Predlažem odličan desert - suhe šljive punjene orasima u vrhnju. Ovo je ukusna poslastica koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Suhe šljive se najviše konzumiraju. Može se poslužiti zasebno ili koristiti za pripremu svih vrsta jela. Nudim mnogima omiljeni korak-po-korak recept-suhe šljive punjene orašastim plodovima u vrhnju. U kulinarskim receptima ova je kombinacija prilično česta. U isto vrijeme, dobar bonus, proizvodi koji se koriste za desert klasificirani su kao zdrava hrana. Budući da svi sastojci sadrže ogromnu količinu hranjivih tvari. Ovaj se desert posebno preporučuje ženama, jer suhe šljive djeluju pomlađujuće, poboljšavaju metabolizam i pozitivno utječu na težinu. I orah štiti tijelo od pojačanog zračenja.
Ova poslastica brzo se priprema, a okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Recept je toliko elementaran da se s njim može nositi svatko, čak i kuhar početnik. Proizvod se pokazao ukusnim i elegantnim, izvrsnim i nježnim. Ali za to morate odabrati prave šljive. Nabavite mat, svijetlo crno voće. Kvalitetne suhe šljive su mesnate, čvrste i blago mekane. Ako ga pritisnete prstom, neće izgubiti oblik. Ne kupujte suho voće plave ili smeđe boje. Plava boja označava da bobice nisu bez glicerina (daje tržišni izgled), a smeđe se tretiraju kipućom vodom (kako bi se povećao rok trajanja). U međuvremenu, valja reći da se glicerin teško ispire i da je nezdrav. Prilikom kupnje kušajte proizvod. Gorčina ukazuje na istek roka valjanosti ili nepravilnu obradu. Jamstvo dobrog okusa i dobrote sastojka je visoka kvaliteta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 356 kcal.
- Porcije po spremniku - 4-5
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta za kuhanje, plus vrijeme za postavljanje
Sastojci:
- Suhe šljive - 300 g
- Kiselo vrhnje - 400 g
- Želatina - 1 žličica
- Šećer - 10 g
- Orasi - 100 g
Kuhanje suhih šljiva punjenih orasima u vrhnju:
1. Orahe ogulite i probodite u čistu, suhu tavu na umjerenoj vatri. Povremeno promiješajte i pazite da ne zagori.
2. Šljive operite i osušite papirnatim ubrusom. U svako voće stavite jezgre oraha. Mogu se založiti cijele ili se orasi mogu detaljnije detaljno opisati.
3. Odaberite jelo s malim udubljenjem i u njega stavite šljive. Spremnik bi trebao imati male stranice, jer bobice će se napuniti vrhnjem.
4. U maloj posudi razrijedite želatinu s 30-50 ml vode za piće. Obično se želatina skuha toplom vodom i ostavi da nabubri. No detaljne upute za uporabu moraju se pročitati na pakiranju proizvođača.
5. U duboku posudu ulijte kiselo vrhnje i dodajte šećer. Kiselo vrhnje tucite mikserom velikom brzinom dok ne udvostruči volumen. Masa će postati prozračna, a na površini će se stvoriti mjehurići.
6. Ulijte želatinu u kiselo vrhnje i opet mikserom okrenite hranu da se ravnomjerno rasporedi. Preporučujem dodavanje želatine kroz fino sito u slučaju da se kristali slabo otope.
7. Šljive prelijte kiselim vrhnjem i desert ohladite u hladnjaku.
8. Poslužite poslasticu nakon 2-3 sata, kada se krema malo stvrdne. Njegova konzistencija neće biti jako mliječna. Mala količina želatine jednostavno omogućuje da se krema bolje drži.
Pogledajte i video recept kako kuhati suhe šljive s orasima u umaku od vrhnja.
