7. Kako bi se povećala plodnost supstrata, u njega se umiješaju organska gnojiva - na temelju toga da je potrebno dodati 5 kg komposta ili trulog gnoja na 1 m2. Prije sadnje otpušta se i dobro navlaži.
- Sadnja sljeza provodi se u razdoblju od kolovoza do rujna, ali morate pokupiti oblačan dan ili manipulaciju izvršiti navečer. Preporuča se postavljanje sadnica na udaljenost 50–70 cm. Jama se iskopa više od korijenovog sustava sadnice i u nju se stavi biljka. Zatim se rupa do vrha napuni zemljom i provodi obilno zalijevanje. Ako sorta pretpostavlja stabljike visokih parametara, a grm će rasti sam, tada treba ukopati klinove uz koje će, kako raste, izbojci biti vezani. Prilikom sadnje u skupinama takvi trikovi neće biti potrebni, jer će biljke služiti kao zaštita jedna drugoj.
- Zalijevanje pri njezi sljeza potrebno ga je u izobilju. Provodi se 2-3 puta tjedno. No, važno je ne dovesti tlo do zakiseljavanja, jer je moguće izazvati truljenje korijenovog sustava. Vlažnost zraka tijekom uzgoja nije bitna. Zalijevanje treba provesti tek nakon što se zemlja uz stabljiku osuši.
- Gnojiva pri njezi sljeza treba ga primjenjivati rijetko. Obično su hranjive tvari dovoljne iz tla, budući da se koristi hranjiva podloga obogaćena kompostom. No za najbrže nakupljanje zelene mase i ubrzanje rasta, preporučuje se gnojidba sa sadržajem dušika, na primjer, uree, divizma ili amonijevog nitrata. Također, mnogi uzgajivači cvijeća provode prihranu, organskim i kompletnim mineralnim kompleksima (na primjer, Kemiroi -Universal) dva puta tijekom vegetacije - prije i nakon procesa cvatnje.
- Zimovanje ovaj predstavnik flore nije problem. Obično mladi primjerci upornije podnose mrazeve (često i do -35 stupnjeva), ali događa se da im morate pružiti zaklon, štiteći ih od smrzavanja.
- Opći savjeti o njezi. Biljka je prilično ne-hirovita u skrbi. Kako bi se produljilo cvjetanje, preporučuje se uklanjanje uvenulih cvjetova. Tada ovaj proces može završiti tek kada dođu stabilni mrazevi. Ako stabljike dosegnu visinu od 2 metra, preporučuje se pružanje potpore. Kada se pretpostavi da će se sljez uzgajati kao višegodišnja kultura, tada je potrebno na kraju cvatnje na vrijeme odrezati stabljike kako sjemenke ne bi imale mogućnost vezivanja. Ako želite uzgajati grmlje niže visine, u proljeće se preporučuje uštipnuti sve vrhove izdanaka sljeza. Budući da se transplantacija biljaka slabo podnosi, potrebno je pažljivo razmotriti mjesto sadnje. Iskusni vrtlari savjetuju povremeno pomlađivanje starih primjeraka, jer je primijećeno da mladi grmovi lakše podnose mrazeve.
- Korištenje sljeza u pejzažnom dizajnu. Sljez najbolje izgleda u skupnim zasadima i mixborderima. Takve visoke stabljike prekrivene cvijećem izgledaju lijepo, a drveće i grmlje služe kao podloga. Istodobno, postoje vrste koje se koriste za rezanje, jer takav buket može poslužiti kao ukras 1, 5 tjedana.
Neki ljudi koriste takve visoke biljke za sadnju u blizini tehničkih dvorišta, uz ograde i ograde, kako bi sakrili neuglednu hrpu komposta ili zahod od očiju. Pomoću stabljika sljeza mogu se stvoriti spektakularne živice. Često se takve zasade koriste za sadnju vrtova, parkova i ulica.
Pročitajte više o uzgoju lavatera
Preporuke za uzgoj drvnog sljeza
Za dobivanje novih grmova sljeza savjetuje se korištenje sjemenske metode ili vegetativno - ukorjenjivanje reznica ili podjela grma.
Razmnožavanje sljeza sjemenom
Sjetva se može obaviti izravno u zemlju nakon sakupljanja sjemenskog materijala ili uzgoja sadnica. Ako se sjetva obavlja u školi (gredica namijenjena sadnicama), onda je to najbolje obaviti u svibnju. Zatim se sjeme raspoređuje u utore, 3 komada po rupi na udaljenosti od oko 70-80 cm i posipa zemljom. Zatim se provodi zalijevanje. Obično, nakon 8-10 dana, možete vidjeti prijateljske klice. Kad sadnice malo narastu, ostavljaju samo jednu jaču biljku. No, tek s dolaskom kraja ljeta ili u rujnu mlade se biljke presađuju na stalno mjesto u cvjetnjak. Razmak između njih održava se približno 40-50 cm, jer zreli grmovi počinju snažno rasti. Takav će sljez ugoditi cvjetanjem tek u drugoj godini vegetacijske sezone.
Kako bi se uzgojile sadnice sljeza, sjeme je potrebno sijati u lonce s dolaskom travnja. Bolje je koristiti sjeme ubrano prije dvije godine, jer je njihova sposobnost klijanja veća. Prije sjetve preporuča se namakanje sjemena u toploj vodi oko 12 sati. Prilikom sjetve u svaku posudu za sadnju stavljaju se 3 sjemenke, uzimajući u obzir volumen posude od oko 3 litre. Tlo za sjetvu odabire se rastresito, hranjivo s neutralnom kiselošću (približno pH 6, 5-7). Zalijevanje je potrebno nakon sjetve. Lonci se postavljaju na dobro osvijetljeno mjesto (ali zaklonjeno od izravnih sunčevih zraka u podne) s pokazateljima topline od 20-22 stupnja.
No i ovdje se sadnice mogu vidjeti nakon nešto više od tjedan dana ili najviše dva. Kad dođe vrijeme za sadnju (kolovoz-rujan), sadnice sljeza presađuju se u cvjetnjak. Kako bi se uklonio rizik od oštećenja tijekom presađivanja korijenovog sustava, tijekom sjetve se mogu koristiti zasebni tresetni lonci. Cvatnja se često javlja u istoj godini. Važno je napomenuti da se sortne osobine matičnih biljaka mogu izgubiti tijekom razmnožavanja sjemena.
Razmnožavanje sljeza reznicama
Ova se metoda često koristi za sorte visoke vrijednosti ili one s dvostrukim cvjetovima. Obično se praznine izrezuju iz bazalnih izbojaka u proljeće ili izdanci stabljike s dolaskom ljeta. Prije sadnje, dijelove treba tretirati bilo kojim stimulansom za ukorjenjivanje (na primjer, heteroauksinom ili Kornevinom). Reznice se sade u posude s mješavinom treseta i pijeska i zalijevaju. Kad su sadnice potpuno ukorijenjene (obično nakon 10-14 dana), onda se u jesen mogu presaditi na cvjetnjak u vrtu. Za sadnju trebate odabrati večernje sate ili dan kako bi se pokazalo oblačno.
Reprodukcija sljeza dijeljenjem grma
Ova se metoda primjenjuje i za očuvanje roditeljskih osobina sljeza. Ako je grm postao jako velik, tada se u proljeće iskopava, tlo se pažljivo čisti od korijena i korijenov sustav oštrim nožem dijeli na dijelove. Parcele nije potrebno činiti vrlo malim jer će doći do problema s njihovim ukorjenjivanjem. Svaki od dijelova mora imati dovoljan broj korijenskih procesa i stabljika. Sadnja na novo mjesto provodi se odmah nakon podjele, samo su dijelovi posuti ugljenim prahom za dezinfekciju.
Savjeti za suzbijanje bolesti i štetočina pri uzgoju sljeza
Prilikom uzgoja drvenog sljeza najčešće nastaju problemi zbog visoke vlažnosti okoliša i tla u toplim klimama. Zatim gljivična bolest kao što je hrđa … Bolest zahvaća sve zračne dijelove biljke i jasno se razlikuje zbog formiranih jastučića različitih oblika i veličina. Kad puknu, počinje se izlijevati prah đumbira, koji je spora gljivica. Tako se infekcija širi s bolesnih biljaka na zdrave.
Kad hrđa uđe u posljednju fazu, jastučići se spajaju u trake hrđave boje, lišće počinje žutjeti i prelijeće unaprijed, a zatim cijeli grm sljeza odumire.
Za borbu protiv bolesti preporučuje se odrezati sve lišće s crvenim oznakama, a zatim biljku tretirati fungicidnim pripravcima, koji uključuju sumpor. Bordeaux tekućina također se koristi u koncentraciji od 1% ili drugi fungicidi - Poliram, Abiga -Peak ili Strobi.
Puževi, koji imaju okus hranjivog lišća biljke i na površini se pojavljuju izgrižene male rupice, također stvaraju probleme pri uzgoju drvenog sljeza. Štetnike je potrebno sakupljati ručno, ali mnogi vrtlari koriste proizvode od metaldehida poput Groze-Meta ili posipaju zdrobljene ljuske jaja u prolazu kako bi se otežalo kretanje gastropoda.
Od poteškoća koje prate uzgoj sljeza mogu se izdvojiti:
- Nedostatak osvjetljenja, na što ukazuju previše izduženi izdanci, usitnjavanje cvijeća i njihova izblijedjela boja.
- Smrzavanje u prvoj godini uzgoja sadnica sljeza, tada postoji potreba za pružanjem zaklona, unatoč otpornosti biljke na hladnoću. Međutim, proljetni mrazevi ne štete sljezu.
Zanimljivi zapisi o biljci slez
Od 6. stoljeća prije Krista, zahvaljujući Hipokratu, poznati iscjelitelj i filozof bio je svjestan ljekovitih svojstava sljeza. Danas je kroz studije postalo jasno da lišće sljeza sadrži veliku količinu vitamina C i ugljikohidrata, te sluzi i tanina. Ako je pacijent bolovao od upalnih bolesti grla i dišnih putova, preporučalo se i za ispiranje i za unutarnji unos koristiti infuzije na temelju cvjetova i lisnih ploča biljke.
Masti pripremljene na dijelovima sljeza korištene su za uklanjanje problema na koži, poput čireva i opeklina, tumora i ekcema, a slični lijekovi pomogli su u liječenju hemoroida. Nije bilo moguće samo pripremiti posebne pripravke od lišća i cvjetova sljeza, često se uvodi u biljne pripravke i biljne čajeve, koji pomažu u uklanjanju suhog kašlja i katara.
Važno
Istodobno, znanstvenici nisu identificirali nikakve ozbiljne kontraindikacije za uporabu sljeza.
No, ne samo uzgoj šumskog sljeza prakticirao se od antike na području Grčke, Rima i Egipta u ljekovite svrhe. Lišće i cvijeće također su se koristili za hranu, a to još uvijek rade na Kavkazu. To je zato što lišće ima neutralan, ali ugodan i blago slatkast okus. Od nje su se pripremala jela i uvodila u kulinarske proizvode (na primjer, kao nadjev za pite). Listovi se koriste i svježi (na primjer, u salatama) i kuhani (u juhama). Ako s komadom kruha pojedete list sljeza s nekoliko stabljika estragona, peršina i kopra (možete uzeti i ljubičicu), a dodajte i list špinata, par bilo kojeg perja luka (divlji češnjak, koso, vlasac), lišće scorzonera ili korijen zobi, tada će to do podne ostaviti osjećaj sitosti.
Vrste i sorte sljeza
Sljez ruža (Malva alcea)
ili kako se to zove Sljez temeljno-ružičast ili Alcea palmata … Klimatska zona rasta je unutar 4-9 USDA. Predstavlja ga višegodišnja biljka, čije uspravne stabljike sežu do visine 45–90 cm, a neki primjerci mogu biti visoki i do 1,2 m. Površina stabljike prekrivena je dlačicama skupljenim u grozdove. Lišće je podijeljeno na 3-5 režnjeva. Proces cvatnje odvija se od srpnja do kolovoza. Pupoljci su koncentrirani na vrhovima stabljika. Otkriveno je mnogo cvjetova, dok je promjer pri potpunom otkrivanju 4-5 cm. Nježna ružičasta vjenčanica sastoji se od pet nazubljenih latica. Postoji vrtni oblik sa snježnobijelim cvjetovima. Iako je biljka višegodišnja, životni vijek joj je kratak. Može se koristiti za uzgoj kontejnera.
Najpopularnije sorte su:
- Fastigiata karakteriziran grmom suženih obrisa, formiranim okomito rastućim stabljikama - to se razlikuje od osnovne sorte, cvjetovi imaju jarko ružičastu boju latica.
- Mješovita sorta, koja ima cvijeće, bijelo i ružičasto.
Ova se vrsta naširoko koristi u ljekovite svrhe, a za to se prikupljaju svi njezini dijelovi (lišće, stabljike, cvjetovi i korijenje).
Mošusni sljez (Malva moschata)
Zavičajno područje distribucije nalazi se na zapadnoeuropskim teritorijima, Maloj Aziji i srednjoeuropskim dijelovima Rusije. Višegodišnji zeljasti rast, čija visina doseže najviše jedan metar, ali u osnovi taj raspon iznosi 35–70 cm. Stabljike rastu uspravno i razgranate, imaju hrapavu dlakavu površinu. U vrtovima se uzgaja kao dvogodišnja ili višegodišnja kultura.
Boja cvijeća koje se otvara tijekom ljeta je snježnobijela ili ružičasta. Tijekom cvatnje ugodna mošusna aroma lebdi nad zasadima, po čemu je sorta dobila posebno ime. Vjenčić, kad se potpuno otvori, doseže promjer 5 cm. Vrsta se uzgaja od 1596. godine. Pokazatelji zimske tvrdoće dosežu -35 stupnjeva. Smatra se najotpornijim na štetočine i bolesti. Ne podnosi vlažno tlo. Izvrsna medonosna biljka.
Najatraktivnije sorte karakteriziraju:
- Bijela savršenost ili Bijela savršenost. Ova biljka ima najranije datume cvatnje u cijelom rodu. Visina stabljika je unutar 0, 35–0, 7 m. Promjer brojnih snježnobijelih cvjetova je 5 cm. Proces cvatnje je od lipnja do kolovoza. Obično se uzgaja kao lončanica tijekom prve vegetacijske sezone, koja se zatim presađuje na otvorenom. Preporučuje se za sadnju u mixborderima i grupnim zasadima. Dobro se reže. Može podnijeti djelomičnu sjenu, ali su za uzgoj poželjna sunčana mjesta. Potrebno je obilno zalijevanje.
- Ružičasti toranj ili Ružičasti toranj odlikuje se kompaktnom veličinom grma i cvjetanjem, proteže se do prvog mraza. Cvjetovi su ružičasti.
- Bijeli toranj ili Bijeli toranj također postojana sorta, ali boja cvjetova je mliječno bijela.
Šumski sljez (Malva sylvestris)
Ova je sorta najčešća u cijelom rodu. Stabljike lako dosežu visinu metra. Biljka se odlikuje aktivnim rastom i obilnim cvjetanjem. I izbojci i lišće imaju gustu dlaku. Prilikom cvatnje otvaraju se pojedinačni pupoljci ili ih se može skupiti u nekoliko komada u pazušcima lista. Razlika je u uzorku vena crvene ili ljubičaste boje, koja se proteže cijelom dužinom latica blijedo ružičaste boje.
Kako bi se produljilo razdoblje cvatnje, preporučuje se odmah ukloniti izblijedjele pupoljke. Vrlo često se koristi za rezanje, jer može stajati u buketu do jedan i pol tjedan. Danas, zalaganjem uzgajivača, postoji veliki broj hibridnih sorti i sorti. Najuspješnija sorta je Crni biser ili Crni biser koju karakteriziraju cvjetovi s bordo-ljubičastim laticama, na čijoj su površini crno ocrtane žile. Pupoljci se otvaraju u svibnju, a cvatnja će prestati sredinom jeseni.
Malva zanemarivanje
najkraća vrsta u ovom rodu. Njegove stabljike mogu doseći visinu od samo 0,4 m. Rastu uzlazno, površina im je toliko prekrivena gustim dlakavim dlačicama da se čini da su stabljike sivkaste nijanse. Obrnuta strana lista također ima dlaku. Listovi su pričvršćeni za stabljike pomoću dugih peteljki. Obrisi lišća su zaobljeni, lopatica je podijeljena na nekoliko režnjeva. U pazušcima lista pupoljci potječu od same baze izbojaka do vrha. Povremeno se pojavljuju pojedinačno ili su grupirani u 3-4 komada. Cvjetovi su okrunjeni dugim peteljkama. Boja latica vjenčića je blijedo ružičasta; na površini su jasno prisutne tamne žile. Proces cvatnje proteže se tijekom cijelog ljetnog razdoblja.
Sorta je pogodna za uzgoj kao jednogodišnja usjeva ili višegodišnja. Zračni dijelovi (lišće, stabljike i cvijeće) koriste se za pripremu kulinarskih jela.
Kovrčavi sljez (Malva crispa)
izvorno područje uzgoja pada na teritorij Kine, može djelovati ne samo kao ukrasna kultura, već i kao hrana i ljekovita biljka. Unatoč svom obliku, jednogodišnja je. Visina razgranatih stabljika približava se dva metra. Boja njihove površine je žućkasta. Njegovo je zelje gusto, formirano velikim listovima (njihova veličina može nalikovati na ploču). Rub zelenog lišća valovit je s rubnim rubom za koji ovaj sljez nosi svoj specifičan naziv.
Proces cvatnje počinje sredinom ljeta i proteže se do samog mraza. U tom se razdoblju otvaraju mali, blijedo ružičasti cvjetovi koji potječu iz pazuha lista. Mogu rasti pojedinačno i skupljati se u grozdove. Svaki cvijet ima dlakavi peteljku. Brojne pčele i drugi insekti oprašivači kruže iznad takvih biljaka tijekom cvatnje.
Sazrijevanje plodova događa se u rujnu. Mahune sjemena podsjećaju na kolute ili zaobljene tablete. Tvore ih sjemenke. Lišće se dugo koristilo u kuhanju, jer je donekle slično prepečenom pilećem mesu. Nasjeckano lišće može se koristiti za pripremu salata ili kao nadjev za pitu.
Vezani članak: Opis malope, sadnja i njega na otvorenom tlu
Video o uzgoju sljeza na otvorenom polju:
