Postoji nešto što nijedno dijete (a ponekad i odrasla osoba) ne može odbiti: desert i svježe bobičasto voće. A ako su to muffini s jagodama i kiselim vrhnjem, onda je reakcija ista: hura!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak - recept s fotografijom
- Video recepti
U našoj obitelji gotovo svi imaju slatkiše pa pečemo prilično često. Danas za kolače od deserta, ali ne jednostavne, već jagode - uostalom, sezona ove bobice upravo je u dvorištu. Po mom mišljenju, muffini su puno bolji od bilo kojeg drugog deserta: nije tako teško skuhati, a porcija je prilično mala - nećete se prejesti. A također je jednostavno ponijeti sa sobom, na primjer, na piknik, a možete i posjetiti: zavezao sam vrpcu kutiju s desetak kolačića - i dvostruko ste dobrodošli. Pripremit ćemo tijesto za muffine na bazi kiselog vrhnja, ali najvažnije - jagode. Bobice trebaju biti slatke, zrele i čvrste. Slijedite recept s fotografijama i olakšajte ovaj desert.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Obroci - 6
- Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Sastojci:
- Brašno - 2 žlice.
- Šećer - oko 1 žlica.
- Biljno ulje - 60 ml
- Jaje - 1 kom.
- Jagoda - 300 g
- Prašak za pecivo - 2 žličice
Korak po korak kuhanje muffina s jagodama i kiselim vrhnjem-recept s fotografijom
Tijesto za muffine lako se priprema. Pomiješajte šećer, kiselo vrhnje, biljno ulje i jaje, pomiješajte u homogenu masu. Uzeo sam kiselo vrhnje koje nema najveći sadržaj masti - 20%, i bolje je ne mijenjati količinu šećera: zbog činjenice da će jagode u pecivu dati kiselost, takva je količina potpuno opravdana.
Malo po malo ulijte prosijano brašno, pomiješano s praškom za pecivo. Ujednačenost postižemo pjenjačom ili mikserom. Tijesto ne bi trebalo ispasti jako viskozno, izgleda kao gusta pavlaka.
Bobice operite, razvrstajte, uklonite zelene repove i prerežite na nekoliko dijelova. U tijesto dodajte jagode i lagano umiješajte.
Metalnu posudu za pečenje rasporedite silikonskim ili papirnatim kalupima i rasporedite tijesto. Ostavite oko četvrtine volumena kalupa da se muffini dignu, da formiraju lijepu kapu, ali da se tijesto ne prelije.
Stavili smo u zagrijanu pećnicu i pekli na 190 stupnjeva 15-20 minuta. Nemojte ih previše izlagati kako se ne bi previše osušili.
Muffine poslužite, po želji ukrasite svježim bobičastim voćem ili šećerom u prahu.
Nježni i ljetni svijetli muffini s jagodama i vrhnjem su spremni. Sve na stol!
Pogledajte i video recepte:
1) Mafini od jagoda
2) Mafini s jagodama i čokoladom kod kuće
