Ako vam neočekivano dođu gosti, a staklenke kukuruza iz konzerve skrivene su na polici, smatrajte da ste spašeni. Napravite ukusnu salatu s kukuruzom, gljivama i krutonima. Korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Sada najpopularnija jela, koja osim hranjive vrijednosti, organizmu su od velike koristi. Ako želite diverzificirati svoj jelovnik, u njega uključite kukuruz. Uši mogu biti svježe, konzervirane ili smrznute. Kukuruz je savršen obrok u smislu sadržaja hranjivih tvari. Sadrži i puno vitamina K, koji je toliko potreban za dobro funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
Kako bi salata postala pikantnija, neobičnog okusa, dodajte joj ostale sastojke. Na primjer, krekeri i gljive. Neutralni pšenični okus krutona neće pokvariti glavnu aromu hrane, a gljive će ga samo nadopuniti i dodati sitost. Krutone možete koristiti čisti ili s okusom: s piletinom, začinskim biljem ili začinima. Možete ih i sami napraviti od ostataka jučerašnjeg kruha. Vrlo je brzo i jednostavno. Pogodne su sve gljive: šumske ili stakleničke (šampinjoni ili bukovače). Mogu biti svježi, smrznuti ili konzervirani. Okus salate bit će nešto drugačiji, no jelo će i dalje biti zanimljivo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Gljive - 500 g
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Krutoni - 50 g
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Maslac - za prženje (može se zamijeniti biljnim uljem)
- Majoneza ili kiselo vrhnje - za preljev
- Kukuruz - 200 g
Korak po korak priprema salate s kukuruzom, gljivama i krutonima, recept sa fotografijom:
1. Gljive u ovom receptu su smrznute šumske gljive. Prije smrzavanja skuhala sam ih. Stoga, ako koristite svježe šumske gljive, prvo ih skuhajte. Bukovače i gljive ne zahtijevaju prethodno kuhanje. Odabrane i pripremljene gljive operite, ostavite na situ da staklo ima viška vlage i narežite na kockice.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke trakice.
3. Sir naribati na krupno ribež.
4. Otopite maslac u tavi i pošaljite gljive da se prže.
5. Pecite gljive na umjerenoj vatri, povremeno miješajući 5-7 minuta i dodajte im luk.
6. Nastavite pržiti hranu još 7 minuta dok ne porumeni. Zatim začinite solju i crnim paprom te dodajte strugotine sira, promiješajte i odmah maknite tavu s vatre.
7. Dodajte kukuruznu majonezu i promiješajte hranu. Kukuruz za recept je smrznut, prvo ga morate odmrznuti. Ako imate svježe klipove, skuhajte ih i nožem odrežite zrna, a cijelu tekućinu ocijedite iz kukuruza iz konzerve. I tek tada jelu dodajte kukuruz.
Pripremljenu salatu s kukuruzom i gljivama stavite na tanjur i pospite krutonom po vrhu. Ako se krutoni odmah dodaju u salatu, oni će postati mlitavi, mekani i izgubiti elastičnost. Obično se salata jede topla nakon kuhanja. Ali ima i dobar okus ako ga ohladite u hladnjaku pola sata.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s gljivama i krutonima.
