Srdačno, jednostavno, ukusno - pečeno meso s rajčicama. Ovo jelo je vrlo popularno kod domaćica. Pripremite ga za svakodnevnu obiteljsku večeru i svečani stol i oduševite sudionike gozbe ukusnom hranom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Postoji mnogo recepata za pečenje mesa u pećnici. Priprema se s bilo kojim povrćem, gljivama, pod koricom sira itd. Ovaj je pregled posvećen vrlo jednostavnom, ali u isto vrijeme i ukusnom jelu - mesu pečenom s rajčicom. Hrana se priprema vrlo jednostavno, doslovno 15 minuta vašeg sudjelovanja i to je to. Ostatak vremena komora za vjetar će raditi za vas. Može se koristiti bilo koja vrsta mesa: svinjetina, govedina, teletina, piletina, puretina itd. Glavna stvar u kuhanju nije pretjerano izlaganje u pećnici, iz koje se može osušiti.
Također, okus jela ovisi o svježini mesa: mora se ohladiti. Djelomično odmrznuto ili smrznuto ne smije se uzeti, inače će izaći malo teže. U svim ostalim aspektima nema značajnih zahtjeva. Svi sastojci raspoređeni su u slojevima: prvo meso, zatim ostatak proizvoda i posljednji sloj - sir. Kad je pečen, luk daje sok, što pomaže mesu da se bolje skuha. Što ga bude više, hrana će izaći sočnije. Ako je moguće, preporučujem kiseljenje luka, tada će jelo dobiti izraženiji i pikantniji okus. Također, po želji, mesu možete dodati kriške krumpira radi sitosti. Pa, naravno, ovdje su prihvatljivi svi začini: mažuran, muškatni oraščić, origano, paprika. Svaki od njih odlično se slaže s mesom i rajčicom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 139 kcal.
- Porcije po spremniku - 15
- Vrijeme kuhanja - 1 sat
Sastojci:
- Svinjski vrat - 1 kg
- Rajčice - 3-4 kom.
- Luk - 3 kom.
- Češnjak - 1 glavica
- Sir - 250 g
- Senf - 2 žlice
- Majoneza po ukusu
- Sol i crni papar - prstohvat za svaki komad mesa
Kuhanje mesa s rajčicom u pećnici
1. Svinjetinu ogulite s filma, uklonite višak masnoće, isperite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom i narežite na tanke ploške debljine 1 cm.
Rajčice operite, osušite i narežite na pola prstena od 5-7 mm
Luk ogulite, operite i četvrtinu nasjeckajte na kolutiće.
Češnjaku izvadite ljuske i češnjeve sitno nasjeckajte.
2. Lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje i obložite kriške mesa. Svaki komad namažite senfom, začinite solju, paprom i začinima. U ovom slučaju koristila sam mljevenu papriku i muškatni oraščić.
3. Na svaki komad mesa stavite nasjeckani češnjak i luk.
4. Na vrh stavite kriške rajčice. Upamtite, što više luka i rajčice imate, to će meso biti sočnije.
5. Prelijte proizvode majonezom. Sami prilagodite njegovu količinu. Volite masnu hranu, ne štedite proizvod, preferirajte manje kalorični proizvod - ograničite se na nekoliko kapi. Cijeli sastav odozgo pospite sirom, naribanim na srednjoj rešetki.
6. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pecite svinjetinu ne više od 30 minuta. Čim primijetite da će vlaga oslobođena s lima za pečenje ispariti, odmah izvadite meso iz lonca za prženje.
Jedu svježe kuhanu toplu hranu. Ako ne ostane odmah pojedeno, zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici.
Pogledajte i video recept kako kuhati pečeno svinjsko meso s rajčicom i sirom.
