Tko ne voli slatkiše? Vjerojatno jednostavno ne pronaći takve. Od mnogih ukusnih proizvoda najpopularniji su deserti bez pečenja. Uvijek je jednostavno, brzo i ništa manje ukusno od klasičnog peciva. Predlažem da napravite biskvitnu roladu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Roladi su cilindrični proizvodi s nekom vrstom punjenja. Ovaj su proizvod izumili Švicarci, iako su slični proizvodi postojali u njemačkoj, francuskoj i ruskoj kuhinji. Kiflice uključuju veliki izbor jela - to su tepsije, zavivani i hrskavice te, naravno, peciva poput keksa, peciva i štrudli. U ovom predloženom pregledu skuhat ćemo slatku roladu bez pečenja od kolačića s maslacem. Prateći ovaj korak-po-korak recept, lako ćete se nositi s ovom izvornom delicijom. Ne morate mijesiti tijesto niti zagrijavati pećnicu. Za samo pola sata slatkiš će biti spreman! Sve što nam treba je hladno mjesto ili hladnjak, gdje ćemo, zapravo, poslati smotuljak da se smrzne.
Za pripremu ovog deserta trebat ćete uzeti kolačiće koji mogu biti vrlo različiti. Možete ga kupiti gotovog u trgovini ili sami skuhati. Ostaci, lomljeni kolačići, vafli, kolačići od medenjaka, krutoni od vanilije, razni i drugi slatkiši također su prikladni. Kao krema, ovdje se koristi masa od skute, kojoj se može dati bilo koji okus po želji, dodavanjem svih vrsta sirupa, džemova, bobičastog voća, voća i drugih sastojaka.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 406 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vrijeme kuhanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kolačići - 300 g
- Mljeveni muškatni oraščić - 0,5 žličice
- Svježi sir - 300 g
- Maslac - 150 g
- Kiselo vrhnje - 100 g
- Kakao u prahu - 1 žlica
- Konjak - 50 ml
- Mljeveni cimet u prahu - 0,5 žličice
- Đumbir u prahu - 0,5 žličice
- Šećer - 150 g ili po ukusu
Korak po korak recept za izradu biskvitne rolice s kremom od svježeg sira:
1. Uzmite kuhaču s nastavkom za rezanje i stavite sve kolačiće u nju.
2. Kolačiće sameljite do mrvice. Ako nemate takav kuhinjski aparat, kolačiće stavite u vrećicu i istucite ih oklagijom.
3. Stavite komadiće omekšanog maslaca na sobnu temperaturu u mrvice kolačića.
4. Zatim dodajte kakao u prahu i sve začine sa začinima.
5. Mrvice kolačića promiješajte s maslacem da nastane homogena plastična masa.
6. Izvadite kekse iz kuhače, operite aparat i dodajte svježi sir, kiselo vrhnje i šećer.
7. Skutu umutite dok ne postane glatka da se slome sve grudvice. Masa treba biti glatka.
8. Na radnu plohu rasporedite pergament za pečenje ili plastičnu foliju i na njega stavite ravnomjerni sloj keksa debljine oko 7-10 mm.
9. Po vrhu rasporedite nadjev od skute u ravnomjernom sloju. Njegov sloj ne smije biti veći od 1 cm.
10. Folijom razvaljajte hranu u roladu. Ovaj postupak je sličan pravljenju rolade. Zamotajte roladu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na hlađenje, oko 1-2 sata.
11. Nakon tog vremena možete izvaditi vrećicu iz deserta, narezati na porcije i poslužiti.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolačić bez pečenja.
