Salate od mesa zasitne su i hranjive. U ovom pregledu pronaći ćete ukusnu salatu od predjela s teletinom, jajima i zelenim graškom, koja će ukrasiti svečani i svakodnevni stol. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Salata je obavezno jelo na svečanom stolu, iako i u svakodnevnom životu često pomažu. Danas nudim ukusnu salatu s teletinom, jajima i zelenim graškom. Po sastavu je donekle sličan poznatoj salati Olivier, ali ima izvornu razliku. Na primjer, za predloženu salatu koriste se kiseli krastavci, kuhana teletina i mrkva, koji u tvrtki daju jedinstven okus. Kiseli krastavac daje jelu začin i nezaboravan okus, mrkva - nježne slatke note, a meso - hranjivost. Takva velika salata zove se za muškarce, jer izdašan je i sadrži teleće meso.
Kuhati ga je vrlo jednostavno, a ukrasit će svaku gozbu, kako redovitom tako i blagdanom. Istodobno, salata je vrlo promjenjiva, jer grašak iz konzerve može se zamijeniti svježim ili smrznutim. Umjesto teletine koristite govedinu, nemasno svinjsko meso, puretinu ili piletinu. Ukiseljeni krastavci zamjenjuju ukiseljeni, svježi ili čak ukiseljeni crveni luk. Za preljev se koristi majoneza koja se može zamijeniti kiselim vrhnjem s senfom ili bilo kojim drugim domaćim umakom.
Pogledajte i kako napraviti salatu s kiselim gljivama i zelenim graškom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 298 kcal.
- Porcije po spremniku - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje krumpira, mrkve, mesa i jaja
Sastojci:
- Krumpir - 2-3 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Zeleni grašak iz konzerve - 200 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Teleće meso - 300 g
- Majoneza - za preljev
Korak po korak kuhanje salate s teletinom, jajima i zelenim graškom, recept sa fotografijom:
1. Prethodno kuhajte dok ne omekša teletina, tvrdo kuhana jaja, krumpir i mrkva u ljusci. Zatim hranu dobro ohladite. Budući da ti procesi oduzimaju određeno vrijeme, preporučujem pripremu hrane navečer kako biste mogli brzo pripremiti salatu ujutro ili navečer sljedećeg dana.
Dakle, kad su svi sastojci pripremljeni, krumpir ogulite i narežite na kocke sa stranicama od oko 0,5-0,7 mm.
2. Učinite isto s mrkvom: ogulite i narežite. Veličina reza za sve proizvode mora biti ista. Obično, ako je zeleni grašak prisutan u salati, tada se svi proizvodi izrežu na takvu veličinu da salata izgleda lijepo.
3. Jaja, ljuska i rezani.
4. Usitnite ili zgrabite teletinu.
5. Ukiseljene krastavce osušite papirnatim ubrusom tako da upije svu salamuru, inače će salata biti previše vodenasta, te ih narežite na odgovarajuću veličinu.
6. Stavite svu pripremljenu hranu u duboku zdjelu i dodajte grašak iz konzerve. Prethodno ga stavite u fino sito da iscuri sva salamura.
7. Salatu začinite teletinom, jajima i zelenim graškom majonezom i solju te dobro promiješajte. Ohladite ga u hladnjaku pola sata i poslužite. Iskoristite kulinarski prsten za lijepu prezentaciju.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kupusa, jaja i graška.
