Rolada s mesnim punjenjem, prema korak-po-korak receptu s fotografijom s naše web stranice, ispada nevjerojatno ukusna, nježna i aromatična. To je savršena kombinacija tankog tijesta i aromatičnog punjenja od mesa. Proizvod nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Video recept.
Rolat od mesa ukusno je predjelo koje se može poslužiti i toplo i hladno. Priprema rolade nije nimalo teška, pa se može pripremiti iz bilo kojeg razloga. Pogodan je za doručak uz šalicu čaja ili kave umjesto sendviča, za ručak s šalicom juhe ili tanjurom juhe, za švedski stol, brzi zalogaj u bilo koje doba dana, prikladno ga je uzeti s vama i dajte ga djeci u školu. Osim toga, sočno mljeveno meso u mekanom i hrskavom tijestu izgledat će sjajno na svečanom stolu. I općenito se može peći samo tako da raznovrsti domaći svakodnevni jelovnik.
Osim toga, za punjenje se ne može koristiti samo mljeveno meso. Rolat je ukusan s mljevenim zeljem, ribom, jetrom ili gljivama. Također možete napraviti slatke preljeve poput džema od marelica ili jabuka, skute s grožđicama ili svježeg voća i bobičastog voća. Mogućnosti na moru. Stoga, pripremivši tijesto, od njega možete napraviti nekoliko kiflica s raznim nadjevima. U svakom slučaju, jelo će vas oduševiti lakoćom proizvodnje, pristupačnom cijenom, niskim troškovima rada i vremena.
Tijesto za rolat može biti bilo koje: beskvasno, lisnato, kvasac itd. Glavna stvar je da je kvalitetno. Vrlo ukusna i nježna rolada, po ovom receptu dobivena od tankog filo tijesta ili, kako se još naziva, promaje. Uzmite bilo koje mljeveno meso prema vašem ukusu. Danas imam svinjetinu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 260 kcal.
- Porcije - 2 kiflice
- Vrijeme kuhanja - 1 sat 50 minuta
Sastojci:
- Brašno - 400 g
- Jaja - 1 kom.
- Biljno ulje - 30 ml
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Mljeveno meso (bilo koje vrste) - 300 g
- Voda za piće - 180 ml
- Luk - 1 kom.
- Sol - 0,5 žličice ili po ukusu
- Začini i začini za nadjev - bilo koji po ukusu
Korak po korak priprema rolade s mesnim punjenjem, recept sa fotografijom:
1. U posudu ulijte ledenu vodu.
2. Dodajte jaja s biljnim uljem.
3. Dodajte brašno i prstohvat soli.
4. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično, tako da se lijepi sa stijenki posuđa i ruku. Pokrijte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
5. U međuvremenu pripremite nadjev. Operite meso, odrežite filmove s žilicama i uvijte kroz mlin za meso. Ogulite luk i također ga uvijte. Mljeveno meso začinite solju, crnim paprom i začinima i začinskim biljem. Dobro promiješajte.
6. Razvaljajte tijesto u vrlo tanki sloj. Njegova debljina može biti od 1-2 mm do 3-4 mm. Što ga tanje razvaljate, rolat će biti ukusniji.
7. Na tijesto rasporedite nadjev, ostavljajući sa svih strana slobodan rub, koji se preklopi da prekrije mljeveno meso.
8. Razvaljajte tijesto u roladu.
9. Pripremljene kiflice stavite u posudu za pečenje sa šavom prema dolje i premažite ih jajetom ili maslacem tako da rolat ima zlatnosmeđu koricu.
10. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite kiflice da se peku pola sata. Pripremaju se vrlo brzo, jer tijesto je vrlo tanko. Roladu s mesom poslužite toplu ili ohlađenu.
Pogledajte i video recept kako napraviti roladu od tijesta od kvasca s mesom i jajima.
