Naučite o svojstvima i upotrebi dikarboksilnih aminokiselina u bodybuildingu. Zahvaljujući tome moći ćete povećati mišićnu masu i snagu. Prilično veliki broj tvari pripada skupini spojeva dikarboksilnih aminokiselina, ali najčešće su glutaminska i asparaginska kiselina. U tijelu se pretvaraju u asparagin i glutamin. Sada se dikarboksilne aminokiseline u bodybuildingu koriste sve aktivnije i vrijeme je da o njima detaljnije govorimo.
Postoji takav izraz - "integracija izmjene dušika". Kao što znate, svaki prehrambeni proizvod ima skup određenih spojeva aminokiselina, a kada tijelu nedostaje jedan od njih, on se sintetizira iz drugih aminokiselina.
Spojevi aminokiselina obično se dijele u dvije skupine: nebitne i nezamjenjive. Tvari iz prve skupine su sposobne pretvoriti. Tu se krije jedinstvenost asparaginske i glutaminske kiseline. Za pretvorbu u drugi spoj, nebitne aminokiseline se prvo pretvaraju u jedan od spojeva dikarboksilnih aminokiselina. To sugerira da su ti spojevi vrlo važni za normalizaciju ravnoteže dušika.
Također je potrebno zapamtiti o preraspodjeli dušika u tijelu. U trenutku kada postoji nedostatak proteinskih spojeva u tijelu, tijelo preraspodjeljuje dušik, što podrazumijeva uklanjanje proteinskih spojeva iz nekih organa i njihov prijenos u druge.
Najčešće se u te svrhe koriste transportni proteinski spojevi u krvi. Ako je njihova opskrba prestala, tada se proteini počinju uzimati iz tkiva unutarnjih organa. Tijelo nikada ne koristi proteinske spojeve mozga i srca, jer su ti organi od iznimne važnosti. Kako tijelo ne bi uzimalo proteine iz drugih organa, te se tvari moraju u dovoljnim količinama unositi hranom.
Svojstva asparaginske kiseline
Pogledajmo pobliže dikarboksilne aminokiseline u bodybuildingu i počnimo s asparaginskom kiselinom. U pogledu svoje rasprostranjenosti u tijelu, ova tvar je znatno inferiorna od glutaminske kiseline. Ne koristi ga tijelo samo u preraspodjeli dušika, već također potiče eliminaciju amonijaka iz tijela. To je zbog sposobnosti tvari da na sebe veže molekule otrovnog amonijaka, pretvarajući se u asparagin, te također ubrzava izlučivanje uree iz tijela.
Također je potrebno zapamtiti druge dvije glavne funkcije tvari:
- Sudjelovanje u procesu glukoneogeneze, u kojem se tvar pretvara u glikogen;
- Sudjelovanje u proizvodnji anserina i karnozina.
Asparaginska kiselina pomaže povećati propusnost staničnih membrana za važne minerale poput magnezija i kalija. To je jedini spoj aminokiselina s ovom sposobnošću. Nakon isporuke magnezija i kalija u taphole, asparaginska kiselina aktivno sudjeluje u staničnom metabolizmu. Povećanje opće izdržljivosti tijela povezano je s ovom značajkom.
Korištenje asparaginske kiseline u bodybuildingu
Asparaginsku kiselinu sportaši koriste u prilično velikim dozama, koje iznose 18-30 grama uz dnevni unos. S druge strane, to nisu tako velike doze, ako se uzme u obzir dnevna potreba tijela za kalijem i magnezijem. Kada sportaši koriste asparaginsku kiselinu, mora se imati na umu da je istodobno potrebno uzimati razmjernu količinu magnezija i kalija, jer se višak asparaginske kiseline pretvara u glukozu.
Imenovanje glutaminske kiseline
Upravo glutaminska kiselina igra važnu ulogu u preraspodjeli dušika. Zapravo, ovo je najčešći aminokiselinski spoj u tijelu, čiji udio iznosi 25% od ukupnog broja svih aminokiselina. Nekoliko se godina ova tvar odnosila na skupinu neesencijalnih aminokiselina, no nedavna su istraživanja pokazala da je za neka tjelesna tkiva neophodna.
Među glavnim funkcijama aminokiseline treba istaknuti sljedeće:
- Sudjeluje u preraspodjeli dušika;
- Uklanja amonijak; aktivno sudjeluje u sintezi ugljikohidrata i drugih aminokiselina;
- Kada se tvar oksidira u stanicama mozga, energija se oslobađa u obliku molekula ATP -a;
- Potiče isporuku kalija u stanice tkiva.
Ovo je samo mali dio funkcija za koje je dizajnirana glutaminska kiselina. Gore je već rečeno da se svi nebitni spojevi aminokiselina mogu sintetizirati iz glutaminske kiseline.
Također, tvar aktivno sudjeluje u sintezi nekoliko vitamina, poput folne kiseline i n-aminobenzojeve kiseline (ABA). O folnoj kiselini može se pronaći mnogo podataka, ali treba reći nekoliko riječi o ABA.
Ranije su znanstvenici vjerovali da je ABA prekursor folne kiseline, ali sada je utvrđeno da ta tvar obavlja prilično važne funkcije u tijelu. Na primjer, Novocain se stvara od ABK -a.
Upotreba glutaminske kiseline
Prosječna doza tvari u tradicionalnoj medicini je u rasponu od 20 do 25 grama dnevne uporabe. Iz očiglednih razloga, sportaši konzumiraju znatno više tvari, čije doze počinju od 30 grama dnevne uporabe. To nije samo zbog činjenice da do sada nije pronađena niti jedna nuspojava povezana s predoziranjem glutaminskom kiselinom.
Prilikom propisivanja doza neke tvari treba imati na umu da je glutaminska kiselina dio proteinskih spojeva. Na svakih 100 grama proteinske hrane dolazi oko 25 grama glutamina. Trenutne medicinske smjernice za uporabu glutaminske kiseline treba razmotriti prema gore. To je zbog činjenice da su razvijene još šezdesetih godina i ne uzimaju u obzir rezultate suvremenih istraživanja. Količine koje sportaši koriste su optimalnije.
Saznajte više o asparaginskoj kiselini u ovom videu:
