Kako biste iznenadili goste za svečanim stolom ili obradovali djecu na dječjem rođendanu, pripremite ukusan desert - žele od kave i mlijeka. Ova nježna, slatka i ukusna delicija neće ostaviti ravnodušnim nijednog jedeca.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mliječni mliječ je jednostavan, ukusan i zdrav. Za pripremu ovog deserta trebat će vam minimum proizvoda: mlijeko, kava, šećer i želatina. Iako se vrhnje i kakao mogu koristiti kao podloga. Ovdje možete primijeniti i razne dodatke po svom izboru. Na primjer, cimet, muškatni oraščić, vanilin šećer, čokolada, voćni sokovi ili voće.
Ovaj desert priprema se na bazi želatine. Ovo je proizvod koji sadrži tvari važne za tijelo, poput aminokiselina. Među njima je i izvrsno profilaktičko sredstvo (glicin) za artritis. Neophodan je za popravak oštećenih kostiju i hrskavice. A u kombinaciji s mlijekom, koje sadrži kalcij, rezultat i učinak ovako zdravog deserta je očit! Međutim, želatina ima jedan nedostatak: kada je dugo na svježem zraku, počinje se topiti. Posebno je opasno držati desert na suncu. Ove delicije treba odmah konzumirati iz hladnjaka. Ako želite da desert bude na stolu duže vrijeme, umjesto želatine upotrijebite agar-agar. Ovaj proizvod neće dopustiti da se vaš desert istopi, čak i na izravnoj sunčevoj svjetlosti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 57 kcal.
- Obroci - 3
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta za kuhanje, plus vrijeme za hlađenje
Sastojci:
- Mlijeko - 500 ml
- Anis - 1 zvjezdica
- Konjak - 30 ml (prilikom pripreme deserta za djecu izuzeti alkohol sa popisa sastojaka)
- Instant kava - 1 žlica (ako je desert pripremljen za dječju zabavu, upotrijebite kavu bez kofeina ili je zamijenite kakaom)
- Želatina - 11 g
- Smeđi šećer - 2-3 žlice ili po ukusu
- Štapić cimeta - 1 kom.
- Karanfil - 2 pupoljka
- Korijander - 3 kom.
Korak po korak pripremanje želea od kave i mlijeka:
1. U jednu čašu ulijte kavu, stavite sve začine (anis, klinčić, korijander) i dodajte štapić cimeta. Polovicu želatine ulijte u drugu posudu. Skuhajte kavu s 200 ml kipuće vode, 50 ml vruće vode u želatini. Ostavite oba proizvoda da se krčkaju. Specifične i potpune upute za kuhanje želatine možete pročitati na ambalaži proizvođača.
2. U tekućinu kave ulijte šećer i promiješajte da se potpuno otopi. Ako želite mliječ učiniti još zdravijom, umjesto šećera možete koristiti prirodni zaslađivač poput meda.
3. Kad se kava malo ohladi, ulijte konjak i promiješajte. Zatim ulijte skuhanu želatinu i promiješajte.
4. Odaberite posude za žele i ravnomjerno ulijte tekućinu kave u svaku. Pošaljite desert da se ohladi u hladnjaku.
5. U međuvremenu pripremite sloj mlijeka. Skuhajte mlijeko, dodajte šećer, promiješajte i ohladite na sobnoj temperaturi. Preostalu želatinu skuhajte i čitajući upute za uporabu.
6. Kad se sloj kave ohladi, nalijte tekućinu mlijeka na njega i također ga pošaljite u hladnjak da se smrzne. Nakon potpunog hlađenja, desert se može poslužiti uz gozbu. Imajte na umu da debljinu i broj slojeva možete prilagoditi prema svojim željama.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti mlijeko-kavu od mlijeka.
[media =
