Zanimljiva salata s kineskim zeljem, đumbirom i štapićima od rakova ispada vrlo ukusna i svježa, a đumbir daje posebnu pikantnu notu! Kako ga kuhati, pročitajte korak po korak recept s fotografijom. Video recept.
Svi ljubitelji đumbira naći će salatu po svom ukusu. Budući da đumbir savršeno sagorijeva masti, što znači da doprinosi mršavljenju i prikladan je za dijetu usmjerenu na mršavljenje. Sljedeća namirnica u salati koju mnogi ljudi vole su štapići od rakova. Naravno, ne može se svaki proizvođač pohvaliti dobrom kvalitetom ovog proizvoda. Budući da svi štapići od rakova ne sadrže meso rakova. Ali to nije razlog da ih ne kupite. Ponekad si možete priuštiti i skuhati ukusno jelo s njima. Glavna stvar pri kupnji rakovih štapića je obratiti pozornost na ambalažu, gdje bi surimi trebao biti prvi na popisu, a njegova količina trebala bi biti najmanje 70%.
Treći glavni sastojak salate je pekinški kupus koji je poznat i pod imenom "kineski kupus", koji se kod nas pojavio relativno nedavno. Prije se uzgajao u Kini, Japanu, Europi i Sjedinjenim Državama. Sada je kod nas jako popularna. No, najvažnije, nedvojbeno je da je vrlo koristan, da je dijetetski i sadrži veliku količinu korisnih vitamina i minerala. Salata ispada vrlo sočna, ali po želji u jelo možete dodati i svježe krastavce. Također su zdravi, nedvojbeno ukusni, niskokalorični i sočni. Osim toga, savršeno utažuju glad, a voda koju sadrže izvrstan je prirodni diuretik.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa i kiselih gljiva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 87 kcal.
- Obroci - 1
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kineski kupus - 4-5 listova
- Rakovi štapići - 3 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Sok od limuna - 1 žličica
- Korijen đumbira - 1 cm
Korak po korak priprema salate s kineskim zeljem, đumbirom i rakovima, recept s fotografijom:
1. S glavice kupusa uklonite potreban broj listova i operite ih tekućom vodom. Zatim nasjeckajte na tanke trakice. Nemojte oprati cijelu glavicu kupusa odjednom, osim ako ne namjeravate sve to upotrijebiti. U suprotnom će kupus uvenuti i neće se hrskati.
2. Korijen đumbira ogulite, isperite i sitno nasjeckajte.
3. Narežite rakove štapiće na kockice ili trake po vašem izboru. Ako su smrznuti, prvo ih odmrznite. Pri tome nemojte koristiti vruću vodu ili mikrovalnu pećnicu. Polako odmrzavajte u hladnjaku.
4. Stavite svu nasjeckanu hranu u duboku zdjelu.
5. Operite limun i osušite ga papirnatim ubrusom. Prerežite na pola i iscijedite sok od limuna. Učinite to pažljivo kako kosti ne bi ušle u salatu.
6. Hranu začinite maslinovim uljem, posolite i promiješajte. Namočite pripremljenu salatu s kineskim zeljem, đumbirom i štapićima od rakova u hladnjak na 15 minuta i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa i štapiće od rakova.
