Recept za jeftin, ukusan i jednostavan za pripremu židovski zalogaj sa sirom od češnjaka sa fotografijama korak po korak. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Židovski zalogaj sa sirom od češnjaka jednostavno je jelo koje su zasigurno svi probali. Ovo tradicionalno jelo može se naći na gotovo svakom stolu. Originalni recept sadrži topljeni sir, češnjak, majonezu, sol i papar. No za njegovu pripremu dopušteno je koristiti ne samo topljeni sir, već i tvrde sorte sira. Po želji, ovoj masi se dodaje malo zelenog kopra ili drugih proizvoda.
Ovo predjelo poslužuje se na različite načine. Postoji mnogo različitih načina. Vrlo je ukusno mazati ga na kriške rajčice narezane na kriške, Ciabatta baguette ili kreker od keksa. Njime se pune tartletke i košare, a izrađuju se i kanapei. Predjelo se vrlo često poslužuje u maloj zdjeli za salatu i ukrašava svježim začinskim biljem. Ovo je vrlo jednostavno jelo koje uvijek nestaje sa svečanog stola u prvom planu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 282 kcal.
- Obroci - 300 g
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta, plus vrijeme za kuhanje jaja
Sastojci:
- Topljeni sir - 2 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Majoneza - za preljev
- Češnjak - 2-3 češnja ili po ukusu
Korak po korak priprema židovske grickalice od sira s češnjakom, recept s fotografijom:
1. Skuhajte jaja. Da biste to učinili, umočite ih u lonac s hladnom vodom i malo posolite. To je potrebno tako da ako jaje pukne, protein u slanoj vodi će se sklupčati, a jaje ostati netaknuto. Stavite lonac na vatru i prokuhajte. Smanjite vatru i kuhajte jaja 7-10 minuta. Ako ih probavite, tada će žumanjak imati plavu nijansu. Zatim umočite jaja u ledenu vodu kako biste ih lakše ogulili. Ako je kuhano jaje loše očišćeno, t.j. protein se lijepi za ljusku, što znači da je vrlo svjež. Iako za ovaj recept estetski izgled lijepog jaja nije bitan, jer nastavit će se ribati. Što točno radite: ogulite jaja i naribajte.
2. Naribajte i topljeni sir. Ako se ne trlja dobro, potopite ga u zamrzivač na 15 minuta. Malo će se stvrdnuti i s njim će biti lakše raditi.
3. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu. Količinu možete mijenjati prema vlastitom ukusu. Ako volite jako začinjene grickalice, dodatno dodajte nekoliko češnjaka. Preporučujem da izvadite jezgru češnjaka sa stabljikom selena, osobito u zimsko-proljetnom razdoblju. Budući da loše utječe na probavu i često izaziva žgaravicu, osim toga, zbog toga ostaje postojan miris češnjaka iz usta.
4. Na hranu prelijte majonezu. Količina se može razlikovati ovisno o načinu posluživanja zalogaja. Ako od njega napravite kanape ili ga ukrasite u obliku kuglica, onda ne bi trebalo biti puno majoneze. U suprotnom će se predjelo raspasti. Ako poslužujete u zdjeli za salatu, stavite količinu majoneze po svom ukusu. Također, ne preporučujem pretjerivanje ako se poslužuje u košaricama ili tartletima. U suprotnom će se brzo smočiti i izgubiti oblik.
5. Salatu dobro promiješajte. Okusite, posolite i ponovno promiješajte. Po želji dodajte svježe sjeckano začinsko bilje.
6. Predjelo poslužite po vlastitom nahođenju.
Pogledajte i video recept kako napraviti židovsku salatu od predjela ili salatu od češnjaka.
