Povrće pečeno u pećnici uvijek je ukusno, a pečeno u strugotinama od sira također je prilično učinkovito, a puno zdravije od prženja. Predstavljam vam jednostavan recept za kuhanje povrća.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pečeno povrće sa sirom u pećnici oduševit će jedece svojom sočnošću, lakoćom (u smislu kalorija) i šarenošću. Ovo jelo dobro pristaje u vrućim ljetnim danima, kad vam se ne jede puno. Da, i štednjak po takvom vremenu nema apsolutno nikakvu želju dugo stajati i smisliti nešto komplicirano kako bi utažio glad. Osim toga, ne želim baš jesti masnu i tešku hranu. Mnogi ljudi prelaze na salate i juhe od povrća, ali ništa manje ukusno povrće pečeno u pećnici, pa čak i ispod korice sira.
Za pripremu ovog jela koristit ćemo sezonsko povrće, patlidžane i tikvice, a poslužit će i bilo koji sir s niskim topljenjem, pa čak i mozzarella. Po želji, ovaj se recept može nadopuniti drugim povrćem poput paprike, krumpira, cvjetače, pa čak i voća. I to će vam pomoći otkriti i naglasiti dubinu okusa ovog jela - sve vrste vaših omiljenih začina po vašem nahođenju i preferencijama okusa. Počastite sebe i svoju obitelj zdravim i ukusnim povrćem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 86 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Tvrdi sir - 200 g
- Sol - prstohvat
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje povrća pečenog sa sirom korak po korak:
1. Operite tikvice i patlidžane, odrežite im krajeve i narežite na ploške debljine oko 1-1,5 cm i duljine 4-5 cm. 1 litra vode-1 žlica soli). To će im pomoći ukloniti gorčinu.
2. Umutite jaje u zdjelu i začinite solju i paprom. Promiješajte vilicom ili malim pjenjačom, ne morate tući.
3. Sir naribati na srednje velike ribeže.
4. Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga obložiti pek papirom. Uzmite štapić od tikvica ili patlidžana i umočite ih u tijesto za jaja. Preokrenite nekoliko puta tako da sa svih strana budu prekrivene masom.
5. Prebacite štapiće na strugotine sira i preokrenite nekoliko puta da se povrće dobro pohani.
6. Učinite isto za svo povrće i kompaktno ga stavite na lim za pečenje.
7. Kad su svi štapići od povrća poslagani na lim za pečenje, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite ih da se peku pola sata. Ne pretjerujte s njima u žaru kako se štapići ne bi osušili.
8. Predjelo poslužite toplo ili hladno. Možete ga koristiti na različite načine. Prilično je svestran. Na primjer, poslužite toplo uz čaj i hladno uz pivo. Osim toga, štapići od povrća mogu postati jedan od sastojaka svake salate, kao i ukusno ih jesti s omiljenim umakom.
Pogledajte i video recept kako kuhati povrće pečeno u siru.
