Korak po korak recept s fotografijom pripreme salate s kupusom, rajčicom, škampima i poširanim jajetom. Hranjiva salata i niskokalorični sadržaj. Video recept.
U sezoni svježeg povrća i začinskog bilja predlažem pripremu zdrave, ukusne, lagane i istovremeno zadovoljavajuće ljetne salate s kupusom, rajčicom, škampima i poširanim jajetom. Preljev je najjednostavniji, međutim postaje zanimljiviji kad se osjetljivi žumanjak zamagli. Takvu salatu nije sramota poslužiti na svečanom stolu, savršena je za obiteljsku večeru. Također je izvrsna ideja za ukusan i zdrav doručak koji nije teško pripremiti. Nakon što provedete dodatnih 5 minuta ujutro, imat ćete izvrsno jelo vrijedno najvećih pohvala na vašem stolu!
Za ovu salatu možete koristiti bilo koje povrće: krastavce, rotkvice, papriku … Budući da su ovdje glavni proizvodi škampi, a zanimljiv je poširano jaje. Škampi su uobičajeni plodovi mora za salate. Uvijek su lagani i hranjivi, vrlo su nježnog i profinjenog okusa. Zahvaljujući dodatku škampi i jaja, salata sadrži puno zdravih proteina, koji su važni za mršavljenje. Poširano jaje je francuska verzija kuhanih jaja, gdje se jaja kuhaju bez ljuske. Oni jelu daju poseban okus. Nije ga teško pravilno skuhati, pogotovo ako znate osnovna pravila. Za zasitniju salatu pospite krutonom od češnjaka ili domaćim krutonima.
Pogledajte i kako napraviti salatu od rakova s kupusom i rajčicom.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 105 kcal.
- Obroci - 2
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bijeli kupus - 200 g
- Krastavci - 1 kom.
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Biljno ulje - za preljev
- Češnjak - 1 češanj
- Rajčice - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Kopar - hrpa
- Peršin - hrpa
- Cilantro - hrpa
- Kuhani i smrznuti škampi - 200 g
Korak po korak kuhanje salate s kupusom, rajčicom, škampima i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Bijeli kupus operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ubrusom. Odrežite potrebnu količinu i nasjeckajte na tanke trake.
2. Krastavce operite, osušite papirnatim ubrusom, odrežite im krajeve s obje strane i narežite na tanke četvrtine kolutića.
3. Rajčice operite, osušite i narežite na ploške bilo koje veličine.
4. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
5. Cilantro, kopar i peršin operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
6. Račiće odmrznite unaprijed ili prelijte vodom na sobnoj temperaturi i ostavite 15 minuta. Zatim ih ogulite i odrežite glavu.
7. Stavite svu hranu u duboku zdjelu. Začinite ih biljnim uljem i solju te promiješajte. Možete napraviti složeni preljev sa soja sosom, sokom od limuna i maslinovim uljem.
8. Kuhajte poširana jaja na vama prikladan način. Na primjer, ulijte sadržaj u šalicu vode i 1 minutu u mikrovalnoj pećnici na 850 kW. Ako je snaga aparata drugačija, podesite vrijeme kuhanja tako da se protein zgruša, a žumanjak ostane tekuć.
Da biste bolje "zgrabili" protein i pravilno omotali žumanjak, možete dodati malo octa u šalicu vode.
9. Stavite salatu od povrća sa škampima na tanjur za posluživanje.
10. Na salatu s kupusom, rajčicom i škampima pažljivo stavite poširana jaja. Pripremljenu salatu poslužite na stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od poširanih jaja.
